Вкусное мясо с баклажанами - замечательный рецепт🥘

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Вкусное мясо с баклажанами - замечательный рецепт🥘
5 порций
1 час
89 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Мясо 500 г
Лук 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 150 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Соевый соус по вкусу
Растительное масло по вкусу
Вы узнаете, как примерно за час приготовить вкусное мясо с баклажанами, чем-то похожее на рагу. Такой вкусный ужин понравится любителям лёгких, но сытных блюд. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, которые понадобятся вам в процессе. Также вы увидите калорийность этого блюда, и не будете переживать по поводу своей фигуры. Обязательно попробуйте сделать такое блюдо – вам понравится!
Кухонная техника и утварь: нож, доска, тёрка, сковорода или казан, лопатка, крышка.
Баклажаны 2 шт.
Мясо 500 г
Лук 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 150 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Соевый соус по вкусу
Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Обмываем и нарезаем баклажаны крупной соломкой.
    нарезаем баклажаны крупной соломкой
  2. Солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
    Солим, перемешиваем и оставляем баклажаны
  3. Тонко нарезаем болгарский перец.
    нарезаем болгарский перец
  4. Лук нарезаем полукольцами.
    Лук нарезаем полукольцами
  5. Морковь натираем на крупной тёрке.
    Морковь натираем на крупной тёрке
  6. Мясо обжариваем на раскалённой сковороде с маслом, периодически помешивая. Когда мясо подрумянится, добавляем морковь, лук и перец. Тушим под крышкой на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
    Мясо обжариваем на раскалённой сковороде с маслом
  7. Потом добавляем томатную пасту, чеснок и перемешиваем. Отжимаем от сока баклажаны и добавляем к остальным ингредиентам.
    добавляем томатную пасту, чеснок и перемешиваем
  8. Перемешиваем, добавляем немного растительного масла, соль, перец, кориандр и соевый соус (примерно 2 столовые ложки), по желанию.
    добавляем немного растительного масла, соль, перец
  9. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности. Приятного аппетита!
    мясо с баклажанами

Вариации приготовления блюда

Совершенно несложно просто взять и пожарить мясо с овощами. Получается что-то похожее на рагу. Такое блюдо можно смело готовить на праздники или просто на ужин – оно очень универсальное. Благодаря этому рецепту, вы сможете в полной мере прочувствовать насыщенный вкус овощей и мяса. Такое сочетание понравится любителям лёгкой, но сытной пищи. А если вы возьмёте низкокалорийное мясо, то и вовсе такое блюдо можно смело кушать тем, кто правильно питается и сидит на диете. По желанию, вы можете не добавлять соевый соус или другие ингредиенты, которые есть в рецепте. Вы можете добавлять или убирать те или иные продукты, если пожелаете. Например, вместе баклажанов можно использовать кабачки. Можно дополнительно добавлять помидоры (свежие или вяленые), а можно добавить другие специи, например, хмели-сунели или итальянские травы.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить мясо с баклажанами. Автор видео поделится своим рецептом, и вы легко сможете повторить его у себя на кухне. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что совсем несложно приготовить мясо с баклажанами. Менее часа уйдёт на весь процесс. Такое блюдо можно готовить на ужин или обед, а также подавать своим гостям. А вы любите мясо с овощами? Готовили когда-то такое блюдо? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *