Макароны с томатной пастой и беконом

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить макароны с томатной пастой и вкусной начинкой, томатный соус будет готовиться на основе измельчённых томатов, чеснока, чили и бекона. Список ингредиентов и их мер, которые понадобятся для реализации этого рецепта, поможет вам подготовиться к готовке. В качестве бонуса для вас припасены полезные советы о том, чем заменить сыр пармезан в пасте и как сделать блюдо необычным и в то же время вкусным. Также присутствует информация о калорийности и времени приготовления блюда.

Пошаговое приготовление

1. Начнём с приготовления хлебных крошек, которыми мы будем посыпать пасту вместо сыра «Пармезан». Для этого натираем на тёрке половину одного свежего батона.
2. Чеснок раздавливаем ножом. Перец чили разрезаем пополам. Одну половину откладываем в сторону для соуса, а вторую нарезаем на колечки.
3. Подогреваем сковороду и добавляем 5 столовых ложек оливкового или другого растительного масла без запаха. Добавляем чеснок и нарезанный колечками перец чили в сковороду к маслу. Обжариваем пару минут на сильном огне, чтобы масло пропиталось соком чеснока и перца.
4. Содержимое сковородки достаём в пиалку и выкидываем – больше эти ингредиенты не понадобятся.
5. На сковороду добавляем крошку батона и обжариваем до тех пор, пока крошки не станут хрустящими и золотистыми по цвету.
6. Убираем крошки в тарелку и продолжаем готовить пасту.
7. Готовим томатный соус. Для этого нарезаем перец чили и чеснок. Перец лучше очистить от семечек. И мелко нарезать перец.
8. Подогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и туда же выкладываем мелко нарезанный перец чили и чеснок.
9. Пока чеснок и перец обжариваются на среднем огне, нарезаем бекон полосками.
10. Добавляем бекон в сковороду к перцу и чесноку. Немного обжариваем.
11. Туда же выливаем измельчённые томаты в собственном соку.
12. Отвариваем макароны по инструкции на упаковке.
13. Нарезаем базилик и ждём, когда соус с беконом, чесноком, перцем чили и томатами будет готов. Добавляем в самом конце базилик и перемешиваем соус.
14. Отваренные макароны выкладываем на тарелку и сверху добавляем готовый соус. Также посыпаем макароны с пастой, обжаренной крошкой батона. Можно добавить макароны в сам соус и тщательно всё перемешать. Макароны с томатной пастой готовы! Приятного аппетита!

Видеорецепт

Макароны с томатной пастой можно приготовить разными способами. В видео описывается один из самых простых и в то же время необычных вариантов приготовления. Вы можете посмотреть этот ролик, чтобы более подробно изучить рецепт и разобраться в каждом шаге приготовления пасты с вкусным соусом из перца, чеснока, томатов и бекона. Всего раз ознакомившись с рецептом вы сможете повторить это блюдо на своей кухне! Приятного просмотра!