Куриное филе с картошкой 🥝 в духовке на ужин

Куриное филе с картошкой 🥝 в духовке на ужин
6 порций
35 минут
173 ккал
Пока нет оценок

В статье будет показан интересный рецепт – куриное филе с картошкой в духовке. Все продукты выкладываются слоями в форму и запекаются в духовом шкафу. Из рецепта вы узнаете, как подготавливать ингредиенты для каждого слоя, в какой очередности выкладывать слои. Потребуется всего полчаса ваших активных усилий, а затем еще около часа на запекание в духовом шкафу. В итоге у вас на столе будет сытное ароматное блюдо, которым можно накормить большую семью или гостей.

Кухонная техника и утварь:

  • духовой шкаф;
  • варочная поверхность;
  • сковорода;
  • нож и доска для нарезки;
  • терка;
  • столовая ложка;
  • глубокая миска или пиала;
  • форма для запекания.

Ингредиенты

Филе 0,8-0,9 кг
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Картошка 1 кг
Твердый сыр 100-120 г
Кетчуп и майонез по 5 ст. л.
Масло для жарки 50 г
Зелень небольшой пучок
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Две крупных головки репчатого лука вымойте и мелко нарежьте.
    Готовим куриное филе с картошкой в духовке
  2. Морковь (2 шт.) натрите на крупной терке или нашинкуйте короткой соломкой.
    натрите морковь
  3. Куриное филе вымойте, разрежьте пополам, а каждую половинку нарежьте на небольшие кубики. Курица будет еще более вкусной, если перед готовкой подержать ее 15-20 минут в соевом соусе.
    нарежьте мясо
  4. Подогрейте сковороду на плите, влейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
    обжарьте лук
  5. Добавьте к луку перетертую морковь и жарьте овощи вместе на среднем огне, помешивая, чтобы они не пригорели. Овощи готовы, когда морковь стала мягкой.
    обжарьте овощи
  6. Пока жарится лук и морковь, подготовьте картофель. 1 кг картошки почистите, хорошо вымойте. Каждую картофелину порежьте тонкими кружками или полукружками, если клубень крупный.
    нарежьте картофель
  7. Картофельные кружки выложите в миску, посолите, добавьте по 2 ст. л. майонеза и кетчупа. Все тщательно перемешайте. Если вам кажется, что кетчуп слишком затенит вкус остальных продуктов, то добавьте вместо него соевый соус.
    приготовьте картофель
  8. Смазанный картофель выложите в прямоугольную форму для запекания, разровняйте ложкой. Если у вас металлическая или керамическая форма, то лучше предварительно смазать ее маслом. Сверху на картошку ровным слоем поместите кусочки куриного филе. Если вам нравится острота в блюдах, можно добавить 1 ч. л. сухого чеснока или 2 зубка свежего.
    подготовьте блюдо
  9. Накройте картошку и курицу поджаренными овощами.
    выложите на картофель овощи
  10. В пиале смешайте 3 ст. л. майонеза с 3 ст. л. кетчупа. Полученный соус нанесите на овощи и хорошо распределите по поверхности.
    приготовьте соус
  11. Последним слоем будет тертый сыр: 100-120 г сыра натрите на крупной терке и засыпьте все сверху.
    натрите сыр
  12. Лист поставьте в горячую (180 градусов) духовку. Процесс запекания занимает около 50 минут в зависимости от характеристик духового шкафа. Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью и подавайте горячим.
    Куриное филе с картошкой в духовке на ужин

Знаете ли вы? Многие разновидности сыра при долгом запекании становятся жесткими и могут подгорать. Чтобы так не произошло и сырная корочка на блюде осталась мягкой, добавляйте сыр не в начале, а за 7-10 минут до готовности блюда.

Видеорецепт

Посмотрите, как правильно подготовить овощи и мясо для запекания. В коротком видеорецепте понятно и подробно показаны все этапы готовки.

Сегодняшний рецепт куриного филе в духовке неимоверно простой. С ним справится даже начинающий кулинар. Если вы еще не запекали филе с овощами, то начните с такого легкого рецепта. А затем разнообразьте блюдо по своему вкусу: добавляйте чеснок, карри, свежие помидоры. Главное, чтобы все кулинарные эксперименты приносили вам удовольствие. И, конечно, не забывайте делиться своими открытиями с другими.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *