Три оригинальных блюда из патиссонов🥙

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Константин Маркович

Вы узнаете, как готовить различные блюда из патиссонов. Ниже вы найдёте три рецепта простых блюд из патиссонов, а именно – рагу с овощами, салат и фаршированные патиссоны. Каждый рецепт подробно описывается. Вы сможете узнать, какие ингредиенты понадобятся для этих блюд, и какая у них калорийность. Попробуйте приготовить одно из блюд на праздничный стол, чтобы удивить гостей необычными рецептами.

Патиссоны фаршированные

Пошаговое приготовление

1. Отрезаем у патиссонов крышечку.
2. Середину с мякотью вычищаем ложкой.
3. Солим внутри.
4. Нарезаем лук и обжариваем на сковороде с оливковым маслом.
5. Когда лук станет прозрачным, добавляем шампиньоны. Солим и перчим.
6. Добавляем предварительно отваренную гречку. Перемешиваем.
7. Наполняем патиссоны начинкой, накрываем крышечкой и выкладываем на противень.
8. Добавляем немного воды на дно.
9. Запекаем в духовке до готовности. Подаём патиссоны на широкой тарелке, посыпав зеленью и украсив помидорами черри по бокам.

Овощное рагу с патиссонами

Пошаговое приготовление

1. Патиссоны нарезаем крупными кусками.
2. Выкладываем в форму для запекания.
3. Нарезаем морковь, болгарский перец. Добавляем в форму.
4. Туда же выкладываем молодой картофель. Если он крупный, нарезаем.
5. Выкладываем помидоры черри и репчатый лук, нарезанный полукольцами.
6. Добавляем измельчённый чеснок, стручковую фасоль.
7. Солим и перчим сверху.
8. Перемешиваем овощи, посыпаем тимьяном и поливаем оливковым маслом. Добавляем лавровый лист и отправляем в духовку выпекаться 35-40 минут при 190 градусах.
9. Подаём рагу в горячем виде, посыпав зеленью.

Салат с патиссонами

Пошаговое приготовление

1. Половину красной луковицы нарезаем кольцами.
2. Молодой патиссон натираем на крупной тёрке. Добавляем лук и петрушку.
3. Перемешиваем.
4. Готовим заправку или соус. В блендер помещаем помидоры без кожуры.
5. Добавляем сметану, горчицу, соль и перец.
6. Измельчаем ингредиенты в блендере.
7. Выкладываем салат в тарелку.
8. Сверху поливаем готовой заправкой.
9. Предварительно отваренные яйца нарезаем мелкими кусочками. Посыпаем салат яйцами.
10. Можно посыпать салат зелёным луком или другой зеленью. Готово!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить разные блюда из патиссонов. Все эти блюда получаются очень вкусными, и вы можете сделать их на праздничный ужин для своих гостей. Приятного просмотра!