Несколько вариантов блюда из яблок🍏

Несколько вариантов блюда из яблок🍏
10-12 порций
1 час - 1 час 30 минут
240 ккал
5/5 (1)
Из этой статьи вы узнаете, какие вкусные и необычные можно приготовить блюда из яблок. Первое блюдо – вкусные и ароматные дрожжевые булочки, склеившиеся между собой и запеченные в яблоках. Это блюдо появилось в Америке и получило название «Обезьяний хлеб». Следующее блюдо – это сочная, хрустящая курочка с ароматными пряными яблоками. Также вы узнаете, как сделать сочный, вкусный и необычный яблочный салат. И на закуску – домашняя пастила, которая может стать альтернативой шоколадным конфетам и карамели.
Кухонная техника и утварь: духовка, плита, нож, разделочная доска, мисочка, столовая ложка, сковорода, форма для выпекания, пергаментная бумага.

Ингредиенты

Яблоки 3 шт.
Сливочное масло 80 г
Корица 1 ст. л.
Сахар 100 г
Дрожжевое тесто 450 г

Обезьяний хлеб

  1. Подошедшее дрожжевое тесто (450 г) нарезаем на небольшие кусочки. Скатываем эти кусочки в шарики.
  2. К сахару (100 г) добавляем 1 столовую ложку корицы и перемешиваем столовой ложкой.
  3. Яблоки (3 шт.) моем, удаляем сердцевинку и нарезаем кубиками.
  4. Сливочное масло (80 г) растапливаем на сковороде и переливаем в мисочку.
  5. Подготавливаем форму для выпекания и застилаем ее дно пергаментной бумагой (лучше вырезать по размеру дна формы).
  6. Берем один из шариков теста, окунаем его с помощью ложки в разогретое сливочное масло и сразу перекладываем в сахар с корицей. Присыпаем и выкладываем в форму. Не кладем булочки слишком близко друг к другу, т. к. дрожжевое тесто еще вырастет и булочки разойдутся.
  7. После первого слоя теста выкладываем яблоки сверху на шарики и между ними.
  8. И так дальше чередуем, пока не закончатся тесто и яблоки.
  9. Как только пирог будет сформирован, отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Куриные бедрышки с яблоками

Время приготовления: 30-40 мин. Калорийность: 190 ккал на 100 г Количество порций: 5 Кухонная техника и утварь: плита, нож, разделочная доска, сковорода, блюдо.

Ингредиенты

Куриные бедрышки 5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
Тимьян 3 веточки
Яблоки 2 шт.
  1. Куриные бедрышки (5 шт.) солим и перчим с обеих сторон по вкусу.
  2. В сковороду наливаем 3 столовые ложки оливкового масла, кладем в нее 3 веточки тимьяна и выкладываем бедрышки. Ставим сковороду на огонь и жарим бедрышки до готовности. Когда с одной стороны образовалась хрустящая корочка, переворачиваем лопаткой.
  3. Яблоки (2 шт.) моем, удаляем сердцевинку и режем на дольки. Лучше брать яблоки сладких сортов.
  4. Готовые бедрышки выкладываем на блюдо.
  5. После этого на сковороду, где жарились бедрышки, выкладываем порезанные яблоки и обжариваем их, помешивая. Они должны оставаться немного твердоватыми внутри.
  6. Когда яблоки обжарились, выкладываем на сковородку бедрышки и даем им протомиться вместе под крышкой 3-5 минут.

Яблочный салат

Время приготовления: 20-30 мин. Калорийность: 250 ккал на 100 г Количество порций: 3-4 Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, миска, салатница.

Ингредиенты

Яблоко 1 шт.
Зеленый лук 0,5 пучка
Руккола 100 г
Орехи 1 горсть
Изюм 1 ст. л.
Фета 80 г
Кунжут 1 горсть
Оливковое масло 2 ст. л.
Соевый срус 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ст. л.
Мед 1 ч. л.
  1. Моем 1 яблоко, удаляем сердцевинку и нарезаем тонкой соломкой.
  2. Моем полпучка зеленого лука и нарезаем его тоненько, по диагонали.
  3. В отдельной мисочке смешиваем 2 столовых ложки оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 1 ч. л. меда. Все перемешиваем до однородности.
  4. Моем рукколу (100 г), сливаем с неё воду и выкладываем в салатницу. Сверху кладем яблоко, порезанное соломкой, 1 горсть орехов, 1 столовую ложку изюма и 80 г феты, разломанной на кусочки.
  5. Сверху добавляем зеленый лук, заправляем и украшаем горстью кунжута.

Домашняя пастила

Время приготовления: 9-13 ч. Калорийность: 70 ккал на 100 г Количество порций: 15-20 Кухонная техника и утварь: духовка, СВЧ, блендер, нож, миска, столовая ложка, противень, пергаментная бумага.
Яблоки 1,5-2 кг
Сок лимона 1-2 ст. л.
Молотая корица по желанию
Сахар или мед по желанию
  1. Яблоки (1,5-2 кг) моем, очищаем от сердцевины и кожуры и взбрызгиваем лимонным соком. По желанию добавляем сахар или мед и корицу. Все перемешиваем.
  2. Яблоки отправляем готовиться в СВЧ при максимальной мощности до мягкого состояния на 4-5 минут.
  3. Затем перекладываем их в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния.
  4. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него яблочное пюре, распределяя его ровным слоем.
  5. Противень отправляем в разогретую до 70-100 градусов духовку на 8-12 часов.
  6. Как только пастила застыла и стала тугой, отделяем ее от бумаги и скручиваем в рулетики.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете несколько вариантов блюд, приготовленных с использованием яблок.
Из этой статьи вы узнали, какие интересные блюда можно приготовить, используя обычные яблоки. А какие блюда из яблок знаете вы? Какой ваш самый любимый рецепт? Нашли ли вы в этой статье что-то новое для себя? Пишите в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *