Очень вкусный жареный 🥝 фаршированный цыпленок

1 порция
2 часа
234 ккал
Ингредиенты
Цыпленок | 1 крупный |
Вяленая чоризо | 1 колечко |
Лук | 1 шт. |
Чеснок | 1 зубчик |
Тимьян | по вкусу |
Консервированная фасоль | 1 банка |
Соль и перец | по вкусу |
Полусушенные томаты | 2 ч. л. |
Лимон | 1 шт. |
Оливковое масло | для приготовления и жарки |
Паприка | 1 ч. л. |
Белое вино | 400 мл |
Вода | 400 мл |
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, форма для запекания, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, сито, пищевая фольга.
Цыпленок | 1 крупный |
Вяленая чоризо | 1 колечко |
Лук | 1 шт. |
Чеснок | 1 зубчик |
Тимьян | по вкусу |
Консервированная фасоль | 1 банка |
Соль и перец | по вкусу |
Полусушенные томаты | 2 ч. л. |
Лимон | 1 шт. |
Оливковое масло | для приготовления и жарки |
Паприка | 1 ч. л. |
Белое вино | 400 мл |
Вода | 400 мл |
Пошаговое приготовление
Подготовив все необходимое, займитесь процессом прожарки мяса. Он строится на таких этапах:- Нарежьте одно колечко чоризо и отправьте его на разогретую сковороду, добавив при этом растительного масла.
- Мелко нарежьте одну луковицу и добавьте ее к жарящейся испанской колбаске.
- Далее нарежьте 1 зубчик чеснока и добавьте его к своей начинке.
- Также добавьте свежего тимьяна по вкусу.
- Слейте через сито 1 банку консервированной фасоли и добавьте ее в сковороду. На этом этапе добавьте соль по вкусу.
- Затем добавьте 2 ч. л. полусушеных томатов и все перемешайте.
- Протушите все вместе еще пару минут и снимайте с огня. Дайте начинке немного остыть.
- Тем временем разделайте цыпленка. Изначально обрежьте лапы по суставам. Крылышки тоже обрежьте.
- Обработайте цыпленка солью и перцем по вкусу.
- Внутрь цыпленка поместите подготовленную вами начинку.
- Также внутрь засуньте один большой лимон.
- Полейте вашу курицу оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Посыпьте курицу 1 ч. л. паприки и разотрите ее по всему периметру.
- В глубокую форму для запекания добавьте 400 мл белого вина и 400 мл воды.
- Выложите цыпленка в воду.
- По периметру формы в воду наложите тимьяна.
- Накройте все пищевой фольгой и плотно закрепите ее на гранях формы.
- Отправьте курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 60 мин.
- По истечении срока снимите фольгу и дайте курице еще 30 минут пропечься без нее. Это необходимо для того, чтобы мясо подрумянилось.
- Достаньте курицу и выложите ее на блюдо. Из курицы достаньте лимон и выжмите его в тот соус, что остался у вас в форме для запекания. Все перемешайте.
- Далее пропустите этот соус через сито в глубокую емкость.
- Выньте оставшуюся начинку и выложите ее в тарелку.
- Полейте начинку слитым соусом и выложите на тарелку разделанные части курицы.
- Также соусом полейте все разделанное мясо.
Видеорецепт
Используйте для приготовления своих блюд не только классические рецепты, но и рекомендации опытных специалистов. Специально для этого далее мы приготовили видеоматериалы, где мастера длятся секретами и дают прямые наставления по приготовлению жареного цыпленка.Изучая простую пошаговую инструкцию и применяя ее на практике с использованием дополнительных ингредиентов, не забывайте делиться полученным опытом. Оставляйте детальные комментарии и свои советы касательно приготовления классического блюда. Ваш опыт гарантированно поможет начинающим кулинарам в создании их безупречных блюд.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв