Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе - очень вкусное и ароматное блюдо🍝

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе - очень вкусное и ароматное блюдо🍝
4 порции
40 минут
353 ккал
Пока нет оценок
Паста – невероятно популярное и любимое всеми блюдо, которое пришло к нам из Италии. На сегодняшний день существует множество вариаций приготовления этого блюда. Данный рецепт посвящен пасте с креветками в чесночно-сливочном соусе. Это блюдо готовится настолько просто и быстро, и получается при этом очень вкусно, что просто невозможно в него не влюбиться. Такая паста станет прекрасным ужином как для двоих, так и для всей семьи, ведь дети ее тоже оценят по достоинству. Давайте же приступать к приготовлению.
Кухонная техника и утварь: доска, нож, ложка, кастрюля, сковорода, плита.
Спагетти 400 г
Вода 3,5 л
Креветки (отваренные) 400 г
Плавленый сырок 1 шт.
Сливки 200 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень 10 г
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю 3,5 л воды, добавляем туда немного соли и ставим на плиту.
  2. Мелко нарезаем 2 зубчика чеснока.
  3. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем 3 ст. л. растительного масла. Когда масло разогреется, высыпаем туда измельченный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого цвета. Нужно, чтобы масло хорошо пропиталось чесночным ароматом.
  4. После того, как чеснок стал золотистого цвета, вынимаем его из сковороды.
  5. Выкладываем на сковороду очищенные креветки (400 г), обжариваем буквально минуту, чтобы они стали немного более румяными.
  6. Затем выливаем на сковороду 200 мл сливок. Перемешиваем с креветками.
  7. Плавленый сырок режем крупными кубиками и добавляем в сливочно-креветочный соус.
  8. К этому времени вода в кастрюле должна закипеть. Добавляем в нее 1 ст. л. растительного масла.
  9. Высыпаем в кипящую воду 400 г спагетти, хорошо при этом размешивая. Это необходимо, чтобы они не склеились между собой.
  10. Когда креветки в сливках немного загустеют – самое время их посолить и добавить специи (молотый перец, паприку, сушеные травы) по вкусу. Ждём несколько минут и выключаем соус.
  11. Доводим спагетти до готовности (это зависит от качества выбранной пасты). В целом, они варятся от 10 до 15 (из твёрдых сортов пшеницы) минут. Выкладываем порцию спагетти на тарелку, сверху – креветки, и поливаем сливочно-сырным соусом. Украшаем измельченной свежей зеленью, и блюдо готово.
Такую пасту можно приготовить как со спагетти, так и с любым другим видом макарон. Сегодня в супермаркетах можно найти множество разновидностей пасты. Отлично будет сочетаться с креветками и сливочным соусом тальятелле (широкая лапша), фарфалле (известны, как всем знакомые с детства «бантики») и, конечно же, классическая лапша. Последняя, в отличии от тонких спагетти, сочетается с данным видом соуса идеально. Здесь уже всё зависит от вашего вкуса и предпочтений ваших домочадцев.

Видеорецепт

Это видео станет очень полезным в процессе приготовления пасты с креветками в сливочно-сырном соусе. Рецепт изложен предельно детально, показаны все основные процессы приготовления данного блюда. Кроме того, в нём содержится пара секретов кулинарного процесса от профессиональной хозяюшки и мамы.
Мы уверены, что это блюдо завоюет ваше сердце, как только вы попробуете его впервые. Ведь процесс приготовления такой пасты совсем несложный, а время приготовления занимает не более 40 минут. И, что немаловажно, этот сливочно-сырный соус прекрасно сочетается практически с любым видом макарон. А какой тип пасты предпочитаете именно вы? И какой из них считаете универсальным?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *