Макароны по-флотски - ужин за 20 минут🍝

Макароны по-флотски - ужин за 20 минут🍝
3-4 порции
20 минут
350 ккал
Пока нет оценок
В этой статье вы найдете рецепт одного из самых известных блюд современности – макарон по-флотски. Если вы забрели сюда в поисках идей для сверхбыстрого (по времени готовки) ужина, то вы все сделали правильно. Читайте ниже, и вы узнаете, какие продукты нужны для приготовления макарон по-флотски, как правильно отварить главный компонент, как обжаривать фарш и что в него добавлять. Разобраться во всем вам поможет простая пошаговая инструкция и подробные фотографии, которые ее сопровождают. Удачи вам!
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода с крышкой, кастрюля на 3 л, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, кухонные весы, мерный стакан, столовая ложка, чайная ложка, тарелки для подачи.
Макароны 200 г
Фарш (свинина, говядина, курица) 300-400 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 200 мл + 2 л
Хмели-сунели ½ ч. л.
Орегано ½ ч. л.
Соль по вкусу
Масло сливочное 40 г.
Растительное 3-4 ст. л.
Свежий укроп для украшения

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте, взвесьте и отмеряйте все продукты необходимые по рецепту. Почистите лук и пару зубчиков чеснока. Тщательно промойте под проточной водой. Лук разрежьте напополам и мелко накрошите (чем мельче, тем лучше).
  2. Чеснок придавите ножом к разделочной доске и мелко покрошите его.
  3. На плиту поставьте сковороду на средний огонь и 3-литровую кастрюлю (в ней должно быть 2 л воды) на сильный огонь.
  4. В сковороду выложите 30-40 г сливочного масла и влейте 2-3 столовые ложки растительного масла. Дождитесь, пока сливочное масло полностью не растает, а сковорода не раскалится.
  5. Высыпьте в сковороду чеснок и, постоянно помешивая, обжарьте в течение 30 секунд.
  6. Следом выложите лук, хорошо размешайте с чесноком и жарьте, пока лук не станет мягким.
  7. Выложите в сковороду фарш 200-300 г. Фарш подходит абсолютно любой: и свиной, и говяжий, и куриный, и индюшиный, и, конечно, смесь разных. Хорошо, если фарш вы приготовите сами, но если нет, то внимательно смотрите на внешний вид фарша. Он должен быть яркого цвета, без сероватого оттенка, с мясным запахом без неприятных ноток, желательно не замороженный, а свежий.
  8. Фарш разбивайте лопаточкой и постоянно мешайте.
  9. Когда начнет выпариваться лишняя жидкость, добавьте в фарш 1 столовую ложку томатной пасты и хорошо перемешайте.
  10. Немного прожарьте уже с пастой.
  11. Влейте 200 мл воды.
  12. Добавьте специи и соль: соль и черный перец по вкусу, а орегано и хмели-сунели по ½ чайной ложки. Все очень хорошо перемешайте.
  13. Закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.
  14. В это время должна закипеть вода на макароны. Посолите по вкусу (обычно на 2 л воды будут 2 ч. л. соли) и всыпьте 200 г сухих макарон. Варите макароны, периодически помешивая, на минуту меньше, чем указано на упаковке. То есть макароны должны быть чуть-чуть недоварены. Слейте воду с макарон, а сами макароны переложите в сковороду (если 15 минут отведенных на тушение уже прошли).
  15. Обжарьте макароны с фаршем в течение 2-3 минут.
  16. Выложите на порционные тарелки и сверху посыпьте мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Перед вами прекрасный пример того, как делаются макароны по-флотски, запечатленный на видео. Очень быстро и по существу описаны и показаны все этапы приготовления. Посмотрев этот ролик, любой сможет сделать такое незатейливое блюдо.
Как вы уже поняли, процесс приготовления макарон по-флотски отнимает очень мало времени. Фактически их можно приготовить за 20 минут. То есть, это просто отличный вариант для ужина в будние дни, когда после трудового дня совершенно не хочется долго возиться на кухне. Как показывает практика, дети обожают такой вариант макарон, как и взрослые. Самые простые продукты, быстрота приготовления и отменный вкус делают макароны по-флотски любимым блюдом многих людей. А вы любите это блюдо? Отличается ваш рецепт приготовления макарон по-флотски от того, что описан выше?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *