Классические макароны с сыром по-американски🍝

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Классические макароны с сыром по-американски🍝
6 порций
45 минут
325 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Макароны твердых сортов пшеницы (любые) 500 г
Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко 2,5% 700 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Горчица 1 ст. л.
Сыр твердый 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (любая) по вкусу
Вода 4 л
Из этой статьи вы узнаете, как правильно готовить классические макароны с сыром по-американски. Получите пошаговый рецепт с фото, который научит вас готовить ароматный сливочно-сырный соус и запекать макароны. Блюдо получается нежным, сочным и очень вкусным. Убедитесь, что блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, и процесс не займет много вашего времени.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кухонная плита, сотейник/сковорода, ложка, венчик, пиала, половник, терка, кастрюля, форма для запекания, дуршлаг, тарелка для подачи блюда.
Макароны твердых сортов пшеницы (любые) 500 г
Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко 2,5% 700 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Горчица 1 ст. л.
Сыр твердый 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (любая) по вкусу
Вода 4 л

Пошаговое приготовление

Приготовление соуса

  1. Сотейник или небольшую сковороду ставим на плиту, добавляем 50 г сливочного масла и растапливаем на медленном огне. макароны с сыром по американски
  2. В растопленное масло всыпаем 2 ст. л. пшеничной муки и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Несколько секунд обжариваем муку. макароны с сыром по американски рецепт
  3. Порционно вливаем 700 мл молока, каждый раз хорошо вымешивая, чтобы масса получилась однородной, без комочков. Молоко можно вливать горячее или комнатной температуры. макароны с сыром по американски рецепт с фото
  4. В небольшую пиалу вбиваем одно куриное яйцо. макароны с сыром по американски простой рецепт
  5. Добавляем 1 ст. л. горчицы. макароны с сыром по американски простой рецепт с фото
  6. Вливаем один половник соуса в пиалу и венчиком взбиваем до однородности, чтобы яйцо хорошо разошлось. макароны с сыром по американски легкий рецепт
  7. Переливаем из пиалы получившуюся смесь в соус, перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне. макароны с сыром по американски легкий рецепт с фото
  8. На крупной терке натрем 200 г любого твердого сыра, который вам нравится по вкусу. Добавляем 100 г сыра в соус. Продолжаем готовить соус до полного растворения сыра. макароны с сыром по американски пошаговый рецепт
  9. В самом конце солим и перчим по вкусу. Снимаем соус с плиты. макароны с сыром по американски пошаговый рецепт с фото

Приготовление макарон по-американски

  1. Отварим макароны. В большую кастрюлю наливаем 4 л воды, доводим ее до кипения, солим и всыпаем макароны. Макароны для этого рецепта можно использовать совершенно любой формы и размера, которые вам нравятся. Варить макароны следует согласно инструкции на упаковке. Главное – их не переварить, макароны должны получиться «на зубок», немного твердоватые, так как они будут доготавливаться еще в духовке. макароны с сыром по американски рецепты
  2. Из готовых макарон сливаем воду, промывать водой не нужно. Возвращаем их обратно в кастрюлю и добавляем весь соус, хорошо перемешиваем, чтобы макароны с соусом хорошо соединились. макароны с сыром по американски рецепты с фото
  3. Перекладываем макароны с соусом в форму для запекания. Сверху присыпаем оставшимися 100 г натертого сыра. макароны с сыром по американски простые рецепты
  4. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 15 – 20 минут и запекаем до появления золотистой сырной корочки. макароны с сыром по американски простые рецепты с фото
  5. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и присыпаем измельченной зеленью. Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо у вас на столе, приглашаем всех к столу и пробуем. Приятного аппетита! макароны с сыром по американски видео

Видеорецепт

В прикрепленном видеорецепте вы сможете посмотреть, как приготовить аппетитное блюдо – макароны с сыром по-американски, узнаете, какие продукты вам будут необходимы, как приготовить вкусный сливочно-сырный соус и запечь макароны. Приятного просмотра!
Если вам понравились макароны с сыром по-американски, вы хотите описать свой вариант приготовления блюда, у вас есть какие-нибудь дополнения, пожелания – тогда обязательно оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Разнообразьте свое повседневное меню, приготовив замечательное блюдо!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *