Запеченная горбуша в сметане — просто и очень вкусно

Запеченная горбуша в сметане — просто и очень вкусно
на 4 человека
30 минут
190 ккал
Пока нет оценок

Сегодня вы узнаете, как готовится горбуша в сметане. Вы поймете, какую часть рыбы лучше использовать для запекания под сметанным соусом. Разберетесь, какие специи станут лучшими для заправки рыбного блюда. Благодаря полному списку ингредиентов и пошаговой инструкции, вы приготовите своей семье или гостям очень вкусную горбушу, которую сможете подать с любым гарниром или без него.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, противень, духовка.

Ингредиенты

Горбуша 500 г
Сметана 300 г
Горчица 1 ч. л.
Твердый сыр 120 г
Лук 1-2 шт.
Укроп 1 пучок
Соль 1 ч. л.
Перец 0,5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Сегодня будем готовить филе горбуши в духовке. Для этого мы взяли уже готовое филе без костей. Вы можете приобрести такое же, либо из целой тушки вырезать филе самостоятельно. Нарезаем порционными кусочками 500 г рыбного мяса. Форму для выпекания смазываем растительным маслом (мы использовали одну столовую ложку оливкового), выкладываем рыбу одним слоем.
    горбуша в сметане
  2. Сверху посыпаем солью, перцем по вкусу. Лучшим перцем для горбуши станет белый или смесь из белого, черного, розового, зеленого. Можете посыпать горбушу приправой для рыбы или любыми специями по своему усмотрению.
    горбуша в сметане рецепт
  3. Одну крупную луковицу или две средних очищаем, промываем под проточной водой, нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в противень на рыбу.
    горбуша в сметане рецепт с фото
  4. В глубокую посуду отправляем 300 г сметаны. Лучше использовать сметану высокой жирности, не ниже 20%. Если у вас она оказалась слишком густой, можете разбавить небольшим количеством сливок, молока или воды. Заменить сметану можно сливками.
    горбуша в сметане простой рецепт
  5. Добавляем к сметане чайную ложку горчицы и перемешиваем. Добавляем немного соли, молотого перца. Горчицы можно положить и большее количество, все зависит от ваших предпочтений. Горчицу обязательно используйте свежую, можете ее приготовить самостоятельно. Она будет более острой и ароматной.
    горбуша в сметане простой рецепт с фото
  6. Промываем пучок укропа, просушиваем его. Можно обтереть зелень сухими бумажными салфетками. Нарезаем укроп очень мелко и отправляем к сметане. Хорошо перемешиваем сметанный соус и выкладываем его ровным слоем на рыбу.
    горбуша в сметане легкий рецепт
  7. Натираем на крупной терке 120 г твердого сыра. Сыр можете использовать любой, можете взять даже несколько сортов. Главное, чтобы сыр хорошо плавился. Чемпионом по плавке является сыр моцарелла. Посыпаем его сверху ровным слоем. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25 минут.
    горбуша в сметане легкий рецепт с фото
  8. После этого достаем, разделяем на порционные кусочки и можем подавать. Благодаря сметанной заливке с укропом, блюдо получается очень аппетитным. А сырная, румяная корочка придает ему аппетитный вид.
    горбуша в сметане пошаговый рецепт
  9. Переложите рыбу в порционную тарелку, рядом положите ломтики свежих помидоров, дольку лимона, черные оливки и веточку петрушки. Дополнительно приготовьте гарнир. Им могут стать макароны, картофель, рис или запеченные овощи.
    горбуша в сметане видео

Видеорецепт

Если вы хотите понаблюдать за процессом приготовления запеченной горбуши со сметаной и сыром, посмотрите этот видеорецепт. Здесь продемонстрировали подробную подготовку ингредиентов. Увидите, как сформировать все ингредиенты в форме для выпекания, увидите уже готовую выпечку.

Понравился рецепт, и вы им уж воспользовались? Напишите в комментариях, все ли у вас получилось. Устроил ли вас и вашу семью вкус горбуши, запеченной со сметаной. Оставляйте в комментариях свои рецепты вкусных и простых рыбных блюд.

Другие рецепты блюд с рыбой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *