Как приготовить запеканку с фаршем в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить запеканку с фаршем в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото
4
20 мин
140 ккал
5/5 (1)

У моей сестры есть любимая запеканка, которую она готовит на каждый праздник. За несколько лет это блюдо так никому и не надоело. Я решила выпросить у неё рецепт этой мясной запеканки из фарша в духовке. Готовится очень быстро, поэтому можно готовить не только по праздникам, но и на обед или ужин.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонные принадлежности: форма для запекания.
Ингредиенты:

Фарш 400 г
Лук 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Картофель 2 шт.
Сыр 70 г
Сметана 100 г
Смесь перцев По вкусу
Соль По вкусу

Как выбрать ингредиенты:

  • Кабачок и баклажан нужно взять среднего размера.
  • Сметану можно заменить смесью майонеза и сметаны (1:1).

Последовательность приготовления:

  1. Режем лук мелко и смешиваем с фаршем. Добавляем смесь перцев и соль.
    Начинаем готовить по нашему рецепту мясной запеканки из фарша в духовке
  2. Кабачок и баклажан режем кольцами, присыпаем солью и даем постоять минут 7.
    Кабачок и баклажан режем кольцами
  3. Картофель режем кружочками, присыпаем смесью перцев и солью.
  4. Форму смазываем маслом.
  5. Слоями выкладываем кабачок, фарш, картофель, фарш, баклажан.
    Слоями выкладываем наши ингредиенты
  6. Заливаем сметаной.
    Заливаем сметаной
  7. Отправляем в духовку (190 градусов; 35 минут).
  8. Достаем, притрушиваем сыром и запекаем еще 10 минут.
    Наша запеканка готова

Подают такую запеканку как самостоятельное блюдо со сметаной или майонезом.

Видеорецепт:

Запеканка с фаршем и грибами

Время готовки:  25 минут.
Количество порций: 6.
Кухонные принадлежности: противень для запекания.

Ингредиенты:

  • фарш (свинина и говядина) – 550 грамм;
  • шампиньоны свежие – 250 грамм;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • картофель – 3 штуки;
  • смесь перцев, соль.

Последовательность приготовления:

  1. Шампиньоны режем и обжариваем.
  2. В фарш добавляем смесь перцев и соль.
  3. Картошку варим и делаем пюре.
  4. Смешиваем фарш с грибами, картофелем, яйцами и молоком.
  5. Выкладываем все в противень.
  6. Отправляем в духовку (190 градусов; 50 минут).
    Вот и готова запеканка с фаршем по нашему рецепту

Запеканка с мясом в духовке

Время готовки: 45 минут.
Количество порций: 8.
Кухонные принадлежности: мясорубка, сито и противень.

Ингредиенты:

  • мясо – 150 грамм;
  • мука – 600 грамм;
  • лук – 2 штуки;
  • макароны – 70 грамм;
  • вода – 230 мл;
  • сыр – 75 грамм;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • смесь перцев, соль.

Последовательность приготовления:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку два раза.
  2. Режем лук и обжариваем с мясом 10 минут.
  3. Муку просеиваем, добавляем воду и замешиваем тесто, разделяем на две части. Раскатываем в коржи по 1 см толщиной.
  4. Макароны отвариваем до готовности и делим на три части.
  5. Яйцо взбиваем со смесью перцев и солью, добавляем натертый сыр. Эту смесь разделяем на две части.
  6. Смазываем маслом противень.
  7. Выкладываем в такой последовательности: корж теста – часть макарон – половина сырной массы – мясо – вторая часть макарон – сырная масса – корж теста.
  8. Отправляем в духовку (190 градусов; 50 минут).
    Вот и готова наша запеканка с мясом в духовке

Вкусная запеканка с фаршем и кукурузой

Время готовки:  40 минут.
Количество порций: 6.
Кухонные принадлежности: форма для запекания.

Ингредиенты:

  • фарш – 600 грамм;
  • картофель – 750 грамм;
  • кукуруза – 1 банка;
  • яйца – 4 штуки;
  • сыр – 100 грамм;
  • помидоры – 200 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • сливки – 250 мл;
  • кетчуп – 2 столовые ложки;
  • смесь перцев, соль.

Последовательность приготовления:

  1. Мелко режем лук и пассеруем.
  2. Картошку режем кубиками и обжариваем до готовности.
  3. Фарш смешиваем с луком.
  4. Из кукурузу сливаем жидкость, смешиваем с яйцом, сыром (50 грамм) и высыпаем к фаршу.
  5. Взбиваем три яйца с солью, сливками и кетчупом.
  6. Помидоры нарезаем кружочками.
  7. На противень выкладываем картофель, фарш, помидоры и заливаем яичной смесью.
  8. Отправляем в духовку (190 градусов; 35 минут).
    Наша запеканка с фаршем и кукурузой готова

Запеканка с говяжьим фаршем и макаронами

Время готовки: 35 минут.
Количество порций: 3.
Кухонные принадлежности: кастрюля и противень.

Ингредиенты:

  • макароны – 120 грамм;
  • фарш – 200 грамм;
  • вода – 1 литр;
  • молоко – 60 мл;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • сметана – 60 грамм;
  • яйца- 2 штуки;
  • смесь перцев, соль.

Последовательность приготовления:

  1. Фарш обжариваем до готовности.
  2. Макароны отвариваем и сдабриваем маслом сливочным.
  3. Яйца взбиваем, смешиваем со смесью перцев, солью и молоком.
  4. Макароны смешиваем с яичной смесью.
  5. Выкладываем на противень половину макарон, фарш и оставшиеся макароны.
  6. Смазываем сметаной.
  7. Отправляем в духовку (190 градусов; 30 минут).

Мясная запеканка из детства

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 6.
Кухонные принадлежности: кастрюля и форма для запекания.

Ингредиенты:

  • фарш – 500 грамм;
  • картошка – 1 килограмм;
  • лук – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • молоко – 150 мл;
  • масло подсолнечное – 2 столовые ложки;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • сухари панировочные;
  • соль.

Последовательность приготовления:

  1. Лук режем и пассеруем.
  2. Добавляем к луку фарш и обжариваем до готовности.
  3. Картофель отвариваем, добавляем молоко, соль, масло сливочное и яйцо. Делаем пюре.
  4. На противень выкладываем половину пюре – фарш – вторую половину пюре.
  5. Притрушиваем сухарями.
  6. Отправляем в духовку (180 градусов; 35 минут).
    Наша мясная запеканка из детства готова

Вот я и поделилась с вами несколькими простыми рецептами запеканок в духовке с мясом. Осталось рассказать о том, как приготовить мясную запеканку в мультиварке.

Мясная запеканка с фаршем в мультиварке

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 5.
Кухонные принадлежности: мультиварка.

Ингредиенты:

  • картошка – 10 штук;
  • фарш – 300 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • сыр – 100 грамм;
  • смесь перцев, соль.

Последовательность приготовления:

  1. Картофель режем квадратиками.
  2. Режем мелко морковь и лук.
  3. Выкладываем в мультиварку картофель, фарш, лук и морковь.
  4. Посыпаем смесью перцев и солью.
  5. Смазываем майонезом, притрушиваем сыром.
  6. Выбираем режим «Выпечка» (45 минут).
    Вот мы и приготовили по особому рецепту Мясную запеканку с фаршем

Добрые советы:

  • Если есть возможность, то лучше фарш готовить самостоятельно.
  • Майонез и сметана могут быть взаимозаменяемы.
  • Молоко лучше всего подойдет 2,5 % жирности.

Когда совсем не хватает времени на приготовление ужина, вас выручит рецепт быстрой запеканки запеканка из пельменей Ленивая жена.
Тем, кто любит блюда из рыбы, рекомендую попробовать рыбная запеканка. Если вы не кушаете мясо, вам точно придутся по вкусу запеканки из капусты капустная запеканка или морковки морковная запеканка.

Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления запеканок с фаршем.

Другие рецепты запеканки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *