Пошаговый рецепт приготовления гороховых котлет

Пошаговый рецепт приготовления гороховых котлет
20
45 мин
175 ккал
5/5 (3)

Моя коллега недавно поделилась интересным рецептом постного блюда. Я бы никогда не подумала, что котлеты из гороха могут быть такими вкусными. Даже мои родные, которые не едят горох ни в каком виде, полюбили эти котлеты.
Плюс этого блюда в том, что его можно сделать не только постным. Сейчас я поделюсь с вами простыми и вкусными рецептами котлет из гороха.

Гороховые котлеты постные

Кухонный инвентарь: мясорубка и сковорода.
Необходимые ингредиенты
Горох400 г
Лук1 шт.
СольПо вкусу
Смесь из перцаПо вкусу
Чтобы горох быстрее размягчился, можно взять половинки гороха. Луковица должна быть среднего размера.

Последовательность приготовления

  1. Горох замачиваем на ночь.
  2. Через мясорубку прокручиваем лук и горох.
    Измельчите ингредиенты для приготовления постных котлет из гороха.
  3. Всыпаем соль и смесь из перцев. Перемешиваем.
  4. Разогреваем сковороду.
    Подготовьте сковороду для жарки гороховых постных котлет.
  5. Столовой ложкой выкладываем на сухую сковороду гороховую массу.
    Жарим постные котлеты из гороха.
  6. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
    Готовые гороховые котлеты.

Гороховые котлеты можно подавать с овощными салатами и гарнирами по вашему вкусу.

Видеорецепт приготовления котлет из гороха

Смотрите видео урок приготовления котлет из гороха.

Рецепт гороховых котлет с мясом

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: 20.
Кухонный инвентарь: мясорубка и сковорода.
Необходимые ингредиенты
  • мясо – 700 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • горох – 400 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • сухари для панировки;
  • соль, смесь из перцев.

Последовательность приготовления

  1. Горох замачиваем на ночь.
  2. Отвариваем в слегка соленой воде до готовности.
  3. Режем мелко мясо, лук и отправляем в мясорубку.
    Фарш для приготовления котлет из гороха и мяса.
  4. Добавляем к гороху яйцо, всыпаем соль и смесь из перцев. Перемешиваем с фаршем.
    Готовые котлеты с горохом и мясом.
  5. Формуем котлеты.
  6. Жарим на сковороде по 8 минут с каждой стороны.
    Вкуснейшие гороховые котлеты с мясом.

Котлеты из гороха с грибами

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: 20.
Кухонный инвентарь: мясорубка и сковорода.
Необходимые ингредиенты
  • грибы – 220 грамм;
  • горох – 2,5 стакана;
  • лук – 2 штуки;
  • крахмал – 60 грамм;
  • сухари для панировки;
  • соль, смесь из перцев.

Последовательность приготовления

  1. Горох замачиваем на ночь. Отвариваем в слегка соленой воде.
  2. Пропускаем горох через мясорубку и добавляем крахмал. Перемешиваем.
  3. Лук, грибы режем мелко и обжариваем до готовности. Всыпаем соль и смесь перцев.
  4. Формируем лепешки, выкладываем на середину грибную начинку.
  5. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим до готовности.
    Вкуснейшие гороховые котлеты с грибами.

Котлеты с горохом и куриным фаршем

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: 20.
Кухонный инвентарь: мясорубка и сковорода.
Необходимые ингредиенты
  • горох – 400 грамм;
  • сало – 200 грамм;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • филе курицы – 600 грамм;
  • яйца – 4 штуки;
  • сухари для панировки;
  • соль, смесь из перцев.

Последовательность приготовления

  1. Горох замачиваем на ночь.
    Замачиваем горох для приготовления гороховых котлет.
  2. Филе курицы и морковь отвариваем до готовности.
  3. Горох отвариваем в слегка соленой воде.
  4. Морковь и лук режем мелко и пассеруем на подсолнечном масле.
  5. Горох и лук пропускаем два раза через мясорубку.

  6. Филе вместе с морковью тоже перекручиваем через мясорубку.
  7. Смешиваем гороховую массу и мясной фарш.
    Соедените горох и фарш для приготовления гороховых котлет.
    Фарш для приготовления гороховых котлет.
  8. Формируем котлетки и обжариваем до готовности.
    Жарим гороховые котлеты
    Вкуснейшие гороховые котлеты.

Котлеты из гороха в духовке

Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: 20.
Кухонный инвентарь: мясорубка и сковорода.
Необходимые ингредиенты
  • горох – 3 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • лук – 3 штуки;
  • зелень – 1 пучок;
  • сухари для панировки;
  • соль, смесь из перцев.

Последовательность приготовления

  1. Горох замачиваем на ночь.
  2. Отвариваем его до готовности (солим в самом конце варки).
  3. Пропускаем горох через мясорубку.
  4. Лук режем мелко и пассеруем.
  5. Зелень моем и режем мелко.
  6. Смешиваем горох, лук и зелень. Всыпаем соль и смесь из перцев. Перемешиваем.
  7. Формируем котлеты и слегка припускаем на сковороде.
  8. Отправляем в духовку (180 градусов; 20 минут).
    Вкуснейшие гороховые котлеты приготовленные в духовке.

Полезные советы

  • Можно добавлять в гороховые котлеты немного манки, чтобы они получились плотнее.
  • Жарить котлеты лучше всего на среднем огне.
  • Можно всыпать в котлеты специи по вашему вкусу.

Если хотите взять котлеты на работу, то приготовьте Котлеты из индейки. В пост можно готовить Картофельные котлеты. Очень необычный вкус получается у Котлет моркови, деткам обязательно понравятся.

Друзья, делитесь в комментариях свои опытом приготовления котлет из гороха. Приятного аппетита!

Другие рецепты котлет

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *