Вкусные пельмени с наваристым бульоном🥟

Категория:

Домашние пельмени

Автор:

Александр Беридзе

Если прочитаете эту статью, то узнаете, как правильно и очень вкусно приготовить пельмени с бульоном. У вас будет возможность почитать пошаговый рецепт, в котором описаны все нюансы и секреты этого блюда. Вы узнаете, сколько времени понадобится для приготовления. Какие продукты и кухонная утварь должны быть в наличии. Сколько калорий в готовом блюде. И как его можно дополнить и подать.

Пошаговое приготовление

1. Очищаем три небольших сырых картофелины и нарезаем их средним кубиком. Очищаем, моем и нарезаем полукольцами две большие репчатые луковицы.
2. На плиту ставим казанок и наливаем 45 грамм растительного масла.
3. Когда масло нагрелось, выкладываем в казанок нарезанный репчатый лук.
4. Очищаем, моем и натираем на большой терке две большие морковки.
5. Когда лук обжарился, добавляем в казанок морковь, перемешиваем и жарим до золотистости.
6. Добавляем в овощи 40 грамм томатной пасты, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
7. Добавляем в зажарку немного смеси перцев и сушеного чеснока.
8. Добавляем в казанок нарезанный сырой картофель, перемешиваем и заливаем 100 грамм кипяченой воды.
9. Кладем к остальным ингредиентам 70-80 грамм замороженной смеси овощей «Мексиканская». Перемешиваем и продолжаем тушить 5-7 минут.
10. Заливаем снова 150-200 граммами кипяченой воды и дальше тушим.
11. Когда картофель почти готов, добавляем в казанок три бульонных кубика и растворяем их в жидкости. Солить не нужно, так как кубики уже содержат соль.
12. Накрываем крышкой и тушим еще пять минут.
13. Через пять минут доливаем еще 700-800 грамм кипяченой воды. Пробуем и по желанию досаливаем и добавляем 2-3 лавровых листика и веточку розмарина. Доводим до кипения.
14. Когда вода закипела, кладем 700 грамм пельменей и варим до готовности.
15. Когда пельмени сварились, вынимаем розмарин и лавровые листики.
16. Измельчаем 50 грамм свежей петрушки и присыпаем блюдо.
17. Распределяем пельмени с бульоном по тарелкам и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Подают пельмени с бульоном в горячем виде, сразу же после приготовления.
• Важно знать, сколько варятся те или иные пельмени. Ведь нужно следить за тем, чтобы они сварились и чтобы картофель не разварился.
• Если вы не желаете добавлять в бульон сколько ингредиентов, то можете смело убрать из своего блюда какие-то ингредиенты.
• Заменить бульонные кубики можно натуральным бульоном из мяса, но в таком случае вам понадобится дополнительное время на варку мяса.
• При подаче украшайте блюдо сметаной и свежей зеленью.

Видеорецепт

На видео пошагово показано, как правильно и вкусно приготовить пельмени с бульоном. Благодаря этому видеорецепту вы сможете порадовать своих родных и близких оригинальным, но довольно простым и бюджетным блюдом.