Вкусные спагетти с грибами и сливочным соусом🍝

Вкусные спагетти с грибами и сливочным соусом🍝
4-5 порций
30 минут
184 ккал
Пока нет оценок
Если вы не знаете, что приготовить на скорую руку на ужин, то на выручку придет рецепт из статьи, по которому вы сможете быстро сделать спагетти с грибами и сливочным соусом. Готовится блюдо достаточно просто, к тому же, весь процесс детально описан от начала до конца и дополнен фото. Помимо макарон, для блюда необходимы некоторые другие ингредиенты. перечисленные в таблице в нужном объеме. Подавайте спагетти с грибным соусам сразу после приготовления, дополнив их натертым твердым сыром.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля, кухонный нож, доска для нарезки, толстостенная сковорода, лопатка, столовая ложка, дуршлаг.
Свежие шампиньоны 400 г
Репчатый лук 2 шт.
Сливки 20% жирности 250 мл
Сливочное масло 30 г
Лапша 300 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Прованские травы по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л

Пошаговое приготовление

  1. В первую очередь занимаемся подготовкой 400 г свежих шампиньонов. Грибы необходимо промыть под проточной водой и срезать ножки. Для блюда используем только шляпки шампиньонов. Максимально тонкими слайсами нарезаем каждую шляпку шампиньона.
  2. Пару головок небольшого репчатого лука очищаем от шелухи и мелко нарезаем кубиками.
  3. Чтобы приготовить сливочный соус для пасты, необходимо поставить на плиту толстостенную сковороду, чтобы она хорошо прогрелась. На разогретую сковороду отправляем 30 г сливочного масла.
  4. Когда масло на сковороде полностью растает, отправляем нарезанный кубиками лук. Обжариваем его на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой. Он должен стать прозрачным.
  5. К обжаренному луку на сковороду кладем шампиньоны. Все хорошенько перемешиваем, делаем средний огонь и закрываем сковороду крышкой. Тушим грибы с луком на протяжении 10-15 минут. Периодически крышку необходимо открывать и помешивать грибы.
  6. Когда вся жидкость в сковороде с грибами испарится, наливаем 250 мл сливок 20% жирности. Все ингредиенты на сковороде солим, приправляем по вкусу черным молотым перцем и прованскими травами. Все продукты тщательно перемешиваем и продолжаем готовить соус на среднем огне на протяжении 5 минут. За это время он немного загустеет.
  7. В кастрюлю наливаем около 2 л воды и ставим на плиту. Когда вода закипит, солим ее по вкусу и отправляем 300 г лапши либо спагетти. Для блюда можно использовать и любые другие макаронные изделия, которые вам нравятся.
  8. После закипания варим макароны на среднем огне и добавляем 2 ст. л. растительного масла. Варить макароны необходимо до готовности, в среднем достаточно 7-8 минут. Когда макароны приготовятся, сливаем через дуршлаг лишнюю жидкость.
  9. Спагетти в грибами полностью готовы, и блюдо можно подавать к столу. Сперва на тарелку выкладываем готовые макароны, затем поливаем их соусом. По желанию, можно дополнить блюдо натертым твердым сыром.

Видео

В видеоролике представлен простой и быстрый рецепт, по которому вы сможете сделать спагетти с грибами. Все ингредиенты, необходимые для основного блюда и сливочного соуса, перечислены в начале видео. Процесс приготовления спагетти описан от начала до конца, поэтому вы с легкостью сможете повторить блюда на своей кухне.
Готовите ли вы на обед или ужин спагетти со сливочным соусом? Пробовали ли делать блюдо по рецепту из статьи, и все ли у вас вышло? Поделитесь в комментариях своим способом приготовления подобного блюда, и какие дополнительные ингредиенты вы используете.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *