Рис с овощами в мультиварке - идеальный гарнир 🍚

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Александр Беридзе

В представленной статье подробно обсуждается быстрый и надежный рецепт приготовления риса в мультиварке, с реализацией которого справится любой желающий попробовать свои силы в кулинарии. Внимательно изучив инструкции, вы научитесь варить рассыпчатый и одновременно нежный рис с недорогими, легкодоступными овощами, при этом, ваше участие в готовке сводится к минимуму. Помимо этого, вы узнаете, как проще всего сервировать рисовое блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно и заманчиво.

Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов

1. Очищаем и хорошенько промываем один репчатый лук и одну морковь среднего размера. Луковицу мелко рубим острым ножом на маленькие кубики.
2. Морковь можем измельчить на крупной терке или же нарезать ножом, как предыдущий продукт. Болгарский перец разрезаем пополам, затем удаляем семена и вырезаем плодоножку. Нарезаем овощ тонкой соломкой или небольшими квадратиками. Отмеряем 300 г риса и 3-4 раза промываем его проточной холодной водой до тех пор, пока жидкость станет прозрачной.

Варка в мультиварке

1. В чашу мультиварки заливаем 20-30 мл растительного масла.
2. Поверх масла выкладываем нарезанные лук, морковь и болгарский перец.
3. Устанавливаем режим «Жарка» на 10 минут. В течение этого времени периодически размешиваем овощи, чтобы они не пригорели.
4. Как только овощная масса обжарится, отправляем к ней промытый рис.
5. Тщательно все размешиваем и на том же режиме прожариваем смесь до полного испарения жидкости. Туда же по своему вкусу добавляем соль, приправу для плова и карри. Заливаем в чашу 400 мл бутилированной воды, желательно горячей, и хорошенько все размешиваем.
6. Устанавливаем режим «Варка-экспресс» если у вас мультиварка Редмонд. Заменить эту программу можно режимом «Плов» или «Каша». Время приготовления выставляем 25 минут.
7. За пять минут до готовности блюда добавляем в чашу около 20 г сливочного масла.
8. Сервируем рис с помощью кулинарного кольца и, при желании, присыпаем мелко рубленным зеленым луком.

Видеорецепт

Этот видеоролик поэтапно раскрывает секрет приготовления риса с овощами в мультиварке согласно инструкциям, которые описаны выше.