Как вкусно приготовить 🥝 осьминога

Как вкусно приготовить 🥝 осьминога
4 порции
1 час 20 минут
167 ккал
Пока нет оценок

Прочитав статью, вы откроете для себя оригинальный рецепт популярного испанского блюда. Узнаете, как приготовить осьминога с картофелем, сохраняя нежную структуру морепродукта и его полезные свойства. Благодаря простой пошаговой инструкции и перечню необходимых ингредиентов вы очень быстро и легко справитесь с каждым кулинарным этапом. Своим мнением о рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, глубокая кастрюля – 2 шт., нож, столовая ложка, шумовка, тарелка, варочная поверхность.

Ингредиенты

осьминог 2 кг
репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 гол.
перец горошком 8 шт.
острый красный перец по вкусу
паприка по вкусу
картофель 5 шт.
оливковое масло по вкусу
морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем осьминога весом 2 кг, хорошо промываем и очищаем его от загрязнений. Также удаляем глаза.
    очищаем осминога
  2. Окунаем очищенного осьминога в кипящую воду 3 раза.
    окунаем осьминога в кипяток
  3. Окунаем осьминога в кастрюлю еще раз и оставляем его там.
    отправляем осьминога в кастрюлю
  4. Опускаем в кастрюлю 1 очищенную головку репчатого лука, 1 головку чеснока и 8 горошин перца. Накрываем все крышкой и варим на среднем огне 40 минут.
    солим и перчим осьминога
  5. Очищаем, промываем и нарезаем кружочками 5 картофелин. Отвариваем их до готовности.
    отвариваем картошку
  6. Достаем осьминога из воды, отделяем щупальца и нарезаем их на небольшие кусочки.
    нарезаем осьминога
  7. Выкладываем на тарелку картофель, сверху кладем нарезанного осьминога.
    выкладываем картошку на тарелку
  8. Посыпаем блюдо паприкой, острым перцем и солью по вкусу. Также по вкусу поливаем все оливковым маслом.
    как приготовить осьминога
Предварительно замороженный осьминог получается более податливым и мягким, чем свежий морепродукт. Осьминог с картофелем и красным перцем – это традиционное блюдо для жителей северных провинций Испании. Готовится оно очень легко и быстро, получаясь, при этом, невероятно вкусным, пикантным и ароматным.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления осьминога с картофелем, предлагаем вам посмотреть подробный видеорецепт этого блюда. Вы узнаете, как правильно очищать морепродукт, а также поймете, в каком виде можно подавать его на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить ароматное, вкусное и сытное блюдо из осьминога, и можете использовать этот оригинальный рецепт, чтобы разнообразить свое повседневное меню. Расскажите, как часто вы употребляете в пищу морепродукты? Понравилось ли вам сочетание картофеля и мяса осьминога? Не забывайте делиться своим мнением с другими читателями.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *