Лапша соба со свининой - вкусное блюдо в восточном стиле🍝

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Лапша соба со свининой - вкусное блюдо в восточном стиле🍝
4 -8 порций
40-50 минут
175 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

мясо свинины 600 г
гречневая лапша соба 200 г
сладкий перец 2 шт.
кабачок 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
соевый соус 80 мл
оливковое масло 50 мл
зеленый лук 1 пучок
кунжут 40 г
молотый красный перец 10 г
молотый имбирь 10 г
Представленная статья познакомит вас с несложным рецептом приготовления восточного блюда на основе лапши соба. Точно следуя инструкциям, вы быстро разберетесь в простой методике обработки и обжарки свинины, а также правильной подготовки и тушении овощей. Кроме этого, вы узнаете, как варить гречневую лапшу соба, и каким образом подавать ее с мясом и овощами, чтобы готовое блюдо обладало сбалансированным вкусом и ароматом.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, две сковороды, несколько глубоких мисок, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, дуршлаг, острый нож, деревянная лопатка.
мясо свинины 600 г
гречневая лапша соба 200 г
сладкий перец 2 шт.
кабачок 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
соевый соус 80 мл
оливковое масло 50 мл
зеленый лук 1 пучок
кунжут 40 г
молотый красный перец 10 г
молотый имбирь 10 г

Пошаговое приготовление

Подготовим ингредиенты

  1. Свинину весом около 600 г моем, а затем обрезаем лишний жир и другие ненужные части. Делим мясо на небольшие кусочки, которые, в свою очередь, нарезаем на тонкие полосочки длиной 2-3 см, а толщиной 0,5-1 см. лапша соба
  2. Отдельно очень мелко шинкуем одну репчатую луковицу. лапша соба рецепт
  3. Очищаем четыре зубчика чеснока, а затем мелко рубим их при помощи ножа. лапша соба рецепт с фото
  4. Очищаем один кабачок среднего размера от кожуры, после чего нарезаем овощ мелкой соломкой. лапша соба простой рецепт
  5. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, после чего разрезаем пополам и нарезаем такой же мелкой соломкой, как и кабачок. лапша соба простой рецепт с фото

Приготовим изделие

  1. В сковороде большого диаметра разогреваем 25 мл оливкового масла. лапша соба легкий рецепт
  2. Выкладываем поверх масла кусочки свинины и обжариваем их на среднем огне, время от времени помешивая, на протяжении 15 минут. лапша соба легкий рецепт с фото
  3. Посыпаем мясо 5 г молотого красного перца и 5 г молотого имбиря, затем тщательно все размешиваем. лапша соба пошаговый рецепт
  4. Как только свинина достигнет своей готовности, снимаем ее с огня и пока отставляем в сторону. лапша соба пошаговый рецепт с фото
  5. Во вторую сковороду заливаем 25 мл оливкового масла и хорошо разогреваем его. лапша соба рецепт приготовления
  6. Выкладываем на раскаленное масло мелко нарубленный чеснок. Обжариваем компонент не более 2 минут при активном и постоянном размешивании. лапша соба рецепт приготовления с фото
  7. Поверх чеснока засыпаем измельченный лук и обжариваем смесь еще 5-7 минут. лапша соба рецепты
  8. По прошествии указанного времени добавляем нарезанные соломкой перец и кабачок. лапша соба рецепты с фото
  9. Хорошо все размешиваем и накрываем овощную смесь крышкой. Тушим продукты на медленном огне на протяжении 10 минут. лапша соба простые рецепты
  10. Приправляем овощную смесь 5 г молотого красного перца и 5 г молотого имбиря. лапша соба легкие рецепты
  11. Тщательно размешиваем массу и выкладываем поверх нее обжаренную свинину. лапша соба легкие рецепты с фото
  12. Снова все перемешиваем, а затем вливаем 80 мл соевого соуса и оставляем смесь тушиться под крышкой еще 10 минут. лапша соба вкусные рецепты
  13. Тем временем разогреваем воду в небольшой кастрюле и отвариваем в ней 200 г гречневой лапши. Количество варки сверяйте с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, а затем промываем ее холодной водой. лапша соба вкусные рецепты с фото
  14. Отправляем лапшу соба к овощам и свинине, после чего тщательно размешиваем и убираем с огня. лапша соба как готовить
  15. На сухой сковороде обжариваем 40 г кунжута. Отдельно мелко нарезаем один пучок зеленого лука. лапша соба как приготовить
  16. Раскладываем по тарелкам приготовленное блюдо, а после присыпаем его обжаренным кунжутом и рубленой зеленью. лапша соба видео

Видеорецепт

Представленный видеоматериал демонстрирует последовательность приготовления бесподобного блюда из лапши соба, свинины и овощей.
Теперь вы знаете, какое блюдо приготовить, чтобы вызвать восторженные отзывы и приятно удивить собравшихся. Представленный рецепт отличается гармонично сбалансированным составом ингредиентов, которые позволяют создать богатое аппетитное блюдо, обладающее изумительным ароматом и восхитительным вкусом. Опишите в комментариях свои впечатления после снятия первой пробы с уже готового изделия из лапши соба, которое готовилось по описанной рецептуре. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *