Диетические овощные котлеты с рисом и рецепт их приготовления

Диетические овощные котлеты с рисом и рецепт их приготовления
Пока нет оценок

Из смеси овощей, риса и пряностей можно приготовить очень вкусные котлеты, минимально калорийные и максимально полезные.

Ниже представлен самый распространенный и наиболее простой рецепт овощных котлет, причем, который можно разнообразить какими-то дополнительными компонентами по своему усмотрению. Узнать как варить рис можно на сайте о еде и продуктах питания InfoEda.com.

Ингредиенты:

  • — молодая капуста белокочанная (340 г);
  • — крупные куриные яйца сырые (две штуки);
  • — молотые семена кориандра (по вкусу);
  • — круглозерный рис (290 г);
  • — репчатый лук небольшой (три штуки);
  • — клубни картофеля (180 г);
  • — просеянная пшеничная мука высокосортная для панировки (120 г);
  • — молодая морковь (230 г);
  • — белый перец тонкомолотый (по вкусу);
  • — небольшая чесночная долька очищенная (одна штука);
  • — подсолнечное масло рафинированное (40 мл);
  • — универсальная приправа (по вкусу);
  • — молотые семена зиры (по вкусу).

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварить промытый круглый рис, как только он будет полностью готов, переложить его на дуршлаг и тщательно промыть в чистой прохладной воде, затем немного подсушить.
  2. Отправить отваренный рис в миску, после этого почистить и промыть все овощи, нарезать их произвольными кусочками, хорошенько перемешать и пропустить через мясорубку.
  3. Переложить овощной фарш в миску с отваренным рисом, затем добавить соль и насыпать молотый кориандр, а также белый перец и измельченные семена зиры.
  4. Отправить в эту же посуду сырые куриные яйца, добавить небольшое количество пшеничной муки, тщательно перемешать ингредиенты, после этого из приготовленной овощной массы с рисом сформировать круглые большие котлеты и со всех сторон обвалять их в панировке из оставшейся пшеничной муки.
  5. Переложить овощные котлеты с рисом в сковороду и до средне-коричневого оттенка обжаривать их на сильном огне в раскаленном масле, как только они будут полностью готовы, их необходимо отправить на блюдо, застеленное бумажным салфетками и полностью обсушить.
  6. Дождаться того момента, когда бумажные салфетки впитают в себя максимальное количество масла, затем убрать их, а овощные котлеты подавать в теплом виде.

Прекрасным дополнением к сочным и малокалорийным котлетам из овощей и риса может стать острый сметанно-чесночный соус или горчица.

Тем, кому важна калорийность блюд, рекомендуется приготовить овощные котлеты с рисом в духовке, так как в этом случае будет использоваться минимальное количество масла.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *