Вкусные постные котлеты из фасоли🍥

Вкусные постные котлеты из фасоли🍥
10 штук
20 минут
167 ккал
Пока нет оценок
При помощи статьи вы познакомитесь с оригинальным рецептом приготовления котлет из красной фасоли. Узнаете, как, используя самые простые ингредиенты, можно получить вкусное и полезное блюдо всего лишь за 20 минут. Несколько приведенных рекомендаций помогут вам понять, как правильно отваривать фасоль. Также у вас будет возможность поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная поверхность, сковорода, варочная поверхность, нож, вилка, столовая ложка, чайная ложка, глубокая посуда, мясорубка.
отварная фасоль 200 г
лук репчатый 2 шт.
яйцо 1 шт.
соль 1 ч. л.
перец черный молотый 1 ч. л.
топленое сливочное масло 1 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
панировочные сухари 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука.
  2. В сковороде разогреваем 3 ст. л. растительного и 1 ст. л. топленого масла.
  3. Обжариваем лук до золотистого цвета.
  4. Через мясорубку пропускаем 200 г отваренной фасоли.
  5. Слегка взбиваем при помощи вилки 1 яйцо и добавляем его к фасоли.
  6. Туда же добавляем жареный лук, а также по 1 ч. л. соли и перца. Все перемешиваем.
  7. Разделочную поверхность посыпаем 4 ст. л. панировочных сухарей.
  8. Формируем котлеты из фасолевого фарша и обваливаем их в сухарях.
  9. Обжариваем котлеты на сковороде с добавлением 100 мл растительного масла до появления хрустящей корочки. Блюдо готово!
Сорт фасоли, которая имеет желтый цвет, можно употреблять в пищу даже в сыром виде.Постные котлеты из фасоли отлично подойдут в качестве легкого и полезного ужина. Подавать их можно вместе с овощным рагу и томатным соусом.

Как правильно варить фасоль

Многие считают процесс отваривания фасоли довольно долгими и трудным. Однако несколько полезных советов помогут вам научиться отваривать вкусную фасоль без особых усилий:
  • Обязательно заливайте бобовую культуру на ночь. Так фасоль быстрее сварится и не вызовет проблем с желудком.
  • Время отваривания фасоли зависит от величины и цвета бобов. Белая фасоль отваривается быстрее, чем красная. В среднем предварительно вымоченная фасоль готовится около 1 часа.
  • Фасоль будет вкуснее, если после закипания слить с нее воду и залить новой.
  • Солите бобы только после окончания приготовления.
  • Не накрывайте крышкой кастрюлю, в которой отваривается фасоль.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с интересным и простым рецептом приготовления постных котлет из красной фасоли.
Как часто вы используете в своих рецептах фасоль? Понравился ли вам такой нестандартный вариант приготовления котлет? Не забывайте делиться своим мнением с другими читателями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *