Запеченная курица с брокколи в духовке — вкусное и полезное блюдо 🥦

Запеченная курица с брокколи в духовке — вкусное и полезное блюдо 🥦
4-5 порций
1 час
95 ккал
Пока нет оценок

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить сочную курицу с брокколи, запеченную в духовке, под румяной сырной корочкой. По пошаговому рецепту с фото научитесь правильно подготавливать овощи и мясо для того, чтобы все запеклось одновременно, и мясо не было сырым. Сможете сделать вкусную заправку, которая придаст овощам и мясу пикантности, остроты и невероятного аромата. А еще ознакомитесь с вариантами подачи этого блюда.

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, столовая ложка, чайная ложка, нож, разделочная доска, терка.

Ингредиенты

Куриное филе 700 г
Брокколи 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 дольки
Морковь 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Йогурт 300 г
Соль 1,5 ч. л.
Сухая зелень 1 ч. л.
Красный молотый перец ½ ч. л.
Смесь итальянских трав 2 ч. л.
Мускатный орех ½ ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Твердый сыр 100 г

Пошаговое приготовление

  1. Очистите 1 луковицу, 2 дольки чеснока и 1 морковь. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
    Нарезаем лук.
  2. Мелко нарубите чеснок.
    Измельчаем также чеснок.
  3. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке.
    Нарезаем морковь.
  4. Промойте 400 г брокколи и разделите на маленькие соцветия.
    на соцветия разделяем брокколи.
  5. Нарежьте небольшими кусочками 700 г куриного филе.
    нарезаем кусочками куриное филе.
  6. Сложите все в емкость, добавьте 1 ч. л. соли и перемешайте.
    Перемешиваем все подготовленные ингредиенты и солим их.
  7. Возьмите противень, смажьте его 1 ст. л. растительного масла.
    Противень смазываем растительным маслом.
  8. Равномерным слоем сложите овощи с мясом в противень.
    выкладываем все подготовленное на противень.
  9. Приготовьте заправку. Для этого смешайте 300 г йогурта с ½ ч. л. соли, ½ ч. л. красного молотого перца и ½ ч. л. мускатного ореха.
    Готовим соус на основе натурального йогурта.
  10. Далее добавьте 1 ч. л. сушеной зелени, 2 ч. л. смеси итальянских трав и 1 ч. л. паприки.
    Добавляем специи.
  11. Все хорошо перемешайте и залейте получившейся массой овощи с мясом. Поставьте противень в, разогретую до 180 градусов, духовку на 20 минут.
    Получившимся соусом поливаем блюдо на противне.
  12. На крупной терке натрите 100 г твердого сыра. Через 20 минут достаньте противень из духовки, посыпьте сверху натертым сыром и поставьте снова в духовку еще на 15 минут.
    посыпаем заготовку тертым сыром.
  13. Готовое блюдо достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте, посыпав зеленью. Приятного аппетита.
    Курица с брокколи в духовке готовится быстро.

Рекомендации по приготовлению

  • Вместо куриного филе можно взять филе индейки.
  • Если хотите, чтобы мясо было приготовлено крупными кусочками, то овощи также следует нарезать крупнее. Это нужно для того, чтобы на приготовление ушло одинаковое количество времени.
  • По желанию набор овощей можно заменить или дополнить, например, болгарским перцем, цветной капустой или кабачками.
  • Красный молотый перец можно заменить на черный или смесь перцев.
  • Вместо йогурта можно взять майонез или сметану.
  • Желательно не заменять сухую зелень свежей так как она добавит лишней жидкости блюду.
  • Подавайте такое блюдо к различным гарнирам или как самостоятельное блюдо со свежими овощами.

Видеорецепт

Пошаговый видеорецепт поможет вам увидеть все процессы приготовления курицы с брокколи, запеченной в духовке.

Обязательно приготовьте такое вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А в комментариях расскажите, понравился ли вам этот рецепт курицы с брокколи.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *