Нежная свинина в духовке 🥝 с помидорами и сыром

Категория:
Мясо по-французски
Автор:
Нежная свинина в духовке 🥝 с помидорами и сыром
5 порций
1 час
352 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Свинина 700 г
Помидоры 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Твердый сыр 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 150 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
В пошаговом рецепте описывается приготовление свинины в духовке с помидорами и сыром. Это очень вкусное, сочное и сытное блюдо. Мясо подойдёт к любому гарниру. Благодаря сочетанию вкусов запеченного мяса, сочных помидоров и расплавленного сыра, такое лакомство не оставит равнодушным никого, а ещё одним большим преимуществом блюда является простота и скорость его приготовления.
Кухонная техника и утварь: духовка, ложка, кухонные весы, разделочная доска, нож, молоток для мяса, тёрка, противень.
Свинина 700 г
Помидоры 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Твердый сыр 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 150 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Промойте 700 г свинины и нарежьте её на большие кусочки средней толщины. Хорошо отбейте с двух сторон нарезанное мясо с помощью молотка для мяса.
    отбиваем свинину
  2. Посолите и поперчите по вкусу отбитое мясо (с двух сторон).
    солим и перчим мясо
  3. Очистите 1 репчатый лук, нарежьте его тонкими полукольцами.
    нарезаем лкуковицу
  4. Вымойте и порежьте тонкими полукольцами 2 помидора.
    нарезаем помидор
  5. На крупной тёрке натрите 200 г твёрдого сыра.
    натираем сыр
  6. Смажьте подсолнечным маслом противень для выпекания (можно использовать любое растительное масло).
    смазываем противень маслом
  7. На смазанный противень выложите подложку из лука: ранее нарезанный полукольцами лук распределите равномерно под каждый кусок мяса.
    выкладываем лук
  8. На каждую подложку из лука выложите по кусочку отбитого мяса, а сверху, на мясо, положите нарезанные полукольцами помидоры, полейте майонезом и засыпьте натертым сыром.
    выкладываем на лук мясо с сыром и помидорами
  9. Разогрейте духовку на 200 градусов и отправьте туда мясо до готовности (примерно 30 минут).
    свинина в духовке с помидорами и сыром

Гарнир к мясу

  • Картофельный гарнир. Картофель отлично сочетается с мясом, это может быть сваренный картофель, нарезанный крупными дольками, с добавлением сливочного масла; картофельное пюре; запеченный картофель в духовке с добавлением растительного масла, зелени и чеснока (при подаче можно использовать соус по вкусу или сметану).
  • Овощной салат. Овощи хорошо дополняют и подчеркивают вкус мяса, можно сделать любой овощной салат по своему желанию и усмотрению, использовав сезонные овощи, заправив салат оливковым маслом, сметаной или соусом для салата.
  • Паста. Сварить пасту можно быстро и легко, она сочетается с мясом и является сытным блюдом. Пасту можно приготовить с соусом «песто»: отварить спагетти, сделать соус (на блендере перемолоть 100 г базилика, 1/3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. грецких орехов, соль и перец по вкусу), затем полить пасту соусом, посыпать потертым пармезаном, по желанию, посыпать измельченными орехами.

Видеорецепт

В видеорецепте вы увидите, как нарезать и отбить мясо, чтобы кусочки были нужной толщины. 
Вы узнали, как приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами. Вы сможете подать это блюдо на любой стол, готовить в праздничные дни или просто на повседневное угощение. Свинина, запеченная в духовке, ароматная и аппетитная, приготовив её по такому рецепту один раз, она станет одним из ваших любимых блюд на столе. А вы готовили свинину по такому рецепту? Удалось ли у вас мясо? Напишите в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *