Пошаговый рецепт приготовления риса с морепродуктами

10
30 мин
137 ккал
Содержание
Ингредиенты
Рис | 2 ст. |
Соевый соус | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Вода | 4 ст. |
Морепродукты | 300 г |
Чеснок | 1 зубок |
В рисе много кальция, магния и железа, которые укрепляют организм и способствуют правильной работе желудка. В морепродуктах много белка, жирных кислот, фосфора, цинка и йода, которые не только укрепляют мышцы и кости, но даже предотвращают заболевания щетиновидной железы и рака.
Классический рецепт риса с морепродуктами
Кухонная техника: две сковородки, кастрюля, ложка, нож.
Необходимые ингредиенты
Рис | 2 ст. |
Соевый соус | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Вода | 4 ст. |
Морепродукты | 300 г |
Чеснок | 1 зубок |
Правильно выбирайте ингредиенты
- Возьмите длиннозернистый рис, так как он лучше варится. Если хотите получить максимум пользы, то поищите в магазинах черный или пропаренный рис.
- Лучше всего брать замороженные морепродукты, так как при минусовой температуре погибаю все личинки и мелкие паразиты, которые могли находиться в море. Если вы берете свежие морепродукты, то убедитесь, что они с сегодняшнего улова.
- Выбирайте проверенные специи. Если боитесь ошибиться, лучше возьмите обычный черный и красный перец, соль и немного паприки.
Последовательность приготовления
- Промойте рис и сварите до полной готовности. Не забудьте посолить.
- Жарьте морепродукты в масле до тех пор, пока в них не останется воды.
- Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте к нему рис и соевый соус, перемешайте и жарьте еще пару минут до однородного коричневого цвета. Смешайте рис с морепродуктами и подавайте к столу!
Рис с морепродуктами в мультиварке
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 4-5.
Кухонная техника: нож, ложка, тарелка, мультиварка.
Необходимые ингредиенты
- Рис – 1 стакан.
- Морской коктейль – 500 г.
- Помидор – 2 шт.
- Морковь – 1 крупная.
- Чеснок – 2-3 зубка.
- Лук – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Специи.
- Зелень.
Последовательность приготовления
- Разморозьте морепродукты и промойте проточной водой. Включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут. Налейте немного масла и обжаривайте морепродукты до конца цикла с открытой крышкой. Переложите их в тарелку.
- Очистите и мелко нарежьте все овощи. Налейте немного масла и включите режим «Выпечка» на 30 минут. Высыпьте лук и обжаривайте 10 минут, затем добавьте морковь и жарьте еще 10 минут. Высыпьте остальные овощи и дайте им еще 10 минут.
- Добавьте в овощи морепродукты и специи, перемешайте. Промытый рис выложите равномерным слоем и залейте теплой водой так, чтобы она его покрыла. Заложите чеснок и закройте крышку. Поставьте режим «Плов» или «Тушение» на 30 минут. Через полчаса добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Рис с морепродуктами готов!
Видеорецепт приготовления риса
Теперь вы можете посмотреть видео, на котором покадрово разбит весь процесс приготовления риса. Все очень подробно показано под приятную классическую музыку.С чем подают рис с морепродуктами
Такой рис может быть полноценным ужином, ведь он содержит в себе и белки и углеводы, которые необходимы организму. Но вы можете добавить к нему еще пару легких блюд. Сделайте овощной салат или просто подайте свежие овощи. Не забудьте про свежий мягкий хлеб. К рису можно поставить соевый соус, чтобы каждый кто хочет, добавил его по собственному усмотрению. Еще к морепродуктам принято подавать белое вино, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус.Пару советов
Чтобы ваш ужин получился незабываемым, нужно соблюдать некоторые рекомендации:- Хорошо промывайте рис: чем он чище, тем лучше вкус.
- Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно на 1-2 часа замочить в холодной воде.
- Если вы переживаете за качество морепродуктов, то лучше сначала их слегка отварить, а затем обжаривать.
- Жареный лук придает любому блюду особый вкус и аромат, но если вы по каким-то причинам его не любите, просто положите в процессе варки к рису цельную очищенную луковицу, которую по окончании готовки можно извлечь и выбросить.
Другие варианты
Рис готовят во всем мире, поэтому он имеет много рецептов приготовления. Например, можно приготовить рис с овощами, нежирным мясом или сделать классический плов. Применение морепродуктов также довольно широкое. С ними можно приготовить Пасту с морепродуктами. С ними можно сделать более легкое для организма блюдо, например салат Салат из морепродуктов или суп Суп с морепродуктами. При этом их разнообразие так велико, что вам понадобится много времени, чтобы попробовать и приготовить все. Но можно попытаться!Расскажите, как вы готовите рис и какие морепродукты любите добавлять? Может, вы знаете, где можно попробовать это вкусное блюдо в вашем городе? Напишите об этом в комментариях.
Другие рецепты вторых блюд
Приятного чтения!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв