Нежное мясо по-французски 🥝 в духовке из свинины

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Ирина Рогозина

Ниже вы сможете найти подробный рецепт приготовления невероятно вкусного мяса по-французски в духовке из свинины. Вам будет предоставлен список ингредиентов, которые понадобятся для готовки. Вы узнаете, какие кухонные принадлежности используются в процессе, сколько калорий будет содержаться в готовом блюде и какое количество времени уйдет на все этапы приготовления.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем 1 килограмм корейки на стейки шириной не менее 2 сантиметров.
2. С помощью кухонного молотка отбиваем наши стейки до тех пор, пока их ширина не останется около 0,5 сантиметров.
3. Очищаем и моем 8-10 картофелин и 3 репчатые луковицы. Лук нарезаем на мелкие кубики, а картофель режем полукольцами.
4. Картофель складываем в миску, добавляем 15 грамм растительного масла, соль, перец по вкусу и перемешиваем.
5. В отдельной миске смешиваем нарезанный лук и 150 грамм майонеза.
6. Натираем на терке 300 грамм голландского сыра.
7. Добавляем в миску с луком 75 грамм натертого сыра и снова перемешиваем.
8. Форму для выпекания с бортами смазываем 15 граммами растительного масла и выкладываем в нее слой картофеля.
9. На плиту ставим антипригарную сковороду и обжариваем на ней каждый кусочек мяса. С каждой стороны жарим по 2 минуты, чтобы сок запечатался и после запекания мясо не стало сухим.
10. Сверху на картофель натираем немного брынзы и плотно укладываем обжаренные куски мяса.
11. Сверху на мясо выкладываем плотно смесь из лука, сыра и майонеза.
12. Разогреваем духовую печь до 200 градусов по Цельсию и ставим в нее наше блюдо выпекаться 45-50 минут.
13. За 15 минут до готовности вынимаем форму и присыпаем блюдо оставшейся брынзой и голландским сыром. Ставим обратно, доготавливаем, пока сыр не расплавится.
14. Когда сыр расплавился и стал подрумяниваться, вынимаем форму из духовки, раскладываем блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Этот рецепт не является окончательным. Его можно дополнять различными ингредиентами, которые вам по вкусу. Например, можете смело добавлять помидоры, грибы и даже ананасы. Последние придадут блюду изысканности, сладости и оригинальности.
• Если вы не хотите класть свинину, то замените ее курицей. Но в данном случае лучше брать мясо на кости и кости перед приготовление вынуть. Все потому, что если готовить из куриного филе, блюдо будет суховатым.
• А еще вместо мяса можно положить мясной фарш.
• Если у вас картофель твердых сортов, то перед тем, как отправлять его в духовку, необходимо отварить. Иначе овощ не успеет испечься или же мясо пересушится.

Видеорецепт

На видео показано, как поэтапно приготовить это вкуснейшее блюдо. Оно станет прекрасным ужином даже для очень большой семьи, так как сытность мяса по-французски довольно большая. Порадуйте своих близких праздничным угощением.