Рецепт приготовления морского 🥝 гребешка с фото

Рецепт приготовления морского 🥝 гребешка с фото
1 порция
10 минут
92 ккал
Пока нет оценок
Правильно поджаренные морские гребешки приобретают красивый золотистый цвет и интересный вкус, похожий на ореховый. И только на первый взгляд кажется, что блюдо из этих моллюсков требует особенных знаний и умений. Воспользуйтесь простым, но очень эффектным рецептом с фото приготовления пикантных морских гребешков – это позволит получить несравненный, нежнейший вкус с оттенком цитрусово-сливочных ноток.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, сковорода, кухонная плита, лопатка.

Ингредиенты

Морские гребешки 200 г
Сливочное масло 20 г
Лимон 0,5 шт.
Орегано 1 щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Гребешки весом 200 г хорошенько промываем.
  2. Чуть-чуть подсаливаем и немного перчим.
  3. Добавляем щепотку орегано, перемешиваем.
  4. В сковороде разогреваем немного растительного масла.
  5. Выкладываем гребешки, обжариваем по 2 минуты с обеих сторон.
  6. Затем добавляем 20 г сливочного масла.
  7. Вливаем также сок от половины лимона. Перемешиваем.
  8. Снимаем сковороду с огня.

Полезные советы

  • Самые вкусные гребешки – молодые, поэтому при покупке выбирайте гребешки размером 2-3 см. Они должны пахнуть морем и иметь кремовый цвет.
  • Если у вас замороженные гребешки, важно их правильно разморозить. Следует оставить замороженный продукт в холодильнике на ночь или подержать в холодной воде пару часов.
  • На гарнир к гребешкам подойдут приготовленные на пару или тушеные зеленые овощи, картофель, рис.

Видеорецепт

Несложный рецепт приготовления вкуснейших морских гребешков с лимонным соком и орегано показан в обучающем видео.
Ждем, уважаемые читатели, ваших откликов – понравился ли вам простой рецепт жареных морских гребешков, или вы пользуетесь более сложным вариантом?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *