Макароны с мясом - вкусный, быстрый и сытный обед на скорую руку🍝

4 -5 порций
30-35 минут
161 ккал
Содержание
Ингредиенты
мясо говядины | 300 г |
картофель | 2 шт. |
морковь | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
томатная паста | 2 ст. л. |
соль | 1 ч. л. |
молотый черный перец | 2 щепотки |
макароны | 250-300 г |
масло растительное | 100 мл |
вода | 300-350 мл |
зелень петрушки | ¼ пучка |
зелень укропа | ¼ пучка |
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, кухонная лопатка, разделочная доска, терка, нож.
мясо говядины | 300 г |
картофель | 2 шт. |
морковь | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
томатная паста | 2 ст. л. |
соль | 1 ч. л. |
молотый черный перец | 2 щепотки |
макароны | 250-300 г |
масло растительное | 100 мл |
вода | 300-350 мл |
зелень петрушки | ¼ пучка |
зелень укропа | ¼ пучка |
Пошаговое приготовление
- Мясо говядины режем на небольшие порционные кусочки.
- Отправляем сковороду на огонь, наливаем в нее 100 мл растительного масла, разогреваем, выкладываем нарезанное мясо и обжариваем до коричневого цвета, до первой корочки.
- Одну большую луковицу очищаем от шелухи, моем под краном, нарезаем на разделочной доске четвертинками. Добавляем лук в сковороду, предварительно поместив мясо на одну половину сковороды. Смешиваем лук и мясо, продолжаем обжаривать, пока лук не начнет немного розоветь.
- Когда лук начнет немного поджариваться, розоветь, добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты и продолжаем перемешивать ингредиенты в сковороде кухонной лопаточкой одну-две минуты.
- Одну морковь средних размеров очищаем от кожуры, моем, натираем на крупной терке, помещаем в сковороду к компонентам, которые продолжаем жарить, помешивая, на среднем огне.
- Два больших картофеля очищаем от кожуры, моем, натираем на фигурной терке, добавляем в сковороду. Жарим продукты, пока картофель не приобретет золотистый цвет. Во время обжаривания солим продукты в сковороде примерно одной чайной ложкой соли, перемешиваем, продолжаем держать на огне.
- Затем высыпаем сюда же 300 граммов крупных макарон, можно использовать такие макаронные изделия, как рожки. Перемешиваем, обжариваем макароны в течение одной-двух минут. Они тоже должны немного обжариться.
- По истечении этого времени наливаем в сковороду 300-350 мл воды так, чтобы ингредиенты были покрыты жидкостью. Сейчас же добавляем черный молотый перец в количестве двух-трех щепоток, перемешиваем.
- Варим в открытой сковороде макароны 8-10 минут, пока жидкость заметно уменьшится.
- Затем накрываем сковороду крышкой, варим еще 20-25 минут. Время зависит от сорта макаронных изделий, поэтому определять его нужно самостоятельно.
- По прошествии этого времени открываем сковороду, видим, что жидкость в основном ушла, а мы получили сочное, красивое и сытное блюдо.
- Моем по четверти пучка зеленого укропа и свежей петрушки, нарезаем мелко на разделочной доске, добавляем в сковороду, перемешиваем. Макароны с мясом готовы, можно подавать на обеденный стол.
Видео
Из этого видеоматериала вы почерпнете наглядную информацию о приготовлении макарон с мясом в домашних условиях, узнаете о количестве применяемых ингредиентов, увидите процесс готовки.Уважаемые читатели, полагаем, вам не один раз приходилось готовить макароны с мясом тогда, когда времени в обрез, а сытно накормить семью очень нужно. Расскажите, как вы готовите макароны с мясом для своей семьи, и как относятся близкие к такому изделию? Что полезного, нового узнали вы из рецепта, который описан сегодня?
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв