Нежный шашлык в духовке 🥝 из свинины

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Нежный шашлык в духовке 🥝 из свинины
8 -10 порций
1 час 30 минут
73 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Свиная шея 700 г
Лук 2 шт.
Уксус 9% 5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Вы узнаете, как готовить шашлык в духовке из свинины по простому рецепту. Ниже найдёте всё необходимое для реализации этого рецепта, а именно, пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Помимо этого, узнаете калорийность шашлыка в духовке и варианты того, как его можно подавать к столу. Попробуйте сделать шашлык таким образом, и результат вас приятно удивит!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, миска, духовка, форма глубокая для запекания, деревянные шпажки, блюдо для подачи, нож, доска.

Ингредиенты

Свиная шея 700 г
Лук 2 шт.
Уксус 9% 5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем полукольцами лук. Отправляем его в миску, добавляем уксус и хорошо отжимаем его руками.
    Нарезаем полукольцами лук.
  2. Мясо нарезаем на кусочки чуть меньше, чем на обычный шашлык для мангала.
    Нарезаем мясо довольно крупными кусками.
  3. Солим и перчим мясо с двух сторон.
    Солим и перчим мясо.
  4. Отправляем мясо к луку и всё перемешиваем. Накрываем всё плёнкой на пару часов.
    Перемешиваем мясо с луком.
  5. Заливаем кипятком деревянные шпажки на 10 минут.
    Заливаем кипятком деревянные шпажки.
  6. Когда мясо промаринуется, начинаем насаживать мясо на шпажки без лука.
    Мясо нанизываем на шпажки.
  7. Выкладываем шашлык на шпажках наверх формы, чтобы он не касался дна.
    Шпажки с мясом выкладываем на форму для запекания.
  8. Вливаем на дно формы немного воды.
    На дно формы наливаем воду.
  9. Отправляем шашлык в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 30 минут.
    Ставим форму с шашлычками в духовке.
  10. Через 15 минут переворачиваем шашлык и готовим оставшиеся 15 минут. Готово!
    такие шашлыки в духовке из свинины получаются сочными и очень вкусными.

Вариации приготовления блюда

Приготовление шашлыка – это целая традиция. Она сближает людей, заставляет семьи выбраться на природу, отдохнуть и поесть вкусную еду. Подышать свежим воздухом, съесть шашлык и свежие овощи – это лучшее занятие, которое можно провести, начиная с весеннего потепления и вплоть до осенних холодных деньков. Однако зимой шашлыка тоже хочется, и готовить его можно именно так – в духовке. А если вы не успеваете летом выбраться на шашлыки, тем более приготовьте их в духовке! К столу с шашлыками подавайте свежие овощи, грибы, обжаренные на сковороде или тоже запечённые в духовке. По желанию можно запечь овощи в духовке вместе с шашлыком. Для маринада используйте соль и перец, помимо него можно использовать и другие привычные для вас приправы и специи. Этот шашлык в духовке получается не менее вкусным, чем на мангале. Попробуйте его приготовить – результат вас удивит!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить шашлык в духовке. Автор видео поделится своим рецептом и расскажет, как шашлык в духовке получается таким же вкусным, как и на мангале. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить шашлык в духовке. Этот рецепт подойдёт всем любителям мяса и шашлыка. Вы можете готовить его как с луком, так и без него. А вы любите шашлык? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *