Куриная печень в кляре 🥝 - удивительно вкусно и быстро

Категория:
Печень и субпродукты
Автор:
Куриная печень в кляре 🥝 - удивительно вкусно и быстро
1 порция
1 час
175 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Наименование Количество
Печень курицы 500 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Яйца 1 шт.
Минеральная вода 80 мл
Мука 3 ст. л.
Хотите приготовить к классическому гарниру что-то сытное, и в тот же момент, простое и вкусное? Вашему вниманию куриная печень в кляре, блюдо, на создание которого у вас не уйдет много времени, но при этом, вы получите действительно яркое дополнение к своей трапезе. Далее вас ждет пошаговая инструкция по приготовлению печени, советы квалифицированных мастеров, а также большое количество иной полезной информации.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, венчик.
Наименование Количество
Печень курицы 500 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Яйца 1 шт.
Минеральная вода 80 мл
Мука 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Подготовив все необходимое для создания печени в кляре, займитесь непосредственно самим процессом. Он реализуется по такой схеме:
  1. Вымойте, обсушите и разрежьте на небольшие кусочки 500 г печени.
    Нарежьте печень
  2. Добавьте к печени соль и перец по вкусу, 2 ст. л. растительного масла. Все хорошенько перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15-20 мин.
    смешайте ингредиенты
  3. Пока печень настаивается, приготовьте кляр. Для этого в миску вбейте 1 яйцо. Добавьте к яйцу черный перец и соль по вкусу. Взбейте кляр венчиком до образования пены.
    взбейте яйцо
  4. Далее в яичную массу добавьте 3 ст. л. муки и 80 мл минеральной воды. Снова все перемешайте венчиком до однородности.
    добавьте муку
  5. Далее вернемся к печени, которая уже успела настояться. Изначально обваляйте каждый кусочек печени в муке.
    обваляйте печень
  6. Налейте на сковороду растительное масло и хорошо его разогрейте. В подготовленную сковороду поочередно выложите кусочки печени, не забывая предварительно опускать печень в кляр.
    окуните печень в кляр
  7. Жарьте печень на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
    обжарьте печень

Видеорецепт

Используя классический рецепт приготовления куриной печени в кляре, изучайте также и рекомендации опытных мастеров. Советы специалистов помогут вам сделать вкус привычного блюда более оригинальным и интересным.
Какой бы не получилась приготовленная вами куриная печень, обязательно поделитесь опытом. Каждая ваша рекомендация дает возможность начинающим кулинарам развивать свои навыки. Специально для этих целей мы предусмотрели раздел с комментариями. Также, используя отзывы, вы можете задавать свои вопросы профессиональным кулинарам.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *