Как приготовить карпа

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Как приготовить карпа
4 порции
1 час 30 минут
36 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

карп 800 г
чеснок 1 зубчик
репчатый лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сметана 30% 6 ст. л.
растительное масло 5 г
сок лимона 2 ст. л.
петрушка пучок
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Прочитав статью, вы узнаете, как легко можно приготовить вкусного и ароматного карпа в домашних условиях. Благодаря подробной пошаговой инструкции и перечню необходимых ингредиентов вы быстро справитесь с каждым кулинарным этапом, сэкономив свое время и силы. Также, при желании, вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: 
  • кухонные весы;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • пресс для чеснока;
  • терка;
  • глубокая емкость;
  • фольга;
  • противень;
  • варочная поверхность;
  • духовая печь.
карп 800 г
чеснок 1 зубчик
репчатый лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сметана 30% 6 ст. л.
растительное масло 5 г
сок лимона 2 ст. л.
петрушка пучок
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Карпа весом 800 г хорошо очищаем от внутренностей и промываем под проточной водой.
    подготовьте рыбу
  2. Делаем вдоль спинной части рыбы небольшие надрезы для того, чтобы там не осталось крупных костей.
    нарежьте рыбу
  3. Поливаем карпа 2 ст. л. лимонного сока, солим и перчим его по вкусу.
    добавьте лимонный сок
  4. На крупной терке натираем 1 среднюю морковь.
    натрите морковь
  5. Четвертькольцами нарезаем 1 головку репчатого лука.
    нарежьте лук
  6. Мелко рубим пучок петрушки.
    нарежьте зелень
  7. Вторую головку лука нарезаем кольцами.
    нарежьте лук
  8. В глубокой емкости смешиваем 6 ст. л. сметаны, пропущенный через пресс зубчик чеснока, а также соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
    смешайте сметану со специями
  9. Также смешиваем морковь, четвертькольца лука и петрушку. Заправляем все половиной сметанного соуса.
    добавьте в овощи сметану
  10. Полученной начинкой фаршируем карпа. Выкладываем кольца лука на фольгу, смазанную растительным маслом. Сверху лука кладем рыбу и смазываем ее сметаной. Накрываем блюдо фольгой, заворачивая ее, и помещаем рыбу на противень.
    Как приготовить карпа по простому пошаговому рецепту с фото
  11. Отправляем противень в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
    как приготовить карпа
Важно! Если вы хотите получить румяную рыбу, снимите с нее фольгу буквально за 20 минут до конца приготовления.Готовая рыба получается очень нежной и вкусной, а благодаря сметане она покрывается золотистой корочкой и приобретает невероятный сливочный аромат. Такой карп будет замечательно смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления вкусного и сочного запеченного карпа со сметенным соусом.
Теперь вы знаете простой, но, в то же время, очень интересный рецепт фаршированного карпа в нежном сливочном соусе. Расскажите, приходилось ли вам раньше готовить эту рыбу? Возможно, вы дополнили предложенный рецепт дополнительными специями и пряностями? Не стесняйтесь делиться своим мнением в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *