Запеканка в мультиварке

4
45 мин
180 ккал
Содержание
Ингредиенты
Творог 9% | 0,5 кг |
Яйца | 3 шт. |
Сахар | 70 г |
Манная крупа | 40 г |
Изюм | 50 г |
Соль | 0,5 ч. л. |
Сливочное масло | 10 г |
Что необходимо знать перед приготовлением
Кухонная утварь:- 2 миски;
- блендер;
- мультиварка;
- силиконовая или керамическая лопатка.
Творог 9% | 0,5 кг |
Яйца | 3 шт. |
Сахар | 70 г |
Манная крупа | 40 г |
Изюм | 50 г |
Соль | 0,5 ч. л. |
Сливочное масло | 10 г |
Последовательность приготовления
- В миску выложите творог. Осторожно отделите желток от белка. Белки положите в отдельную миску, а желток отправьте в миску с творогом. Туда же добавьте половину сахара, соль, манку и взбейте миксером.
- Оставшуюся часть сахара взбейте с белками до состояния плотной пены.
- Осторожно переложите взбитые белки в творожную массу, аккуратно перемешайте. Затем добавьте изюм и перемешайте. Масса готова к выпеканию.
- Смажьте дно и стенки чаши мультиварки размягченным сливочным маслом и выложите творожную массу в чашу. Подровняйте поверхность лопаточкой и закройте крышку мультиварки.
- Установите программу «Выпечка», время – на 35 минут.
- После окончания программы позвольте запеканке немного остыть в мультиварке. Если доставать ее горячей, она может попросту развалиться. Немного остывшую запеканку украсьте сверху несколькими ягодками ежевики (малины, клубники, смородины).
- Подавайте порционно, с ложечкой сметаны или сладкого соуса.
Видеорецепт приготовления запеканки
Посмотрите, на этом видео хороший рецепт приготовления творожной запеканки. Пройдя по этим ссылкам, можно прочесть о том, как правильно готовится нежная творожная запеканка с бананом и вкусная запеканка с баклажанами. Как подавать:- Запеканку подают в теплом или холодном виде.
- Зимой вкуснее есть теплой, а летом – холодной.
- Ее подают со сметаной, со сгущенкой, с вареньем, джемом или со сметанным, молочным, шоколадным или ягодным соусом.
- Соус несложно приготовить самостоятельно. Например, для приготовления сладкого молочного соуса, который как нельзя лучше подходит к творожной запеканке, нужно: растопить кусочек (50 грамм) сливочного масла растопить на сковороде на небольшом огне, добавить на сковородку 50 грамм муки и хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков. Нужно поджарить муку до кремового цвета. Затем добавить молоко (пол-литра), все время размешивать, чтобы мука не взялась комками.Проварить 10 минут до тех пор, пока молоко не начнет загустевать. Добавить сахар (70 грамм) и ванилин (на кончике ножа). Размешать, и соус готов. Если образовались комочки, процедите соус и подавайте к запеканке отдельно в соуснике. Или полейте соусом порцию запеканки.
- Еще рецепт одного популярного соуса, ягодного: стакан ягод (малина, смородина, ежевика, вишня), можно взять замороженные ягоды, если нет свежих, протереть через сито или измельчить в блендере. По вкусу добавить сахар, перемешать до однородного состояния. Пюре желательно перетереть через сито, чтобы избавиться от семян, и соус готов. Полейте им порцию творожной запеканки. Это очень вкусно и полезно.
Напишите нам, понравилась ли вам запеканка по моему рецепту. Возможно, вы бы хотели что-то добавить или изменить. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.
Другие рецепты запеканки
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв