Пошаговый рецепт приготовления шницеля из свинины

Пошаговый рецепт приготовления шницеля из свинины
4
35 мин
300 ккал
5/5 (1)

Свекровь научила меня готовить шницель из свинины. Хотя он внешне и похож на обычную отбивную, но получается намного вкуснее. Для тех, кто не знает, как выглядит шницель — это тонкий пласт нежирного мясца, запанированный и обжаренный до румяной золотистой корочки. Если изначально это сытное мясное блюдо готовилось из телятины, то в наши дни его можно сделать и из мяса, и из рыбы, и из птицы. Делают даже из овощей — получается отменное вегетарианское блюдо. Шницель можно подавать даже на праздничный стол. Сейчас поделюсь с вами несколькими быстрыми и простыми рецептами приготовления свиного шницеля.

Как приготовить шницель из свинины на сковороде

Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты

Свининна 800 г
Яйца 2 шт.
Вода 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сухари и мука Для панировки
Соль По вкусу
Зеленый молотый перец 1 ч. л.
Мускатный орех 0,20 ч. л.
Сушеный чеснок 0,5 ч. л.

Последовательность приготовления

  1. Куски свинины кладем между двух листов пищевой пленки.
    Для приготовления свиного шницеля в духовке, отбейте мясо.
  2. Отбиваем молотком до толщины в полсантиметра.
    Отбейте мясо с обеих сторон, перед тем как приготовить свиной шницель в духовке.
  3. Яйца взбиваем с водой.
  4. Каждый кусок свинины посыпаем зеленым перцем.
  5. В муку для панировки добавляем мускатный орех.
    Добавьте в муку пряности, перед тем как приготовить свиной шницель в духовке.
  6. В панировочные сухари всыпаем сушеный чеснок.
  7. На сковороде разогреваем масло подсолнечное.
  8. Куски свинины панируем в муке, яйце и сухарях.
    Приготовьте панировку по рецепту, для приготовления свиного шницеля.
  9. Выкладываем на сковороду и обжариваем по 4 минуты с обеих сторон.
    Обжарьте свиной шницель, по рецепту нужно готовить около 10 минут.
  10. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем готовые шницели.
  11. Накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне 5-6 минут.
    Обжарьте свиной шницель с обеих сторон, по рецепту нужно готовить на сливочном масле.
    По рецепту, шницель из свинины обмакните салфеткой.
  12. Подавать шницель из свинины можно с разнообразными гарнирами и овощными салатами.
    Вкуснейший шницель из свинины, самый простой рецепт.

Видеорецепт приготовления

Переходите по ссылке и смотрите видео приготовления шницеля из свинины на сковороде.

Свиной шницель в духовке

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты

  • свинина – 4 куска;
  • яйцо куриное – 2 шт;
  • масло растительное – 75 мл;
  • сухари панировочные;
  • паприка – 1,5 столовые ложки;
  • чеснок сушеный – 1 чайная ложка;
  • соль по вкусу.

Последовательность приготовлеия

  1. Смешиваем подсолнечное масло с паприкой и сушеным чесноком.
  2. Яйца взбиваем.
  3. Отбиваем кусочки свинины и слегка солим.
  4. Застилаем противень пергаментом.
  5. Смазываем маслом с приправой.
  6. Панируем свинину в яйце и сухарях.
    Перед тем как пожарить свиной шницель из свинины на сковороде пропанируйте его в сухарях
  7. Смазываем маслом со специями с обеих сторон.
  8. Выкладываем на противень наши шницели.
  9. Отправляем в духовку (200 градусов; 25 минут).
    Рецепт вкуснейшего шницеля из свинины.

Рецепт свиного шницеля с грибами на сковороде

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3.
Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты

  • свинина – 300 грамм;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • молоко – 100 мл;
  • лук – 1 шт;
  • грибы маринованные – 200 грамм;
  • масло сливочное – 30 грамм;
  • петрушка – 10 веточек;
  • мука;
  • сухари панировочные;
  • соль по вкусу;
  • тимьян – ½ чайной ложки;
  • розмарин – ½ чайной ложки;
  • молотый перец – 1 чайная ложка.

Последовательность приготовления

  1. Свинину режем на куски и отбиваем.
  2. Яйца взбиваем с молоком.
  3. Чеснок и лук мелко режем.
    По рецепту. необходимо натереть чеснок для приготовления шницеля из свинины.
  4. Добавляем в яичную смесь молотый перец, чеснок и лук.
  5. Выкладываем в эту смесь свинину и отправляем в холодильник на 120 минут.
  6. Достаем шницель из холода и удаляем остатки смеси.
  7. Петрушку режем очень мелко.
  8. Шницель слегка солим.
  9. Муку смешиваем с панировочными сухарями.
  10. Панируем шницели в петрушке, затем в смеси сухарей и муки.
  11. Обжариваем по 4 минуты с обеих сторон.
  12. Грибы промываем, мелко режем, солим и жарим в сковороде на сливочном масле.
  13. Подаем наш шницель с грибами.
    Вкуснейший рецепт приготовления шницеля из свинины.

Свиной шницель по-сицилийски на сковороде

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3.
Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты

  • свинина – 250 грамм;
  • помидоры – 2 шт;
  • тертый сыр – 50 грамм;
  • грибы – 150 грамм;
  • паста томатная – 4 столовые ложки;
  • вода – 8 столовых ложек;
  • базилик свежий – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • зеленый перец – 1 чайная ложка.

Последовательность приготовления

  1. Свинину разрезаем на два куска и отбиваем.
  2. Базилик и лук мелко режем.
  3. Присыпаем свинину зеленым перцем и солью.
  4. Натираем с обеих сторон базиликом и луком.
  5. Обжариваем шницели на сковороде по 4 минуты с обеих сторон.
  6. Режем помидоры дольками, солим и посыпаем перцем.
  7. Обжариваем на сковороде 1-2 минуты.
  8. Грибы мелко режем и слегка обжариваем.
    Обжарьте грибы для приготовления шницеля из свинины по пошаговому рецепту.
  9. Томатную пасту разводим с водой.
  10. Выкладываем на помидоры наши шницели.
  11. Посыпаем грибами, заливаем томатной пастой и присыпаем сыром.
  12. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 7-8 минут.
    Рецепт отличного шницеля из свинины.

Фаршированный свиной шницель на сковороде

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 3.
Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты

  • свинина – 400 грамм;
  • ветчина – 75 грамм;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 25 грамм;
  • мука и сухари для панировки;
  • соль по вкусу;
  • мускатный орех – ¼ чайных ложек;
  • перец молотый – 1 чайная ложка.

Последовательность приготовления

  1. Свинину разрезаем на четыре части и отбиваем.
  2. Перекручиваем через мясорубку ветчину и чеснок.
  3. Смешиваем сметану, сухари (1 столовая ложка), ветчину с чесноком, соль и молотый перец.
  4. Натираем свинину солью.
  5. На одну половину кусочка свинины выкладываем начинку и накрываем второй половиной.
  6. Панируем шницели в муке и панировочных сухарях.
  7. Обжариваем по 4 минуты с обеих сторон.
  8. Выкладываем на противень и отправляем в духовку (160 градусов; 15 минут).
    Приготовьте свиной шницель по классическому рецепту.

Добрые советы

  • Для шницеля лучше всего взять свиную корейку.
  • Сколько жарить свиной шницель? Чтобы шницель полностью прожарился, его нужно готовить по 4-5 минут с обеих сторон.
  • Специи вы можете подбирать по своему вкусу.

Если вы не кушаете свинину, то обязательно попробуйте Котлеты куриные . Когда под рукой не оказывается панировочных сухарей, можно приготовить Бифстроганов из свинины на сковороде . Чтобы мясо получилось менее жирными, их готовят в духовке Котлеты в духовке.

Друзья, делитесь в комментариях опытом приготовления свиного шницеля.

Другие рецепты блюд из мяса

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *