Гречневые котлеты диетические 🥝 как сделать простые котлетки в духовке

Гречневые котлеты диетические 🥝 как сделать простые котлетки в духовке
3
45 мин
190 ккал
5/5 (1)

Для того, чтобы разнообразить каждодневное меню, не обязательно затрачивать много сил и времени на приготовление изысканных блюд. Из самых простых и привычных продуктов можно придумать очень вкусное блюдо. Например, многие хозяйки даже не догадываются, что из простой гречневой крупы можно пошагово сделать аппетитные, легкие, постные котлеты без яиц.

Преимущества гречневых котлет

Как приготовить гречневые котлеты - рецепт

  • Это не только вкусное блюдо, но и полезное. В составе гречки содержится много витаминов, минералов, аминокислот. Особенно богата крупа витаминами группы B, С, магнием и железом. Специалисты включают ее в диеты при самых разных заболеваниях. Для желающих похудеть есть даже специальные гречневые диеты.
  • Готовятся гречневые котлеты по особенному рецепту, который не предполагает использование яиц и молочных продуктов. Это блюдо подойдет для постного стола или вегетарианцев.
  • Такое блюдо очень нравится детям. Не всегда можно уговорить ребенка съесть простую кашу, а котлетки любят практически все.
  • Универсальность. Его можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Его можно взять с собой на работу. Придется к месту оно и на праздничном столе, ведь далеко не каждая хозяйка знакома с таким интересным рецептом.
  • И наконец, готовятся они быстро и просто. Если вы научитесь этому рецепту, он сразу войдет в ваш список любимых и дежурных блюд.

Поэтапный рецепт приготовления

Существуют разные варианты рецепта постных котлет из гречки. Мы познакомимся с самыми популярными, вкусными и простыми рецептами.

Классические постные котлеты

Это тот вариант, который лучше всего подходит для диеты, вегетарианского меню или для соблюдения поста. Это блюдо хорошо подходит для легкого завтрака и в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты

Гречка 1 ст.
Картофель 2-3 шт.
Вода 2 ст.
Мука 2 ст.
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Подсолнечное масло Для обжарки

Как готовить:

  1. Вначале отвариваем крупу. Картофель нужно натереть на терке. Старайтесь натереть картофель как можно мельче, так как он может не прожариться.Котлеты из гречки постные - классический рецепт
  2. Натертый картофель нужно отжать от лишнего сока, смешать с гречкой, добавить соль и специи. Все промять толкушкой (как пюре).
  3. Из готовой массы формируем котлетки и обжариваем их в масле по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой.
Многие хозяйки не любят процесс варки крупы. У кого-то она слипается, у других прилипает или вываривается. Чтобы сделать приготовление простым, купите в магазине кашу в пакетиках. Варится она не более 15 минут и в конце вы получите хорошую, готовую, рассыпчатую кашу.

Сытные котлеты из гречки с грибами

 

Готовим постные котлеты из гречки с грибами

Блюдо хорошо подходит для ужина или обеда. Оно вкусное и очень сытное за счет добавления грибов. Его можно подать на стол с овощным легким салатом.

Ингредиенты: стакан гречки, стакан воды, две картофелины, 200-250 граммов грибов, луковица, соль и специи, чеснок, масло растительное.

Как готовить:

  1. Отвариваем гречку, охлаждаем и разминаем ее толкушкой (как пюре).
  2. Картошку, лук, чеснок натереть на терке, а грибы мелко нашинковать.
  3. Все ингредиенты перемешиваются, добавляется соль и специи по вкусу.
  4. Из готовой массы формируем котлетки, обжариваем с каждой стороны в течение 5 минут.

Советы и рекомендации

  • Во время формирования котлеток, масса может прилипать к рукам. Чтобы этого избежать, нужно просто намочить руки холодной проточной водой.
  • Лучше всего, если каша для приготовления котлет будет остывшая. Постарайтесь сделать ее заранее или дать ей немного времени остыть. Можно разложить кашу на большой поднос, чтобы ускорить этот процесс.
  • Следует учитывать, что котлетки жарятся очень быстро, поэтому все дополнительные ингредиенты, которые кладутся в гречку, должны быть заранее приготовлены или мелко нашинкованы. Этого правила нужно придерживаться с любым рецептом. Лук можно обжарить на сковороде до готовности, грибы отварить, морковь очень мелко натереть на терке.

Как и с чем подавать

Гречневые котлеты - лучший рецепт

  • Гречневые котлеты можно подать к столу с майонезом, сметаной, кетчупом, различными соусами, овощными салатами.
  • Украсить постное блюдо можно с помощью свежих листьев салата, петрушки, укропа, базилика.
Это блюдо очень вкусное и полезное. Для его приготовления не нужно тратить много времени. Оно непременно станет вашим любимым и дежурным блюдом, которым вы сможете удивить гостей и порадовать своих любимых и близких.

Другие рецепты котлет

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

9 комментариев читателей

  1. Роза

    У меня не возникает проблемы, как приготовить котлеты из гречки — можно смело экспериментировать, ничем не испортишь. С грибами рецепт сохранила, еще не пробовала. А сама часто делаю так: отвариваю гречку (чтобы чуть твердая оставалась, не разварилась), картофель на терке мелкой натираю, потом лук, затем смешиваю все это с яйцом для закрепления, и немного муки. Потом — панировочные сухари, и жарить. Но я скорее томлю, не жарю, так что котлеты и вкусные, и полезные.

  2. Ольга

    Столько идей сразу возникло в голове пока смотрела рецепт с фото котлет из гречки. Их можно сделать и сладкими. Особенно это актуально для детей. Можно добавить ягодки внутрь котлет. Можно подавать с клюквенным, малиновым, брусничным и т.д. соусом или вареньем. А если еще и шарик мороженого приложить. Мммм! Можно вообще котлетки сделать с сахаром и не жарить, а запечь в духовке.

  3. Зоя

    Рецепт гречневых котлет взяла пока на вооружение, до этого никогда не готовила такие котлеты. Смущает отсутствие яйца, они при жарке не развалятся? С чем их лучше подавать? Может попробовать приготовить какой-нибудь особый соус?

  4. Olga

    Да,моя дочка практически не ест кашу гречневую. Овсяную кашу любит,а эту нет. Хотя прекрасно знает о полезности гречневой крупы. Рецепт котлет из гречки с грибами из этой статьи, т.е. постный рецепт, думаю, будет наилучшим решением нашей проблемы. Мясо моя дочка не ест полгода, решила стать вегетарианкой. Поэтому котлеты не ест, а котлеты такого типа, уверена, станут нашим новым блюдом в рационе.

  5. Алина

    Сегодня на ужин приготовила сытные котлеты из гречки по рецепту. Вся семья довольна, первый раз такие пробуем. Спасибо за идею!
    Такие котлеты можно сделать и с сыром, и с фаршем, и с творогом! А чтобы котлеты не разваливались, добавляем яйцо.

  6. Анирия

    Гречка — прекрасный диетический продукт. Сама по себе она безвкусна, и вопрос в том, как её вкусно приготовить. Многие выносят из детства нелюбовь к каше. Котлеты из гречки — отлично. Компоненты. специи — это можно добавлять по вкусу. Соус — какой любимый. Заманчивый аппетитный вариант — котлеты из гречки с грибами. На первый взгляд может показаться, что это несочетаемо. Ан нет. Всё отлично сочетается, это не все компоненты котлет. Есть ещё секретики. Замечательно в пост, сытно. Хоть на завтрак, хоть в обед, хоть на ужин. В обед хорошо с грибным бульоном.

  7. Карина

    Отличная статья! Давно пытаюсь сесть на диету. Перепробовала многое, но больше всего понравилась гречневая диета. И вот уже неделю я ем одну гречку. Думаю многие представительницы женского пола понимают, как это, есть только ее. Запаренная гречка не особа вкусна и очень быстро надоедает. Хочется как-то разнообразить свой рацион. И вот он, ответ на данный вопрос. Котлеты из гречки постные не только полезные и малокалорийные, но и очень вкусные. Спасибо большое за рецепт. Советую всем попробовать.

  8. Мама Вика

    Все знают, что гречка полезна, но не все ее любят. Когда увидела рецепт постных котлет из гречки — обрадовалась. Деткам каша надоедает, а в виде катлет -это уже не каша!
    Через месяц наступит пост, который будет длиться до Рождества. И с такими рецептами простых постных блюд можно разнообразить рацион, и если постараться, получаться почти празничные блюда. Отдельное спасибо вам за советы и рекомендации, всегда что-то полезное узнаю.

  9. Фреза кулинарная

    Весной я соблюдаю Великий Пост. И остро встает проблема приготовления питания. Отличный выбор — приготовление котлет из гречки, используя рецепты с фото – получаются очень вкусные и простые. Гречка очень богата витаминами и микроэлементами. Поэтому всем советую попробовать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *