Мягкий, сочный и очень вкусный шашлык на сковороде🥩

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Ирина Рогозина

Вы узнаете, как приготовить шашлык на сковороде за небольшое количество времени, и сможете воссоздать атмосферу наступления весны у себя дома, изучив советы и рекомендации по оформлению стола для гостей. Ниже вы найдёте всё, что понадобится для рецепта, а именно пошаговую инструкцию и список необходимых ингредиентов. Там же вы найдёте калорийность шашлыка, если вдруг следите за фигурой, и боитесь съесть лишнего.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем мясо на кусочки.
2. Выкладываем мясо в миску.
3. Нарезаем лук полукольцами и также добавляем к мясу.
4. Добавляем соль, паприку, тмин, чёрный молотый и кайенский перец.
5. Перемешиваем все ингредиенты.
6. Заливаем всё газированной водой и добавляем базилик.
7. Оставляем мариноваться в течение 5-6 часов.
8. Выкладываем мясо из миски на тарелку.
9. Процеживаем через сито маринад.
10. Нанизываем на шпажки мясо.
11. Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло.
12. Выкладываем шашлык на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности. Периодически переворачиваем шашлык.
13. Периодически смазываем шашлык процеженным маринадом.
14. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления и подачи блюда

Шашлык на сковороде – это прекрасный вариант блюда для тех, кто никак не дождётся весны и лета, чтобы выбраться на природу и приготовить вкусное мясо на мангале. Конечно, мясо на сковороде не получается таким же, как на мангале, но вкус очень приближен к этому. Чтобы красиво подать блюдо к столу, воспользуйтесь следующими подсказками:

• Выложите на широкую тарелку листья салата «айсберг», а сверху расположите шпажки с мясом.
• В пиалки выложите солёные огурцы, маринованные грибочки, помидоры и оливки.
• Сделайте овощной салат или овощную нарезку. Салат заправьте оливковым маслом и солью.
• Сделайте нарезку копчёных колбас и нарезку сыра.
• Запеките грибы в духовке на шпажках в таком же маринаде, как и для мяса. На процесс запекания уйдёт примерно 20-30 минут.
• Подайте к мясу зелёный лук, чеснок и пышный хлеб или лаваш.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите это видео, чтобы детально изучить каждый шаг и последовательность приготовления шашлыка. Несмотря на то, что видеоролик представлен на узбекском языке, автор видео наглядно показывает всё, что нужно знать о приготовлении вкуснейшего мяса на сковороде. Приятного просмотра!