Вкусные и нежные куриные 🥝 ножки с картошкой в духовке

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Александр Беридзе

Из этой статьи вы узнаете, как запечь очень вкусные румяные куриные ножки с картошкой в духовке. Особенность рецепта заключается в маринаде из соевого соуса, горчицы и специй, с детальным рецептом которого вы сможете ознакомиться. Вы получите проверенную пошаговую инструкцию, и убедитесь, что блюдо делается очень просто, а процесс его приготовления не занимает много времени.

Пошаговое приготовление

Приготовление маринада

1. В миску налейте 100 миллилитров соевого соуса.
2. К нему добавьте 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Очистите и промойте 4 зубчика чеснока. Измельчите его с помощью мелкой терки или пресса для чеснока, и добавьте в маринад. Из специй используйте по вкусу сушеный чеснок, кориандр, паприку, красный молотый перец и сушеный базилик.
4. Также посолите и поперчите маринад по вкусу. Тщательно перемешайте. Примерно 1200 граммов куриных голеней промойте под проточной водой и высушите. Замаринуйте мясо и оставьте его на 10-20 минут.

Подготовка овощей

1. Пока маринуется курица, очистите и промойте 10-12 картофелин. Нарежьте картошку дольками или крупными кубиками. Пучок любимой свежей зелени промойте под проточной водой и высушите. Мелко нарубите зелень.

Запекание

1. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Равномерно выложите на противень куриные голени.
2. В миску с маринадом, в котором мариновалось мясо, переложите нарезанный картофель и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом.
3. Рядом с курицей выложите на противень картофель.
4. Полейте картошку и курицу оставшимся маринадом. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощностивашей духовки. При подаче посыпьте блюдо заранее измельченной свежей зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Знаете ли вы? Обязательно выкладывайте куриные ножки рядом с картофелем, или же на него. Если вы закроете мясо сверху овощами, то оно не запечется, а пропарится. Из-за этого на нем не образуется аппетитная золотистая корочка.

Видеорецепт

Несомненный плюс подобных рецептов в том, что сделав одно блюдо, вы сразу получаете мясо и гарнир к нему. Благодаря этому процесс не отнимает много времени и сил. Ознакомьтесь с наглядным пошаговым видеорецептом приготовления куриных ножек с картошкой.