Три оригинальных блюда из патиссонов🥙

6 порций
40 минут
40 ккал
Содержание
Патиссоны фаршированные
Патиссоны | 3 шт. |
Гречка | 200 г |
Лук | 1 шт. |
Грибы | 6-8 шт. |
Петрушка | по вкусу |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Вода | 50 мл |
Овощное рагу с патиссонами
Патиссоны | 2 шт. |
Картофель | 6-8 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Фасоль зелёная | 50 г |
Перец жёлтый и зелёный | 1 шт. |
Помидоры черри | 6-8 шт. |
Чеснок | 2 зуб. |
Тимьян | 2 ч. л. |
Лавровый лист | 2 шт. |
Соль | по вкусу |
Оливковое масло | по вкусу |
Салат с патиссонами
Патиссон | 300 г |
Лук красный | ½ шт. |
Яйца | 2 шт. |
Петрушка | по вкусу |
Мякоть помидора | 100 г |
Сметана | 2-3 ст. л. |
Горчица | 1 ч. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Патиссоны фаршированные
Кухонная техника и утварь: духовка, плита, сковорода, лопатка, нож, доска, ложка.
Овощное рагу с патиссонами
Патиссоны | 3 шт. |
Гречка | 200 г |
Лук | 1 шт. |
Грибы | 6-8 шт. |
Петрушка | по вкусу |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Вода | 50 мл |
Пошаговое приготовление
- Отрезаем у патиссонов крышечку.
- Середину с мякотью вычищаем ложкой.
- Солим внутри.
- Нарезаем лук и обжариваем на сковороде с оливковым маслом.
- Когда лук станет прозрачным, добавляем шампиньоны. Солим и перчим.
- Добавляем предварительно отваренную гречку. Перемешиваем.
- Наполняем патиссоны начинкой, накрываем крышечкой и выкладываем на противень.
- Добавляем немного воды на дно.
- Запекаем в духовке до готовности. Подаём патиссоны на широкой тарелке, посыпав зеленью и украсив помидорами черри по бокам.
Овощное рагу с патиссонами
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь: духовка, нож, доска, форма для запекания, ёмкости для ингредиентов.
Калорийность: 39 ккал на 100 грамм.
Салат с патиссонами
Патиссоны | 2 шт. |
Картофель | 6-8 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Фасоль зелёная | 50 г |
Перец жёлтый и зелёный | 1 шт. |
Помидоры черри | 6-8 шт. |
Чеснок | 2 зуб. |
Тимьян | 2 ч. л. |
Лавровый лист | 2 шт. |
Соль | по вкусу |
Оливковое масло | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Патиссоны нарезаем крупными кусками.
- Выкладываем в форму для запекания.
- Нарезаем морковь, болгарский перец. Добавляем в форму.
- Туда же выкладываем молодой картофель. Если он крупный, нарезаем.
- Выкладываем помидоры черри и репчатый лук, нарезанный полукольцами.
- Добавляем измельчённый чеснок, стручковую фасоль.
- Солим и перчим сверху.
- Перемешиваем овощи, посыпаем тимьяном и поливаем оливковым маслом. Добавляем лавровый лист и отправляем в духовку выпекаться 35-40 минут при 190 градусах.
- Подаём рагу в горячем виде, посыпав зеленью.
Салат с патиссонами
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь: блендер, нож, доска, тарелка, кастрюля, плита, миска, ложка.
Калорийность: 125 ккал на 100 грамм.
Патиссон | 300 г |
Лук красный | ½ шт. |
Яйца | 2 шт. |
Петрушка | по вкусу |
Мякоть помидора | 100 г |
Сметана | 2-3 ст. л. |
Горчица | 1 ч. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Половину красной луковицы нарезаем кольцами.
- Молодой патиссон натираем на крупной тёрке. Добавляем лук и петрушку.
- Перемешиваем.
- Готовим заправку или соус. В блендер помещаем помидоры без кожуры.
- Добавляем сметану, горчицу, соль и перец.
- Измельчаем ингредиенты в блендере.
- Выкладываем салат в тарелку.
- Сверху поливаем готовой заправкой.
- Предварительно отваренные яйца нарезаем мелкими кусочками. Посыпаем салат яйцами.
- Можно посыпать салат зелёным луком или другой зеленью. Готово!
Видеорецепт
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить разные блюда из патиссонов. Все эти блюда получаются очень вкусными, и вы можете сделать их на праздничный ужин для своих гостей. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, что из патиссонов можно готовить разные блюда. Они не только очень вкусные, но еще и полезные. Если хотите сделать полезный ужин для своей семьи – обратите внимание на эти рецепты. А вы готовили что-нибудь из патиссонов? Что именно? Пишите ниже в комментариях!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв