Рецепт запекания голени индейки в духовки🍗

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Рецепт запекания голени индейки в духовки🍗
2 порции
2-3 часа
144 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Голень индейки 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Смесь перцев 1-2 ч. л.
Чеснок гранулированный 3 ч. л.
Перец чили в порошке 1-2 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Тимьян 0,5 ч. л.
Сливочное масло 120-150 г
Соль по вкусу
Вы узнаете, как приготовить голень индейки по одному необычному рецепту, и как при помощи правильно подобранных специй и трав сделать мясо индейки сочным и вкусным. Вы сможете приготовить не только это блюдо, но и особый соус к нему, который нужно делать достаточно долго, но результат вам точно понравится. Ниже вы найдёте всё необходимое для реализации данного рецепта.
Кухонная техника и утварь: ступка, нож, доска, ёмкости для ингредиентов, плита, лопатка, венчик, ложка, сковорода, духовка, противень.
Голень индейки 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Смесь перцев 1-2 ч. л.
Чеснок гранулированный 3 ч. л.
Перец чили в порошке 1-2 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Тимьян 0,5 ч. л.
Сливочное масло 120-150 г
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты. Промываем голень индейки. голень индейки рецепты
  2. В миску выкладываем масло, слегка подтаявшее при комнатной температуре. голень индейки рецепты с фото
  3. Добавляем перец чили в порошке. голень индейки рецепт
  4. Добавляем розмарин. голень индейки простой рецепт
  5. Добавляем листики тимьяна. голень индейки легкий рецепт
  6. Добавляем гранулированный чеснок. голень индейки пошаговый рецепт
  7. Добавляем смесь перцем, предварительно разминаем перец в ступке или другим удобным подручным средством. голень индейки  пошаговый рецепт с фото
  8. Добавляем крупные 4 щепотки соли. голень индейки вкусный рецепт
  9. Растапливаем масло со специями на водяной бане или в микроволновке. голень индейки вкусный рецепт с фото
  10. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем все ингредиенты. голень индейки  рецепт приготовления
  11. Мелко нарезаем лук. голень индейки рецепт приготовления с фото
  12. Добавляем лук к маслу со специями. голень индейки пошагово
  13. Аккуратно опускаем кожу с голени так, чтобы она осталась снизу ножки. голень индейки пошагово с фото
  14. Делаем надрезы в голени ножом. голень индейки  как готовить
  15. Покрываем голени маринадом. голень индейки с маринадом
  16. Когда голени будут замаринованы, натягиваем кожу обратно. голень индейки  под маринадом
  17. Кожу также сверху покрываем маринадом. голень индейки в маринаде
  18. Выкладываем голень на противень или в форму. Оставляем индейку мариноваться на 1-2 часа. голень индейки с соусом
  19. Ставим в духовку, выпекаем голень при температуре 200 градусов около 50 минут. Готово! Приятного аппетита! голень индейки в духовке

Соус к индейке

Приготовить голень индейки в маринаде совершенно несложно. В маринаде со специями она получается очень вкусной. Однако для того, чтобы раскрыть вкус мяса еще сильнее, можно сделать аппетитный и необычный соус. Вот его рецепт:
  1. На сковороде растапливаем сливочное масло. голень индейки на сковороде
  2. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем до полупрозрачности лука. голень индейки быстро
  3. Через 1-2 минуты добавляем 500 миллилитров молока. голень индейки легко
  4. В половину луковицы вставляем несколько головок гвоздики. Добавляем эту луковицу в сковороду к остальным ингредиентам. голень индейки с гарниром
  5. После закипания убавляем огонь и тушим соус 20 минут. голень индейки просто
  6. Нарезаем мякоть хлеба на кусочки. голень индейки как приготовить
  7. Добавляем хлеб в соус через 20 минут. голень индейки  как приготовить просто
  8. Добавляем сливки через 15 минут и готовим еще 30 минут до полного растворения хлеба на слабом огне, постоянно помешивая. голень индейки как приготовить легко
  9. Солим и перчим по вкусу. голень индейки дома
  10. В качестве гарнира можно сделать пюре. голень индейки видео

Видеорецепт

Посмотрите это видео, если хотите более детально изучить данный рецепт. Он достаточно сложный, и в нём есть несколько нюансов, которые подробно разбираются в этом видео. Автор рассказывает о мелочах, которые помогут в готовке, и даёт несколько дельных советов, чтобы ваше блюдо получилось, как в настоящем ресторане. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить голень индейки по такому интересному рецепту. Мясо получается сочным за счёт правильно подобранных специй и трав, а соус дополняет его вкус. А вы любите готовить подобные блюда? Знаете, как правильно запекать разные виды мяса и их части? Пишите свои ответы в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *