Как приготовить запеканку из макарон в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить запеканку из макарон в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото
4
40 мин
200 ккал
5/5 (2)
Каждая домохозяйка должна знать, как правильно приготовить настоящую запеканку. Но помимо этого следует также иметь в распоряжении не один рецепт, а сразу несколько. Это даст вам возможность радовать ваших домашних новыми видами запеканок каждый день. Такое блюдо отличается своей полезностью. Именно поэтому я вам сегодня расскажу несколько рецептов очень вкусных и полезных запеканок на все случаи жизни. И первой на очереди у нас будет одна из лучших запеканок – запеканка из макарон с творогом. С помощью рецепта вы узнаете, как сделать запеканку из макарон в два раза быстрее.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника:
  • Доска для разделывания.
  • Нож.
  • Венчик или вилка для взбивания.
  • Емкости.
  • Глубокая форма для выпекания.
  • Терка.
  • Нож.
  • Дуршлаг.
  • Столовая ложка.
Ингредиенты:
Макароны твердого сорта 70 г
Яйца 2 шт.
Творог 220 г
Сулугуни 50 г
Зелень свежая По вкусу
Орегано 1 щепотку
Сливочное масло По вкусу
Как подобрать ингредиенты:
  • При подборе продуктов обратите внимание на яйца. Они должны быть чистыми и без дефектов на скорлупе.
  • Обязательно убедитесь в свежести творога и сулугуни.
  • Эти два компонента – основа запеканки, поэтому требуют большего внимания.
Последовательность приготовления:
  1. Для начала нужно отварить 70 грамм макарон. Для этого подготовьте кастрюльку с водой. Поставьте ее на огонь и подсолите воду. Когда вода разогреется, можете добавлять к ней макароны. Варите макароны не до полной готовности. Это займет около 5-8 минут.
  2. Пока макароны варятся, вы можете приготовить остальные ингредиенты. Для этого возьмите глубокую миску и вбейте в нее два яйца. К яйцам следует добавить двести грамм творога и тщательно перемешать всю смесь венчиком до полной однородности.
  3. Когда у вас получится однородная масса, можете взять терку и в отдельную емкость натереть сулугуни на маленьком лезвии. После этого добавьте весь ваш натертый сыр к творогу. Не забудьте хорошенько перемешать эту смесь.
  4. Берем доску для разделывания и нож. Тщательно промываем всю ту зелень, что вы подобрали для данного блюда и нарезаем. После этого добавьте зелень к смеси с творогом, сыром и яйцами.
  5. Вынимаем макароны из воды при помощи дуршлага и добавляем к остальным ингредиентам. Возьмите в руку ложку и перемешайте и выкладывайте в вашу подготовленную форму. Предварительно нужно форму смазать сливочным маслом. Сверху запеканку посыпьте щепоткой орегано.
  6. Разогревайте духовку до 180 градусов и отправляйте в нее запеканку на 20 минут.
  7. После этих манипуляций с ингредиентами блюдо готово к подаче.

Запеканка из макарон с колбасой и сыром в духовке

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 5 порций.
Кухонная техника:
  • Духовка.
  • Глубокая форма для выпекания.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Венчик или вилка для взбивания.
  • Нож.
  • Разделочная доска.
  • Сковорода.
  • Терка.
Ингредиенты:
  • Макароны из твердого сорта пшеницы – 280 г.
  • Колбаса на ваш выбор – 150-200 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 2 столовые ложки.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр твердого сорта – 100 г.
  • Панировочные сухари – горсточка.
  • Пряности и специи – по вкусу.
  • Соль – щепотка.
  • Растительное масло.
Последовательность приготовления:
  1. Нужно начинать с приготовления макаронных изделий. Делать это нужно очень внимательно, так как они должны получиться у нас не до конца готовыми. Это нужно для того, чтобы они впитали в себя влагу, а не наоборот. Возьмите глубокую миску и налейте в нее воды. Разогрейте воду и подсолите щепоткой соли. Добавьте макароны и варите согласно инструкции на развороте упаковки.
  2. Пока макароны готовятся, нужно подготовить остальные ингредиенты. Возьмите доску для нарезки и измельчите зелень, лук и колбасу. Не забывайте предварительно мыть и чистить все продукты, которые используются во время приготовления.
  3. Возьмите сковороду и разогрейте ее. Добавьте растительного масла и обжарьте колбасу. К колбасе добавьте лук и прожарьте его до появления прозрачности в его структуре.
  4. Берите терку и натирайте сыр на ней в отдельную емкость.
  5. Возьмите еще одну глубокую миску и вбейте туда два яйца. К ним нужно добавить сметану и тщательно все взбить при помощи кухонного венчика.
  6. Займемся подготовкой формы для выпекания. Для этого смажьте ее сливочным маслом и просыпьте панировочными сухарями. Теперь форма полностью пригодна для выпекания такого блюда, как макаронная запеканка в духовке.
  7. Выкладывайте в форму большую часть недоваренных макарон. Поверх первого слоя макарон нужно выложить колбасу с луком и зеленью. Сверху колбасы требуется выложить оставшиеся у вас макаронины.
  8. Заливайте блюдо той яичной смесью, которую вы подготовили заранее. После этого нужно запеканку просыпать тертым сыром. Можете разогревать духовку до 180 градусов и отправлять форму с блюдом в нее на 30-35 минут до полной готовности. Вот и все, ваша запеканка из макарон с колбасой и сыром, приготовленная в духовке, полностью готова.

Запеканка из макарон с сыром и яйцом в духовке

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 5-6
Кухонная техника:
  • Духовка.
  • Глубокая форма для выпекания.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Венчик или вилка для взбивания.
  • Нож.
  • Разделочная доска.
  • Сковорода.
  • Терка.
Ингредиенты:
  • Твердые макароны – 450 г.
  • Яйца – 5-6 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень на выбор.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Соль – щепоть.
  • Перец – щепоть.
  • Специи и пряности – по вкусу.
  • Растительное масло.
  • Сливочное масло.
Последовательность приготовления:
  1. Сварите макароны точно также, как указано в вышеизложенных рецептах, – до полуготовности.
  2. Возьмите доску для разделывания, нож и ингредиенты. Нарежьте лук и прожарьте его. Тогда, когда макароны закончат вариться, смешайте их с луком.
  3. Возьмите форму для выпекания и обмажьте ее сливочным маслом. Выложите смесь в форму. Добавьте специи и пряности к запеканке.
  4. Подготовьте глубокую миску и вбейте в нее пять штук яиц. Добавьте к ним сахар и взбейте при помощи венчика. Выливайте в форму к запеканке данную смесь. Тщательно распределяйте по всей поверхности запеканки.
  5. Разогревайте духовую камеру до 200 градусов по Цельсию и отправляйте запекаться в нее блюдо на двадцать пять минут. По прошествии отведенного времени можете посыпать запеканку сверху дополнительной зеленью для придачи эстетического вида.

Видео рецепт приготовления

Для большей наглядности я приглашаю вас просмотреть некий видеоролик, который даст вам ясно понять, что нужно делать, как нужно делать и когда нужно делать во время приготовления запеканки в духовке. Как приготовить в мультиварке:
  • Для того чтобы приготовить запеканку в мультиварке, вам нужно всего лишь нарезать все необходимые ингредиенты и подготовить заливку.
  • Для заливки вам нужно будет взбить несколько яиц с солью и добавлением 150 г сливок.
  • После этого нужно выложить все ингредиенты с макаронами в чашу мультиварки и залить яичной смесью.
  • После этого можно выставлять режим «мультиповар», температуру ставить на 120 градусов по Цельсию и устанавливать время.
  • Нужно установить 50 минут приготовления. После этого можно вынимать запеканку и подавать к столу.
С чем подавать запеканку: Подавать запеканку предпочтительно с нейтральными салатами из свежих овощей, с напитками и соусами. Ведь сама запеканка и есть основным блюдом, поэтому и не требует к себе еще каких-то дополнительных самостоятельных кулинарных излишеств. Возможные другие варианты приготовления и наполнения: Благодаря универсальности запеканок их можно готовить из различных продуктов. Такое блюдо идеально подойдет для любого человека, так как у вас есть возможность использовать то, что вы больше всего предпочитаете. Для любителей мяса советую попробовать приготовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке. Это займет очень мало времени, но вы будете довольны результатом! Очень вкусная также и картофельная запеканка с сыром, и на нее вы потратите меньше времени. Очень интересный вариант приготовления – это запеканка с курицей. Это вкусно и полезно! А вот если вы хотите кого-то удивить, то советую приготовить рисовую запеканку.
На самом деле, существует очень много видов запеканок. Все ограничивается лишь вашей фантазией и возможностями!

Другие рецепты запеканки

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *