Ароматная паста с сыром и итальянскими травами🍝

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Ароматная паста с сыром и итальянскими травами🍝
4 порции
40 минут
125 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Спагетти 300 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Мягкий сыр 150 г
Черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка 2 веточки
Шалфей 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Тимьян 1 веточка
Чеснок 1 зубчик
Вода 2 л
Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить ароматную пасту с сыром и итальянскими травами. Всего за 40 минут вы сможете приготовить настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях. Для этого вам понадобится отварить спагетти, обжарить пряности и травы на двух видах масла и смешать все на сковороде. Паста с сыром непременно станет одним из ваших любимых блюд.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, дуршлаг, разделочная доска, острый нож с широким лезвием, сковорода, лопатка, плита.
Спагетти 300 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Мягкий сыр 150 г
Черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка 2 веточки
Шалфей 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Тимьян 1 веточка
Чеснок 1 зубчик
Вода 2 л

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю 2 л воды. Добавляем немного соли и доводим до кипения. паста с сыром
  2. В кипящую подсоленную воду опускаем спагетти. Ломать их не нужно. Когда они немного размякнут, осторожно опустить их в воду. Обращайте внимание на цвет спагетти: он должен быть ярко золотистым. Это свидетельствует о качественном продукте. Выбирайте проверенные марки с пометкой «Из твердых сортов пшеницы». Такие спагетти не развариваются и не слипаются. После закипания варим 8 минут, если не указано другого на этикетке. Готовую пасту откидаем на дуршлаг, чтобы сцедить лишнюю жидкость. паста с сыром рецепт
  3. Очищаем 1 зубчик чеснока от шелухи. Чеснок раздавливаем лезвием ножа, но так, чтобы он не очень разваливался. Измельчать чесночницей не нужно, поскольку после обжарки зубчик чеснока нужно будет убрать со сковороды. паста с сыром рецепт с фото
  4. Наливаем на сковороду 1 ст. л. оливкового масла и добавляем 1 ст. л. сливочного. Разогреваем сковороду на среднем огне, пока сливочное масло полностью не растает. паста с сыром простой рецепт
  5. На разогретую сковороду выкладываем раздавленный зубчик чеснока и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Учтите, что чеснок подгорает очень быстро, что может негативно сказаться на вкусе и аромате готового блюда. паста с сыром рецепт с фото
  6. Мелко нарезаем шалфей и розмарин. Лучше брать свежие травы, но при необходимости можно использовать сушеные. паста с сыром пошаговый рецепт
  7. Нарезанные травы выкладываем к чесноку. При необходимости можно добавить 50-100 мл воды. Перчим по вкусу. паста с сыром пошаговый рецепт с фото
  8. Далее убираем чеснок со сковороды. Он уже отдал весь свой аромат маслу. Солим по вкусу. паста с сыром рецепты
  9. На мелкой терке натираем 150 г мягкого сыра. Мелко нарезаем тимьян и петрушку.
  10. На горячую сковороду к соусу выкладываем готовую пасту и посыпаем тертым сыром. Затем добавляем нарезанную зелень петрушки и тимьяна. Тщательно перемешиваем. Готовое блюдо раскладываем в порционный тарелки и подаем на стол. По желанию пасту можно подавать с нарезанными помидорами, огурцами, листьями салата, помидорами черри или веточками зелени. Также паста с сыром прекрасно сочетается с овощами, приготовленными на пару, или на гриле, запеченной рыбой или мясом. паста с сыром видео

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить ароматную пасту с сыром и итальянскими травами. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится и как отварить спагетти. А также наглядно демонстрирует, как готовить соус с двумя видами масла и зеленью.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить ароматную пасту с сыром и итальянскими травами в домашних условиях. А вы часто готовите блюда из спагетти или макарон? Предпочитаете классические рецепты или больше любите экспериментировать? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы испробовать его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *