Паста с морепродуктами в сливочном и томатном соусе

4
20 мин
120 ккал
Содержание
Ингредиенты
Спагетти | 400 г |
Коктейль морской | 500 г |
Сыр | 500 г |
Сливки | 210 мл |
Масло оливковое | 3,5 ст. л. |
Масло сливочное | 1 ст. л. |
Базилик | 4 веточки |
Чеснок | 3 зубка |
Соль | По вкусу |
Смесь из перцев | По вкусу |
Рецепт спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
Кухонная техника: сковорода с высокими бортиками.
Спагетти | 400 г |
Коктейль морской | 500 г |
Сыр | 500 г |
Сливки | 210 мл |
Масло оливковое | 3,5 ст. л. |
Масло сливочное | 1 ст. л. |
Базилик | 4 веточки |
Чеснок | 3 зубка |
Соль | По вкусу |
Смесь из перцев | По вкусу |
Как выбрать ингредиенты
- Для этого блюда можно брать готовый морской коктейль или выбрать отдельные морепродукты на ваш вкус.
- Свежий базилик можно заменить на сушеный.
Этапы приготовления:
- Варим спагетти и заправляем оливковым маслом.
- Разогреваем сковороду и высыпаем замороженный морской коктейль.
- Готовим 8 минут под крышкой.
- Убираем крышку и готовим еще 3 минуты.
- Сливаем лишнюю жидкость, доливаем сливочное и оливковое масло, перемешиваем.
- Мелко режем чеснок и высыпаем к морепродуктам.
- Всыпаем смесь из перцев и соль.
- Доливаем сливки. Перемешиваем и готовим 2 минуты.
- Свежий базилик мелко режем, высыпаем в сковороду и готовим 3 минуты.
- Перед подачей выкладываем на тарелку спагетти, сверху выкладываем морепродукты.
Видеорецепт
Смотрите видеоурок приготовления пасты в сливочном соусе. [su_youtube url="Паста в томатном соусе с морепродуктами

Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками и высокими бортиками.
- креветки – 60 грамм;
- мидии – 80 грамм;
- лосось – 50 грамм;
- спагетти – 100 грамм;
- масло оливковое – 1,5 столовые ложки;
- масло сливочное – 1,5 столовые ложки;
- чеснок – 1 зубок;
- сухое белое вино – 70 мл;
- пармезан – 40 грамм;
- томатная паста – 90 грамм.
Этапы приготовления:
- Варим спагетти до готовности.
- Обжариваем морепродукты на оливковом масле 9 минут.
- Вливаем в сковороду вино
- Сливочное масло, томатную пасту
- Добавляем пармезан и готовые спагетти. Тщательно перемешиваем.
- Готовим 3 минуты.
Видеорецепт
Смотрите видеоурок приготовления пасты в томатном соусе. [su_youtube url="Паста с рукколой и морепродуктами

Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками.
- морепродукты – 170 грамм;
- спагетти – 250 грамм;
- руккола – 10 веточек;
- томаты – 6 шт;
- масло оливковое – 2,5 столовые ложки;
- смесь из перцев, соль.
Этапы приготовления:
- Варим спагетти до готовности.
- Обжариваемморепродуктынаоливковоммасле 9 минут.
- Спагетти выкладываем к морепродуктами.
- Томаты режем, добавляем к спагетти, всыпаем смесь из перцев и соль.
- Готовим 6 минут.
- В тарелки рвем рукколу, выкладываем пасту с морепродуктами.
Паста с каперсами и морепродуктами

Активное время готовки: 30 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: сковорода с высокими бортиками.
- паста – 75 грамм;
- мидии – 60 грамм;
- креветки – 80 грамм;
- рапаны – 80 грамм;
- чеснок – 2 зубка;
- свежий имбирь – 25 грамм;
- лук – 1 шт;
- томат – 1 шт;
- пармезан – 30 грамм;
- масло оливковое – 2,5 столовые ложки;
- каперсы – 15 грамм;
- смесь из перцев, соль.
Этапы приготовления:
- Режем лук полукольцами.
- Томат режем кубиками.
- Свежий имбирь и чеснок натираем на терке.
- На оливковом масле жарим овощи и имбирь.
- Выкладываем морепродукты, готовим 7 минут.
- Варим пасту и заправляемоливковыммаслом.
- Выкладываем на сковороду, присыпаем пармезаном и перемешиваем.
- Выкладываем на тарелку пасту и украшаем каперсами.
Спагетти с морепродуктами и соевым соусом

Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками.
- креветки – 180 грамм;
- мидии – 180 грамм;
- спагетти – 450 грамм;
- сыр – 120 грамм;
- соус соевый – 2,5 столовые ложки;
- масло оливковое – 20 мл;
- смесь перцев, соль.
Этапы приготовления:
- Спагетти отвариваем.
- В разогретую сковороду выкладываем морепродукты, добавляем смесь перцев и готовим 7 минут.
- Доливаем к морепродуктам соевый соус. Готовим еще 2 минуты.
- Выкладываем в сковороду спагетти, посыпаем сыром и перемешиваем.
Паста с морепродуктами в сметанном соусе

Активное время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонная техника: сковорода с высокими стенками.
- мидии – 90 грамм;
- кальмары – 150 грамм;
- креветки – 125 грамм;
- спагетти – 250 грамм;
- лук – 1 шт;
- чеснок – 2 зубка;
- сметана – 100 мл;
- масло оливковое – 30 грамм;
- масло сливочное – 20 грамм;
- смесь из перцев, соль.
Этапы приготовления:
- Морепродукты отвариваем 8 минут, очищаем и нарезаем.
- Отвариваем спагетти.
- Лук и чеснок режем и обжариваем на смеси масел.
- Добавляем на сковороду морепродукты. Готовим 7 минут.
- Выливаем сметану, всыпаем смесь из перцев и соль. Готовим под крышкой 12 минут.
- На тарелку выкладываем спагетти.
- Сверху выкладываем морепродукты с соусом.
Добрые советы
- Чтобы сократить время приготовления, используйтезамороженныйморской коктейль.
- Украшать пасту можно свежими базиликом или рукколой.
- Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр.
Друзья, делитесь в комментариях вашим рецептами пасты с морепродуктами.
Другие рецепты вторых блюд
Приятного чтения!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв