Очень вкусная перловка 🥝 с мясом

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Очень вкусная перловка 🥝 с мясом
10 -12 порций
2 часа
97 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Мясо 500-600 г
Перловая крупа 1 стак.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Зира по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Вы узнаете, как готовится перловка с мясом по простому рецепту. Этот рецепт понравится всем любителям перловой каши. Если вы хотите научиться готовить такое блюдо, листайте ниже. Там вы найдёте всё необходимое для того, чтобы реализовать это блюдо, а именно – пошаговую инструкцию и список ингредиентов для создания перловки с мясом и овощами. А с чем подавать перловку к столу – вы тоже узнаете ниже.
Кухонная техника и утварь: глубокая посуда для жарки и тушения, плита, лопатка, тёрка, нож, доска, крышка.
Мясо 500-600 г
Перловая крупа 1 стак.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Зира по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Замачиваем перловую крупу в холодной воде на 6-10 часов.
    заливаем перловку водой
  2. Мясо очищаем от плёнок и нарезаем на кусочки.
    мясо нарезаем кусочками
  3. Лук нарезаем полукольцами.
    лук нарезаем полукаольцами
  4. Морковь нарезаем соломкой или натираем на тёрке.
    морковку натираем
  5. В сковороде с маслом обжариваем мясо.
    обжариваем мясо
  6. Перловку промываем, заливаем водой на 1 сантиметр сверху и доводим до кипения.
    варим перловку
  7. К мясу добавляем лук и морковь.
    добавляем к мясу лук
  8. Солим, перчим, добавляем зиру, томатную пасту, лавровый лист, и перемешиваем.
    отправляем в сковородку томатную пасту
  9. Жарим до прозрачности лука.
    жарим лук до прозрачности
  10. Как только перловка закипит, выключаем огонь и сливаем воду. Перловку перекладываем к мясу и овощам.
    пересыпаем перловку в сковородку
  11. Разравниваем по верху, заливаем всё кипятком.
    заливаем перловку водой
  12. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь, добавляем чеснок и тушим час или полтора. Готово!
    перловка с мясом

Вариации приготовления блюда

Вы можете смело готовить перловку с мясом не только для своей семьи на ужин, но и на праздники. Это блюдо полно полезных компонентов и витаминов, поэтому вся ваша семья будет не только сыта, но и здорова. Самое главное – это правильно отварить кашу с мясом, на это нужно потратить не менее часа! Следите за тем, чтобы в процессе готовки вода была в каше, но буквально за 10 минут до конца приготовления воды в каше уже не должно остаться. Подливайте воду в процессе, но только горячую. Подавайте кашу с мясом и овощами к столу сразу после приготовления. Можете приготовить овощной салат и подавать перловку с мясом вместе с овощным свежим салатом – будет очень вкусно и сытно! Также можно расположить на столе различные соленья. Каша с соленьями сочетается очень хорошо. Можно подавать к столу томатный сок – тоже будет вкусно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить перловку с мясом. Автор видео детально опишет весь процесс готовки, и вы сможете повторить всё шаг за шагом. Тогда у вас всё получится. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить перловку с мясом. Это блюдо можно смело подавать к праздничному столу или на всю семью – её получается много. А вы любите перловую кашу? Как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *