Тушеная свинина с подливкой

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Виктор Афанасьев

Хотите побаловать своих близких отличным дополнением к классическому гарниру в виде картофеля или каши? Приготовьте сытное мясо. Далее в статье вы узнаете, как на домашней кухне готовится тушеная свинина с подливкой, вкусное, ароматное и достаточно калорийное блюдо, которое без проблем дополнит любой обеденный стол. Причем вы получите не только инструкцию по приготовлению, но и немалое количество полезной информации.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте 2 луковицы небольшими квадратиками.
2. Одну крупную морковь натрите на крупной терке.
3. Возьмите 600 г свинины, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте ее на небольшие кусочки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Отправьте в сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добившись необходимого цвета от лука, отправьте к нему морковь. Все перемешайте и жарьте еще пару минут.
6. Выложите морковь с луком в отдельную тарелку, добавьте в сковороду растительного масла и снова раскалите ее.
7. В подготовленную сковороду высыпьте все мясо.
8. Равномерно обжаривайте мясо со всех сторон, перемешивая все лопаткой.
9. Как только мясо выделило сок, обязательно все посолите и поперчите по вкусу. Также на этом этапе необходимо добавить 1 ст. л. муки. Перемешайте и еще пару минут обжарьте все вместе.
10. Далее добавьте в блюдо 3 ст. л. томатной пасты и 2 стакана кипятка.
11. Уменьшите огонь, все перемешайте и добавьте в свое блюдо обжаренные лук и морковь. Все перемешайте.
12. Накройте сковороду крышкой и протушите все на маленьком огне до готовности мяса. На это у вас приблизительно уйдет 30-40 мин. Периодически все помешивайте.
13. За 10 минут до готовности добавьте в сковороду 2 лавровых листа и 2 измельченных зубчика чеснока. Все перемешайте.

Видеорецепт

Используя представленный в статье вариант приготовления свинины с подливой, обратите внимание и на рекомендации профессионалов. Далее мы предлагаем вам рассмотреть видео, в котором опытные специалисты расписывают тонкости работы со свининой.