Как приготовить салат с морепродуктами по пошаговому рецепту с фото

Категория:

Морепродукты

Автор:

Константин Маркович

Чтобы устроить себе и своей семье праздник в обычный день, приготовьте что-нибудь невероятно вкусное и полезное. Например, салат из морепродуктов, врецепт которого может войти морской коктейль, лосось или форель, овощи и зелень. Этот легкий витаминный салат способен побороть упадок сил, поднять настроение и настроить на романтический лад. Давайте пошагово разберем, как он готовится.

Необходимые продукты

Последовательность приготовления

1. Ингредиентов довольно много, поэтому заранее подготовьте продукты, помойте их, обсушите и выложите на рабочий стол. Креветки очистите. Лосось порежьте на 3 маленьких стейка.
2. Кальмары порежьте небольшими продолговатыми кусочками.
3. Приготовьте чесночную заправку для морепродуктов. Налейте в небольшую емкость 50 грамм оливкового масла, пропустите чеснок через пресс и добавьте в масло.
4. Поставьте сковородку на небольшой огонь. Положите на сковородку кусочки лосося.
5. Пока она разогревается, начните нарезать салат. Помидоры черри разрежьте пополам и отправьте в салатник.
6. Отделите 1/4 часть авокадо, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Переложите в салатник.
7. Отделите половинку перца, порежьте кубиком и отправьте к авокадо и черри.
8. Сковорода уже достаточно разогрелась, добавьте к лососю очищенные креветки и кальмары и мидии. Обжаривайте морепродукты не больше 3 минут. Если пережарите, они станут жесткими и резиновыми на вкус. Добавьте зубчик чеснока, пропущенного сквозь пресс и белое сухое вино.
9. Порвите листья салата и рукколу руками или нарубите ножом и переложите в салатник.
10. Нарежьте маслины и оливки слайсами и добавьте в салат.
11. Подождите, пока вино испарится, и выключите огонь.
12. Полейте салат чесночной заправкой и тщательно перемешайте его. Переложите салат в тарелку для подачи, сверху эстетично выложите морепродукты.
13. Отрежьте тонкий слайс лимона, разрежьте пополам и украсьте салат дольками лимона. Ваш замечательный морской салат из овощей и морепродуктов готов.

Прочтите у нас также о том, как правильно, вкусно и быстро приготовить потрясающий суп с морепродуктами и необыкновенной пиццы с морепродуктами.

Видеорецепт приготовления салата

На этом видео замечательный рецепт приготовления салата. А здесь у нас можно прочесть, как приготовить превкусную паэлью с морепродуктами и ризотто из морепродуктов.

С чем подают такой салат

Салат из морепродуктов можно подать как отдельную, самодостаточную закуску. Другой вариант – как салат к основному блюду. Этим блюдом может быть паста, жареный картофель фри, пюре из зеленого горошка, брокколи или сельдерея.

Варианты приготовления

В заправку для салата с морепродуктами обычно входит оливковое масло, чеснок, сок лимона, горчица, черный перец. Опираясь на эти базовые продукты, вы можете выдумать свой вариант заправки. Будет вкусно и полезно. Присутствие помидоров в салате очень уместно. Черри можно заменить помидорами любого другого сорта. То же касается и морепродуктов. Если вы используете для приготовления теплого салата морской коктейль, его содержимое необходимо отварить или обжарить не больше трех минут. Если переварите или пережарите, морепродукты станут жесткими и невкусными. Рецептов салатов с морепродуктами великое множество. В некоторые из них входит даже клубника. Если вы задумали приготовить салат из морепродуктов, смело используйте огурцы, спаржу, сельдерей, маринованный имбирь, соевый соус, чеснок, вареные яйца, оливки, маслины, зелень. Выберите для себя удачное сочетание этих продуктов и сотворите на кухне свой шедевр.

Другие рецепты вторых блюд