Вкусные и нежные куриные 🥝 ножки с картошкой в духовке
Содержание
Из этой статьи вы узнаете, как запечь очень вкусные румяные куриные ножки с картошкой в духовке. Особенность рецепта заключается в маринаде из соевого соуса, горчицы и специй, с детальным рецептом которого вы сможете ознакомиться. Вы получите проверенную пошаговую инструкцию, и убедитесь, что блюдо делается очень просто, а процесс его приготовления не занимает много времени.
Кухонная техника и утварь:
- духовой шкаф;
- противень;
- мерный стакан или кухонные весы;
- нож;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- разделочная доска;
- мелкая терка или пресс для чеснока;
- глубокая миска;
- тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Голень куриная | 1200 г |
| Картофель | 10-12 шт. |
| Соус соевый | 100 мл |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Сок лимона | 1 ст. л. |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Сушеный чеснок | по вкусу |
| Кориандр | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Красный перец | по вкусу |
| Базилик сушеный | по вкусу |
| Зелень свежая | пучок |
Пошаговое приготовление
Приготовление маринада
- В миску налейте 100 миллилитров соевого соуса.
- К нему добавьте 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку лимонного сока.
- Очистите и промойте 4 зубчика чеснока. Измельчите его с помощью мелкой терки или пресса для чеснока, и добавьте в маринад. Из специй используйте по вкусу сушеный чеснок, кориандр, паприку, красный молотый перец и сушеный базилик.
- Также посолите и поперчите маринад по вкусу. Тщательно перемешайте. Примерно 1200 граммов куриных голеней промойте под проточной водой и высушите. Замаринуйте мясо и оставьте его на 10-20 минут.
Подготовка овощей
- Пока маринуется курица, очистите и промойте 10-12 картофелин. Нарежьте картошку дольками или крупными кубиками. Пучок любимой свежей зелени промойте под проточной водой и высушите. Мелко нарубите зелень.
Запекание
- Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Равномерно выложите на противень куриные голени.
- В миску с маринадом, в котором мариновалось мясо, переложите нарезанный картофель и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом.
- Рядом с курицей выложите на противень картофель.
- Полейте картошку и курицу оставшимся маринадом. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощностивашей духовки. При подаче посыпьте блюдо заранее измельченной свежей зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Знаете ли вы? Обязательно выкладывайте куриные ножки рядом с картофелем, или же на него. Если вы закроете мясо сверху овощами, то оно не запечется, а пропарится. Из-за этого на нем не образуется аппетитная золотистая корочка.
Видеорецепт
Несомненный плюс подобных рецептов в том, что сделав одно блюдо, вы сразу получаете мясо и гарнир к нему. Благодаря этому процесс не отнимает много времени и сил. Ознакомьтесь с наглядным пошаговым видеорецептом приготовления куриных ножек с картошкой.
Загрузка...Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий