Спагетти с курицей в мультиварке

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Мария Квашонкина

Сэкономьте свое время, приготовив вкусные спагетти с куриным мясом в мультиварке. Из пошагового описания вы узнаете об этапах подготовки, поджаривания овощей и мяса. Изучите простой рецепт с фотографиями и легко сварите сытное второе блюдо с помощью кухонной техники. На все приготовление у вас уйдет не больше 40 минут. Результатом ваших кулинарных стараний станет аппетитная паста с курицей для семейного стола.

Пошаговое приготовление

Как подготовить и пожарить овощи

1. Включите мультиварку на режим «Жарка», поставьте на таймере время 20 минут. При необходимости время можно уменьшить или увеличить. Положите в чашу 40 граммов сливочного масла, пока масло будет таять, займитесь измельчением овощей. Вместо сливочного масла можно взять оливковое или любое другое растительное масло в таком же количестве (40 мл).
2. Одну луковицу среднего размера очистите от шелухи. Нарежьте лук мелким кубиком. Высыпьте кусочки к растопленному сливочному маслу в чашу мультиварки.
3. Помойте и очистите от кожуры 1 небольшую морковь. Натрите морковь на мелкой терке. Переложите в мультиварку, перемешайте лук с морковью кулинарной лопаточкой. Жарьте до прозрачности кусочков лука.

Как подготовить мясо

1. Помытое куриное филе (400 граммов) нарежьте средними кубиками или полосками. Если вы располагаете достаточным количеством времени, заранее запланировали приготовить это блюдо – замаринуйте куриную грудку заранее. Мариновать можно целое филе или уже нарезанное кусочками. Например, с вечера залейте мясо 2 столовыми ложками соевого соуса и добавьте 2-3 раздавленных или мелко нарезанных зубка чеснока. Ингредиенты для соуса в рецепт блюда не входят.
2. Отправьте нарезанное мясо в чашу мультиварки к поджаренной смеси овощей. За процессом жарки нужно следить, чтобы не подгорело ни мясо, ни овощная смесь. Посолите содержимое чаши по вкусу, добавьте щепоть черного молотого перца. Перемешайте лопаточкой и жарьте до красивой румяной корочки на кусочках мяса. Во время жарки периодически помешивайте смесь.

Сборка блюда

1. Длинные спагетти (200 граммов) разломайте на 2-3 части, чтобы они вошли в чашу мультиварки. Возьмите спагетти, сделанные из твердых сортов пшеницы. Это даст гарантию, что макароны не разварятся, не слипнутся при приготовлении. Разложите спагетти равномерно по поверхности смеси мяса и овощей. Перед закладыванием спагетти попробуйте мясо. Если нужно, добавьте соли или перца.
2. Вскипятите чайник. Налейте в чашу мультиварки 400-600 мл кипящей воды. Вода должна покрывать макароны выше их уровня. Использование крутого кипятка уменьшает время приготовления блюда примерно на 10-15 минут. Во время приготовления кусочки спагетти, выглядывающие из воды, станут мягкими и опустятся в кипящую жидкость.
3. Добавьте в блюдо по вкусу приправы хмели-сунели. Можно использовать любую другую нравящуюся вам приправу или пряные травы. Добавить чеснок, томатную пасту, соус или нарезанные помидоры (в рецепте нет этих ингредиентов).
4. Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Крупы» или «Каша». Выставьте таймер на 20 минут. Включите.
5. Готовую пасту подавайте с салатом, свежими овощами. При подаче посыпайте спагетти с курицей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика, мелко нарезанным зеленым луком. Блюдо можно подавать с разными соусами.

Видеорецепт

Как быстро приготовить курицу со спагетти в мультиварке, смотрите в видеосюжете. Подробный показ и разъяснения кулинара делают процесс предельно простым и ясным.