Маста с морским коктейлем — ароматное и очень вкусное блюдо🍝

Маста с морским коктейлем — ароматное и очень вкусное блюдо🍝
2 порции
20 минут
115 ккал
Пока нет оценок

Сегодня вы узнаете, как готовится паста с морским коктейлем. Вы поймете, как правильно отварить пасту, чтобы не переварить, из каких ингредиентов сделать пикантный томатный соус, до какого состояния обжаривать морепродукты. Поймете, как соединить все ингредиенты блюда, какие специи использовать. Научитесь готовить вкусное кушанье, которое может стать легким ужином для всей семьи.

Кухонная техника и утварь: кастрюля, нож, доска разделочная, терка или мясорубка, сковорода, варочная плита.

Ингредиенты

Паста (спагетти) 250 г
Морской коктейль 300 г
Помидоры 500 г
Масло растительное 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Базилик 4 веточки
Петрушка 4 веточки
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый или смесь 0,5 ч. л.
Острый перец 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Отправляем на огонь кастрюлю с 2 литрами воды, даем закипеть. Добавляем одну чайную ложку соли и 250 г пасты. Читаем на упаковке, сколько времени нужно отваривать именно вашу пасту, и следуем ей, чтобы не переварить. Макаронные изделия можете использовать любые по своему усмотрению. Главное, чтобы они вам нравились. Более полезными считаются спагетти из твердых сортов пшеницы.
    паста с морским коктейлем
  2. Пока варятся макароны, подготовим остальные ингредиенты. Очищаем луковицу, промываем, нарезаем мелкими кубиками. Промоем по 4 веточки базилика и петрушки. Для блюда будем использовать только листья зелени, нарезаем их мелко. Промываем 3-4 помидора, натираем на крупной терке. При желании, их можно перекрутить на мясорубке. Помидоры можно заменить томатной пастой, смешанной с водой, томатным соусом, томатным соком или кетчупом.
    паста с морским коктейлем рецепт с фото
  3. За это время макароны сварятся. Откидываем их на дуршлаг, при необходимости, промываем проточной водой. Добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Благодаря маслу спагетти не слипнутся между собой.
  4. Наливаем в сковороду 3 столовые ложки растительного масла, даем нагреться. Отправляем лук, обжариваем до полупрозрачности. Добавляем 300 г морепродуктов, обжариваем 5-7 минут, периодически помешивая. Можно использовать морской коктейль, но для этого рецепта мы взяли отдельно мидии, креветки и кольца кальмаров.
    паста с морским коктейлем рецепт
  5. Морепродукты пустят сок, поэтому обжариваем до тех пор, пока он испарится. Добавляем в сковороду протертые помидоры, ждем, пока закипят. После этого добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Если любите острые блюда, добавляем половину чайной ложки острого молотого перца, все хорошо перемешиваем. Сюда же высыпаем измельченную зелень, перемешиваем. При желании, можете добавить разные специи по своему усмотрению. Некоторые кулинары добавляют чеснок, молотую паприку. Отправляем в сковороду пасту, перемешиваем, даем массе закипеть, чтобы все ингредиенты прогрелись и пропитались томатным соусом, снимаем с огня.
    паста с морским коктейлем простой рецепт
  6. Блюдо готово, можем подавать к столу. Насыпаем в порционные тарелки, украшаем зеленью, дольками лимона, маслинами. Спагетти получаются очень вкусными, аппетитными. Паста с морепродуктами по такому рецепту является полностью самостоятельным блюдом, но салат из свежих овощей ее отлично дополнит.
    паста с морским коктейлем видео

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть этот видеоролик, где продемонстрирован мастер-класс по созданию вкусных спагетти с морепродуктами. Вы узнаете, как сделать вкусный томатный соус с морепродуктами. Посмотрите на блюдо, которое получится.

Вам понравилась паста с морским коктейлем? Напишите в комментариях ваши впечатления о готовом блюде. Вы точно следовали рецептуре, или изменяли продукты по своему усмотрению?

Другие виды рукоделия

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *