Полезный обед - курица 🥝 с кабачками в духовке

Категория:
Вторые блюда
Автор:
Полезный обед - курица 🥝 с кабачками в духовке
6 порций
1 час 20 минут
143 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кабачки 0,6 кг
Курица 0,7 кг
Перец сладкий 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Лук 1 шт.
Сельдерей 100 г
Томаты в собственном соку 400 г
Чеснок 3 зубка
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Кориандр сушеный 1 ч. л.
Чеснок сушеный 1 ч. л.
Базилик 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Иногда очень простые рецепты оказываются необычайно удачными. Как, например, курица, запеченная с кабачками в духовке. Казалось бы – все элементарно, а блюдо выходит настолько аппетитным, что просто загляденье. Приготовьте такую курочку с овощами в духовке, вам в помощь пошаговый рецепт с фото.
Кухонная техника и утварь: чайная и столовая ложка, кухонные весы, миски, форма для запекания размером 20х30 см, разделочная доска, нож, фольга пищевая, духовка.
Кабачки 0,6 кг
Курица 0,7 кг
Перец сладкий 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Лук 1 шт.
Сельдерей 100 г
Томаты в собственном соку 400 г
Чеснок 3 зубка
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Кориандр сушеный 1 ч. л.
Чеснок сушеный 1 ч. л.
Базилик 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Сначала маринуем кусочки куриного мяса (0,7 кг). Для этого берем соль по вкусу. Также добавляем по 0,5 ч. л. сушеного чеснока, паприки и кориандра. Все это смешиваем. Высыпаем смесь на кусочки курицы, добавляем по вкусу черного перца. Втираем специи в мясо.
    Натрите мясо специями
  2. Наливаем на дно формы для запекания (размером 20х30 см) 2 ст. л. оливкового масла. Нарезаем кубиками среднего размера 2 кабачка (0,6 кг). Выкладываем в форму.
    нарежьте кабачки
  3. Режем кусочками 1 сладкий перец, тоже кладем в форму.
    нарежьте перец
  4. Луковицу нарезаем четвертинками колец.
    нарежьте лук
  5. Нарезаем 100 г сельдерея, вместе с луком отправляем в форму. Мелко нарезаем 3 зубка чеснока, кладем туда же.
    нарежьте сельдерей
  6. Мелко шинкуем 1 перец чили (если не любите острого – просто исключите) и тоже выкладываем к общей массе овощей. Теперь добавляем 400 к томатов в собственном соку. Еще к овощам добавляем специи: 3 лавровых листика, по 0,5 ч. л. базилика, кориандра, сушеного чеснока, паприки. Соль кладем по вкусу. Насыпаем 1 ст. л. сахара. По вкусу всыпаем черного молотого перца.
    добавьте специи
  7. Все хорошенько перемешиваем. Сверху на овощную массу выкладываем кусочки курицы.
    выложите ингредиенты
  8. Поливаем немного оливкового масла – буквально 2 ст. л. Форму для запекания закрываем фольгой и устанавливаем в духовку, разогретую до 190-200ºС на полчаса. Затем снимаем фольгу и снова оправляем форму в духовку – теперь уже на 15 минут, до появления золотистой корочки.
    Курица с кабачками в духовке по простому пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

Автор видеорецепта очень подробно показывает все этапы подготовки и запекания чудесной курочки с кабачками в духовке.
Приглашаем тех, кто опробовал этот классный рецепт, поделиться мнением – насколько вам показалось вкусным предложенное блюдо? Каких, по вашему мнению, можно добавить овощей?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *