Рецепт приготовления куриной голени - Быстро, вкусно, легко🍗

4 -5 порций
40-50 минут
199 ккал
Ингредиенты
Куриная голень | 8-9 шт. |
Соль | 2 щепотки |
Приправа для курицы | 1 ч. л. |
Сметана , любой жирности | 200-250 г |
Оливковое масло | 2-3 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: топорик или большой острый нож, плита, сковорода с крышкой, силиконовая лопатка, вилка, чайная и столовая ложки, небольшая пиала, тарелки для подачи.
Куриная голень | 8-9 шт. |
Соль | 2 щепотки |
Приправа для курицы | 1 ч. л. |
Сметана , любой жирности | 200-250 г |
Оливковое масло | 2-3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Куриные голени (8-9 штук) предварительно помойте и дайте воде хорошо стечь. Снимите с них кожу и отрубите кость до утолщения.
- На большой огонь поставьте сковороду и хорошо разогрейте ее.
- Налейте оливковое масло (2-3 столовых ложки), и когда оно нагреется, выложите подготовленные куриные голени на сковороду. Сверху посолите мясо 2 щепотками продукта.
- Обжаривайте голени до румяной корочки с одной стороны около двух минут и переверните при помощи лопатки или вилки. Убавьте огонь и пока голени обжариваются со второй стороны приготовьте соус.
- В небольшую мисочку или пиалу выложите сметану любой жирности (200-250 грамм) и добавьте к сметане приправу для курицы (1 чайную ложку). Все хорошо перемешайте. Обратите внимание, если в специях присутствует соль, то солить куриные ножки со второй стороны не нужно, иначе можно пересолить блюдо.
- Приготовленным соусом залейте ножки на сковороде, выложив его на каждую голень и равномерно распределив при помощи силиконовой лопатки.
- После нанесения соуса накройте сковороду крышкой и оставьте голени тушиться на 30 минут, убавив огонь до самого минимума.
- Через 30 минут проверьте готовность блюда, если голени готовы, то снимите блюдо с плиты.
Варианты подачи
Тушеные под сметанным соусом голени подавайте с любым гарниром. Хорошо сочетаются тушеные куриные голени с картофельным пюре, отварной гречкой, рисом и макаронами. Тем, кто не любит такие гарниры, можно приготовить и подать к блюду только овощной салат, заправив его лимонным соком и оливковым маслом.Видеорецепт
Как приготовить куриные голени быстро, вкусно и полезно смотрите в видео.Вы узнали рецепты приготовления куриной голени и сметанного соуса, которые при объединении дают очень вкусное и ароматное блюдо. Для придания еще большего аромата блюду можно добавлять не только приправу для курицы, но и свои любимые специи, травы и чеснок. Так же можно мариновать ножки на 20-30 минут перед началом приготовления, если вы располагаете временем. Готовьте куриные голени по приведенному рецепту и пишите в комментариях понравился ли он вам, а так же поделитесь своими оригинальными и удачными рецептами приготовления куриных ножек.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв