Как приготовить куриные котлеты с сыром по пошаговому рецепту с фото

Категория:

Куриные котлеты

Автор:

Мария Квашонкина

Кто из нас не любит котлеты? Наверное, только вегетарианцы. Но я уверен, что даже они не устоят от искушения, которое исходит от волшебных котлет из куриного филе с сыром. Они подобны рубленым котлетам из куриной грудки с сыром, но готовятся быстрее. В этих котлетках скрыт секрет сытного и вкусного приема пищи! И сегодня, как вы уже поняли, мы собственноручно приготовим котлеты из куриного филе с сыром. Руководствоваться вы будете одним из лучших рецептов. Он довольно прост, и даже у начинающих кулинаров не составит труда приготовить такое блюдо. Очень похожими и такими же вкусными можно назвать рубленые котлеты из куриного филе с сыром. Вы их также можете попробовать приготовить без труда. Но сейчас речь будет идти о простых котлетах.

Необходимые ингредиенты

Как подобрать ингредиенты для котлет с сыром?

Для приготовления по этому рецепту котлет из куриного фарша с сыром вам придется приобрести не простой сыр, а сыр твердого сорта. Это не даст ему просто «выпариться» внутри котлетки. Обязательно используйте только свежие продукты, в особенности это касается молока и филе. Эти два основных ингредиента отвечают не только за вкус, но и саму структуру вместе с внешним видом котлет. Уделите им самое пристальное внимание.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Первым делом нужно заняться батоном. Возьмите доску для разделывания, нож для хлеба и срежьте со всех сторон батона корку. Нарежьте батон на кусочки.
2. Возьмите глубокую миску и выложите туда нарезанную мякоть батона. Залейте 150 мл молока.
3. Теперь нужно подготовить наше филе для будущих куриных котлет с сыром и зеленью. Нарежьте куриное филе на множество маленьких кусочков.
4. Подготовьте мясорубку и пропустите через нее кусочки курицы, замоченный в молоке батон и пару зубчиков чеснока. Поместите получившуюся консистенцию в отдельную емкость и добавьте специи и пряности по вашему вкусу. Затем вам нужно тщательнейшим образом перемешать фарш.
5. Нарежьте зелень очень мелкими кусочками и добавьте ее в фарш. Снова перемешайте. Благодаря всем ингредиентам куриные котлеты с сыром в духовке начнут источать великолепный аромат.
6. Теперь настало время делать начинку и формировать котлетки. Нарежьте сыр на небольшие прямоугольные кусочки. Для создания будущих котлеток вам нужно слепить из фарша небольшие лепешки и поместить в середину небольшой кусочек сыра. Закройте вашу котлетку так, чтобы сыр оттуда не вытек. Теперь нужно «обвалять» котлетки в панировочных сухарях.
7. Разогревайте духовую камеру до 180 градусов по Цельсию. Возьмите сковороду и растопите на ней сливочное и растительное масло. Обжарьте ваши котлетки с обеих сторон на среднем огне. Каждой стороне уделите по 3 минутки.
8. Выложите ваши котлетки на противень, устеленный пергаментной бумагой, и отправляйте куриные котлеты с сыром запекаться в духовкеприблизительно пятнадцать минут. По истечении времени блюдо полностью готово к подаче!

Видеорецепт приготовления котлет

Ясоветуювам посмотреть один видеоролик, в котором подробно описан процесс приготовления этих великолепных куриных котлет с сыром внутри. Это будет отличным дополнением к уже существующему базису – вышеописанному рецепту. Благодаря видео вы без труда справитесь с таким легким рецептом, как этот. Плюс ко всему, в этом видеоролике вы найдете также и дополнительный рецепт элегантного картофельного пюре с мускатным орешком.

С чем подавать котлеты из курицы с сыром?

Большинство домохозяек предпочитает подавать такие котлетки с пюре, различными кашами и гарнирами. И действительно, в таком случае получается отличный полноценный обед или ужин! А если вы еще и умудритесь все красиво оформить и осуществить идеальную презентацию, то вам цены не будет! Кроме картошки и круп, я вам советую подавать это блюдо со свежими овощами. Они отлично подчеркнут вкус начинки котлет и не перебьют вкус куриного мяса. Такое же сочетание подойдет и для рубленых котлет из курицы с сыром.

Возможные варианты приготовления и наполнения

Принято готовить куриные котлеты в духовке. Но помимо такого способа, есть еще более быстрый – на сковороде. Это позволит сэкономить вам время и деньги, но вкус будет немного другим. Некоторые любят котлеты, приготовленные только лишь в духовке, а кто-то обожает приготовленные на сковородке. Все зависит от вкусов и предпочтений каждого, их нужно обязательно учитывать. Есть еще один, более полезный вариант – куриные котлеты на пару. Приготовленные на пару, они сохраняют все свои полезные микроэлементы и витамины. Такой вид приготовления отлично подходит для людей с проблемами пищеварительного тракта или же для маленьких детей. А вот лично я вам советую постараться приготовить куриные котлеты с кабачком. Такой вид наполнения удивит ваших домочадцев и гостей. Овощная начинка – это лучший выбор! Особенным является рецепт котлет из курицы рубленные. Такая уникальная рецептура помогает сделать котлеты незабываемо вкусными и сочными.

Другие рецепты котлет

Куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты на пару

Котлеты из куриных грудок

Куриные котлет с кабачком

Котлеты из говяжьей печени

Приятного чтения!