Мясной торт - шикарное горячее блюдо на праздничный стол🥩

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Мясной торт - шикарное горячее блюдо на праздничный стол🥩
8 -10 порций
1 час - 1 час 30 минут
368 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Мясо 1,5 кг
Болгарский перец 2-4 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1,5 шт.
Яйца 2-3 шт.
Чернослив 3-5 шт.
Спаржевая фасоль 15 г
Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 50 г
Желток 3 шт.
Шпинат горсть
Мука 2-4 ст. л.
Паприка 1-2 ч. л.
Вы узнаете, как за пару часов сделать вкусный и красивый мясной торт по простому рецепту. Несмотря на то, что сам торт выглядит так, будто его сложно готовить – это не так. Такой торт готовится очень легко, и вы убедитесь в этом, просмотрев инструкцию ниже. Там же вы найдёте список ингредиентов и калорийность этого мясного тортика. Это блюдо точно сразит всех наповал, если вы сделаете его на какой-нибудь праздник.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, молоток для мяса, блендер, кастрюля, плита, духовка, форма для запекания, фольга, нож, сковорода, лопатка, тёрка.
Мясо 1,5 кг
Болгарский перец 2-4 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1,5 шт.
Яйца 2-3 шт.
Чернослив 3-5 шт.
Спаржевая фасоль 15 г
Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 50 г
Желток 3 шт.
Шпинат горсть
Мука 2-4 ст. л.
Паприка 1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем мясо на тонкие отбивные и отбиваем на совсем тоненькие кусочки.
    Нарезаем мясо на тонкие отбивные
  2. Солим и перчим.
    солим и перчим мясо
  3. Складываем мясо, накрываем плёнкой и оставляем на 25 минут.
    Складываем мясо, накрываем плёнкой
  4. Нарезаем болгарский перец и баклажан полосками.
    Нарезаем болгарский перец
  5. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной тёрке.
    Мелко нарезаем лук
  6. Яйца отвариваем вкрутую.
    Яйца отвариваем вкрутую
  7. На растительном масле обжариваем лук.
    На растительном масле обжариваем лук
  8. Добавляем морковь и обжариваем всё вместе.
    Добавляем морковь и обжариваем всё вместе
  9. Затем солим и перемешиваем.
    солим и перемешиваем лук с морковкой
  10. Отдельно жарим перец. Отдельно обжариваем баклажаны до готовности.
    обжариваем баклажаны до готовности
  11. Даём начинке остыть.
    Даём начинке остыть
  12. Заворачиваем начинку в подготовленные отбивные. А именно – спаржу, яйца и другие овощи.
    Заворачиваем начинку в подготовленные отбивные
  13. Форму застилаем фольгой, смазываем её растительным маслом.
    Форму застилаем фольгой
  14. Плотно выкладываем в форму рулетики с начинкой.
    выкладываем в форму рулетики с начинкой
  15. Накрываем всё фольгой.
    Накрываем рулетики фольгой
  16. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Готовим 1-1,20 минут.
    Ставим в предварительно разогретую духовку
  17. Отдельно отвариваем в кастрюле картофель с половинкой моркови.
    отвариваем в кастрюле картофель
  18. Горячим картофельным отваром заливаем шпинат.
    картофельным отваром заливаем шпинат
  19. Сливаем воду с картофеля, убираем морковь.
    Сливаем воду с картофеля
  20. В картофель кладём сливочное масло и разминаем пюре. Добавляем яичные желтки и молоко по вкусу.
    В картофель кладём сливочное масло и разминаем пюре
  21. Шпинат отжимаем. В одну миску помещаем пюре и шпинат, в другую морковь и пюре.
    Шпинат отжимаем
  22. В каждой миске взбиваем все ингредиенты до состояния пюре.
    В каждой миске взбиваем все ингредиенты
  23. Если масса получится жидковатой, добавляем муку и перемешиваем.
    добавляем муку и перемешиваем
  24. Достаём мясо из духовки, убираем фольгу.
    Достаём мясо из духовки
  25. Сверху выкладываем пюре без добавок. Выравниваем пюре по всей поверхности и по бокам.
    выкладываем пюре без добавок
  26. Перекладываем в кондитерский мешок «цветное пюре», и при помощи мешка формируем сверху мясного торта красивые узоры.
    Перекладываем в кондитерский мешок «цветное пюре»
  27. Если у вас остались овощи, можно украсить сверху еще овощами. Посыпаем торт паприкой.
    Посыпаем торт паприкой
  28. Ставим торт в духовку еще на 20-30 минут. Готово!
    мясной торт

Вариации приготовления блюда

Вы можете смело готовить этот торт с любой начинкой, которая вам понравится. Этот торт будет прекрасно сочетаться не только с мясом, но и с рыбой. Лучше всего использовать филе рыбы с минимальным количеством костей, например, филе хека. В качестве начинки можно использовать любые овощи, которые вы любите.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить мясной пирог. Этот пирог можно смело подавать к столу. Выглядит он просто бесподобно! Автор видео рассказывает, как правильно подготовить ингредиенты, и как правильно отбивать мясо, а также, как обжаривать все овощи и делать «цветное пюре». Приятного просмотра.
Теперь вы знаете, как готовить такой красивый и вкусный мясной торт. Этот рецепт максимально простой, хотя сам торт выглядит так, будто его очень сложно готовить. Вы сможете воссоздать такое же блюдо на своей кухне, когда изучите инструкцию. А вы любите необычные блюда из мяса? Попробуете приготовить такой пирог? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *