Красивые и очень вкусные манты с картошкой и фаршем 🥟

Красивые и очень вкусные манты с картошкой и фаршем 🥟
30 штук
1 час 30 минут
190 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как за полтора часа приготовить вкуснейшие манты с картошкой и фаршем. Сможете самостоятельно сделать тесто и начинку для этого блюда, а затем реализовать рецепт по всем правилам, когда внимательно изучите инструкцию. Ниже также указана калорийность мантов и список ингредиентов, которые пригодятся для этого блюда. Там же вы найдёте варианты соусов, которые можно готовить или подавать к мантам.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, скалка, пароварка, сито, нож, миска, доска, вилка, ложка, рабочая поверхность, блендер или мясорубка.
Фарш ассорти 500 г
Мука 700 г
Репчатый лук 1 шт.
Картофель 2 шт.
Вода 150-200 мл
Сливочное масло 50 г
Яйца 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В миску насыпаем просеянную муку.
  2. Добавляем два яйца и перемешиваем.
  3. Чайную ложку соли разводим в воде и частями добавляем в муку, параллельно замешивая тесто.
  4. Продолжаем замешивать тесто руками.
  5. Прячем тесто в пакет и откладываем в сторону.
  6. Промываем картофель, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Кладём в воду.
  7. Нарезаем лук крупными ломтиками и измельчаем в мясорубке или блендере.
  8. Смешиваем фарш, лук и картофель. Солим и перчим по вкусу.
  9. Нарезаем зелень и добавляем к начинке.
  10. Перемешиваем.
  11. Тесто делим на две части, раскатываем колбаску и нарезаем на кусочки.
  12. Раскатываем лепёшки из каждого кусочка в тонкий пласт.
  13. Выкладываем в серединку начинку.
  14. Формируем манты, закрепляя тесто.
  15. Смазываем пароварку маслом и варим их в пароварке 30 минут до готовности.
  16. Готовые манты смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Процесс создания этого блюда занимает не очень много времени. Тесто готовится быстро, и пока оно подходит, собирается начинка. Не более 1 часа на кухне и не более получаса ожидания, пока манты приготовятся – и идеальное блюдо готово. Как и пельмени, манты можно подавать со сметаной, с ряженкой или кефиром. Нередко встречаются люди, которые кушают манты с кетчупом или майонезом. Можно кушать манты даже с готовым покупным соусом. Однако лучше всего они сочетаются с аджикой, томатным соусом или сметанным соусом. А делать их просто:
  • Чтобы сделать соус, возьмите за основу кетчуп или сметану.
  • Добавьте туда порубленную зелень, желательно петрушку или кинзу.
  • Если хотите сделать соус острым, добавьте больше чеснока и перец чили.
  • Посолите и поперчите соус. Можно добавлять специи по вкусу.
  • Перемешайте ингредиенты и подавайте манты с соусом.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как делать манты с картошкой и фаршем. Блюдо получается очень вкусным и не занимает много времени. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что готовить манты с картошкой – это совсем не сложно. Для того, чтобы блюдо получилось, нужно детально изучить рецепт. А вы любите манты? Делали их когда-то сами? Пробовали их раньше? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *