Как приготовить картофельную запеканку с грибами в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить картофельную запеканку с грибами в духовке по пошаговому рецепту с фото
5
30 мин
180 ккал
5/5 (2)

Что может быть лучше запеканки на обед? Только грибная запеканка, приготовленная в духовке! Сегодня я вам хочу рассказать, как правильно готовить вкусную картофельную запеканку в духовке. Этот рецепт весьма прост и не вызовет трудностей даже у тех, кто только делает первые шаги в кулинарии.

Такое блюдо не просто хорошо утоляет голод. Это блюдо – настоящая находка для обычного и праздничного стола. Оно всегда вызывает восхищение даже у тех, кто до этого пробовал подобное блюдо. При использовании этого рецепта все, кто попробует вашу запеканку, будут в восторге от её вкуса.

Кухонная техника:

  • емкости для ингредиентов;
  • доска для разделывания;
  • емкость для выпекания;
  • духовка;
  • венчик для взбивания;
  • сковорода;
  • нож.

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Сыр твердый 300 г
Грибы шампиньоны 600 г
Сливки (20%) 200 мл
Яйца 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 1-2 зубка
Специи По вкусу
Рестительное масло По вкусу

Как подобрать ингредиенты

Выбирайте только качественные продукты. Не стоит экономить на продуктах, так как они – единственный главный источник важнейших микроэлементов. Акцентируйте свое внимание на свежести и качестве грибов, яиц и сыра. При использовании лучших ингредиентов ваша запеканка с грибами и картофелем в духовке не потеряет своих полезных свойств.

Пошаговый рецепт

  1. Грибы следует тщательно промыть. Нарежьте их тонкими ломтиками. Затем возьмите два зубчика чеснока и придавите их широкой частью ножа, чтобы чеснок пустил сок.
    Промываем и нарезаем грибы тонкими ломтиками для грибной запеканки в духовке.
  2. Следующим идет лук, который нужно нарезать полукольцами.
    Теперь нужно нарезать лук полукольцами для запеканки с картошкой и грибами в духовке.
  3. Сыр нужно натереть на большом лезвии тёрки в миску или любую другую емкость.
    Для картофельной запеканки с грибами и сыром нужно натереть сыр на крупной терке.
  4. Берем сковороду и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем чеснок и обжариваем его для получения ароматности. Достаем чеснок и откладываем в сторону. Теперь обжариваем лук до того момента, когда он станет прозрачным.
    Обжариваем лук до того как он станет прозрачным.
  5. Затем можно к луку отправлять нарезанные грибы. Обжариваем эти ингредиенты до готовности, что займет у вас пять-семь минут. Добавляем соль и перец по вкусу.
    Теперь как лук немного прожарился добавляем туда грибы.
  6. Берем чистую глубокую миску, в которой мы будем взбивать яйца. Взбиваем два яйца венчиком вместе с солью и перцем. Добавляем 200 мл сливок и добавляем в эту смесь сыр. Все тщательно перемешиваем.
    Для соуса нам нужно взбить яйца с сливками и добавить туда тертый сыр.
  7. Теперь отварим килограмм картофеля не до полной готовности. Нарезаем его на разделочной доске при помощи ножа. Выкладываем картофель по всей плоскости формы для выпекания.
    Варим картофель не до полной готовности, после чего нарезаем и выкладываем ее по всей плоскости формы.
  8. На картошку следует выкладывать грибы. Сверху их следует равномерно «окутать» приготовленным соусом со сливками.
    С верху картошки выкладываем грибы и заливаем все это соусом.
  9. Разогревайте духовку до 180 градусов по Цельсию и отправляйте в нее запеканку на 30 минут. Когда появится золотистая корочка, можно смело вынимать запеканку. Запеканка картофельная с грибами и сыром готова к подаче!
    Выпекаем запеканку с грибами и картофелем в духовке до золотистой корочки.

Видео рецепта приготовления

Для закрепления полученной информации предлагаю просмотреть видеоролик, в котором описан данный пошаговый рецепт.

С чем подают запеканку

Поскольку такое блюдо является достаточно универсальным, его можно подавать с огромным количеством различных блюд. Я вам советую обойтись лишь салатами, дабы полностью прочувствовать вкус и все прелести запеканки. Запеканка с картошкой и грибами, приготовленная в духовке, отлично сочетается с салатом из свежих помидоров, огурцов, лука и уксуса.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Запеканку можно готовить с практически любыми ингредиентами. Это зависит от совместимости самих ингредиентов. Если рецепта картофельной запеканки вам было мало, я могу вам посоветовать рецепт запеканки из гречки. Этот рецепт довольно-таки оригинальный, так как мало где встретишь запеканку, приготовленную из гречки!

Советую также вам приготовить запеканку из макарон. Это блюдо вызовет у вас настоящее чувство ностальгии по детству, так как именно тогда мы все её любили кушать.

А вот для любителей вегетарианской пищи могу порекомендовать рецепт морковной запеканки. Это позволит вам разнообразить ежедневный рацион очень оригинальным и вкусным блюдом.

Не забывайте делиться своими дополнениями к вышеуказанному рецепту. Ждем ваши отзывы и комментарии. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *