Вкусный шашлык из свинины в мультиварке 🥩

С помощью этой статьи вы познакомитесь с достаточно легким рецептом приготовления вкусного свиного шашлыка в мультиварке. Узнаете, как правильно выбрать мясо, и в чем его лучше мариновать. Благодаря подробной пошаговой кулинарной инструкции с фото вы сможете сделать сочный и нежный шашлык всего за каких-то 30 минут своего времени. Также у вас будет возможность оставить свой отзыв о предложенном рецепте в комментариях под статьей.

Пошаговое приготовление

1. Промываем 1 кг свинины и нарезаем ее на куски среднего размера.
2. Толстыми кольцами нарезаем 3 головки репчатого лука.
3. К мясу добавляем 0,5 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. соли и 1/4 ч. л. перца чили.
4. Туда же отправляем 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца и кольца лука.
5. Заливаем все 100 мл уксуса и 200 мл питьевой воды.
6. Перемешиваем ингредиенты руками и убираем мясо в холодильник на 2 часа.
7. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла.
8. Выбираем режим «Жарка» и обжариваем мясо с обеих сторон по 4-5 минут.
9. Отдельно подрумяниваем кольца лука.
10. Поочередно надеваем мясо с луком на шпажки и подаем шашлык на стол.

Советы от опытных хозяек

Ниже приведены несколько полезных рекомендаций, которые помогут вам приготовить вкусный и сочный шашлык из свинины:

• Ни в коем случае не маринуйте мясо на шашлык в металлической посуде. Кислая среда маринада обычно вступает в реакцию с металлом, что негативно сказывается на вкусе мяса. Отдавайте предпочтение стеклянным или пластиковым емкостям.
• Не используйте для приготовления шашлыка замороженное мясо. Его придется мариновать на несколько часов больше.
• Отдавайте предпочтение самым нежным частям поросенка – шейке или тазобедренным мышцам.
• Нарезать мясо на шашлык нужно только поперек волокон.
• Обязательно ставьте мультиварку исключительно на режим «Жарка», иначе вы получите просто тушеное мясо.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с несложным рецептом приготовления вкусного шашлыка из свинины в мультиварке.