Как приготовить нежную куриную печень в мультиварке по рецепту с фото

Категория:
Печень и субпродукты
Автор:
Как приготовить нежную куриную печень в мультиварке по рецепту с фото
5 -6 порций
30 минут
128 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Куриная печень 700 г
Сметана 15-20% 100 г
Мука пшеничная 50 г
Томатная паста/кетчуп 100 г
Вода 200 мл
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло 2-3 ст. л.

Ингредиенты

Куриная печень 200 г
Гречка/рис 100 г
Кабачок ½ шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Болгарский перец ½ шт.
Соль, перец по вкусу

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Лук средний 1 шт.
Сливочное масло 10 г
Сливки 10-15% 100 мл
Молотый кориандр, сушеный укроп по вкусу
Соль, перец по вкусу
Мука высшего сорта 1 ч. л.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Курная печень 400 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 15-20% 60 г (2 ст. л.)
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Укроп, петрушка и соль по вкусу
Сегодня предлагаю вашему вниманию несколько замечательных рецептов тушеной куриной печени в мультиварке. Процесс приготовления очень прост благодаря небольшому количеству ингредиентов и современным возможностям мультиварки. Как говорится, нарезали, закинули в чашу – и ждем вкуснейшего блюда.

Рецепт куриной печени в мультиварке со сметаной и томатным соусом

В качестве подручных средств нам понадобится разделочная доска, нож и, конечно, мультиварка.

Ингредиенты

Куриная печень 700 г
Сметана 15-20% 100 г
Мука пшеничная 50 г
Томатная паста/кетчуп 100 г
Вода 200 мл
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло 2-3 ст. л.
При желании, можно часть куриной печени заменить на сердечки.
Важно! Срок хранения куриной печени составляет всего 48 часов. Проверить свежесть и качество данного субпродукта можно на вид и запах. Печень должна быть коричневого цвета без желтых, зеленых пятен. Они свидетельствуют о том, что птица была больна. Запах у свежей куриной печени должен быть приятным, даже слегка сладким, но ни в коем случае не кислым.

Этапы приготовления

  1. Нарезать 700 г печени небольшими кусочками.
  2. Насыпать в пакет 50 г муки и добавить туда же порезанную печень, после чего смешать оба ингредиента.
  3. Налить в чашу мультиварки 3 ст. л. подсолнечного масла и выставить режим «Жарка», чтобы масло нагрелось.
  4. Добавить в мультиварку печень с мукой и готовить в режиме «Жарка» 7-8 минут до исчезновения красноты печени.
  5. Добавить 200 мл воды, 100 г сметаны, 100 г томатного кетчупа, специи по вкусу. Все тщательно перемешать.
  6. Выставить режим «Тушение» или «Мультиповар» (100 градусов) на 15 минут.
  7. По прошествии заданного времени блюдо готово. Его можно подавать с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре и т. д.

Видеорецепт приготовления

В видео более подробно можно посмотреть на весь процесс приготовления блюда.

Куриная печень с гречкой либо с рисом и овощами в мультиварке

Это рецепт полноценного блюда, которое всегда получается нежным и сытным. Самое приятное то, что оно содержит в себе и гарнир, и овощи, и печень. В качестве крупы можно взять гречку либо рис, процесс приготовления основан на едином принципе.
Время приготовления: 1 час. Получается приблизительно 5-6 порций. Вам понадобится нож, доска и мультиварка.

Ингредиенты

Куриная печень 200 г
Гречка/рис 100 г
Кабачок ½ шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Болгарский перец ½ шт.
Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Нарезать кубиками либо соломкой полкабачка, 1 морковь кольцами, 1 лук, пару зубчиков чеснока, половину болгарского перца. Высыпать все в мультиварку.
  2. Нарезать куриную печень, добавить в чашу к овощам.
  3. Выставить режим «Жарка» на 15 минут. Предварительно можно налить немного масла.
  4. После того, как печень с овощами потушилась, всыпаем крупу и добавляем 250 мл воды. Также на этом этапе солим и перчим по вкусу.
  5. В режиме «Гречка» или «Крупа» готовить блюдо около 30 минут.
  6. Готово! Подавать на стол со сметаной и зеленью.

Видеорецепт приготовления

В данном ролике более наглядно показаны этапы готовки печени с гречкой и овощами, а также один из вариантов украшения блюда.

Куриная печень в сливках в мультиварке

Рецепт очень прост, как и предыдущие, не отнимет у вас много сил и времени, зато результат превзойдет все ожидания! А сливочный соус станет отличной подливой к вашему гарниру.
Время приготовления: 40 минут. Готовое блюдо рассчитано на 4-5 порций. Список вспомогательных средств остается неизменным: нож, доска и мультиварка.

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Лук средний 1 шт.
Сливочное масло 10 г
Сливки 10-15% 100 мл
Молотый кориандр, сушеный укроп по вкусу
Соль, перец по вкусу
Мука высшего сорта 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Полкилограмма печени промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусками.
  2. Луковицу мелко нарезать.
  3. Положить в чашу мультиварки 10 г сливочного масла и включить режим «Выпечка» либо «Жарка».
  4. Когда масло слегка подтаяло, выложить лук и обжарить его до прозрачного состояния.
  5. Добавить 500 г печени к луку, перемешать и готовить в режиме «Жарка» 10 минут. В конце добавить соль и перец.
  6. В отдельной посуде смешать 100 г сливок с кориандром и сушеным укропом, затем влить в чашу к печени и перемешать.
  7. Готовить при закрытой крышке в режиме «Тушение» 20 минут.
  8. Примерно через 10 минут готовки добавить 1 ч. л. муки, перемешать и продолжить готовить оставшееся время.
  9. Печень получается очень вкусной, невероятно сливочной и мягкой – как будто тает во рту!

Видеорецепт

Весь подробный процесс представлен на видео ниже. Уверена, что вам понравится печень, приготовленная таким способом.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Данное блюдо точно не оставит никого равнодушным. Невероятно нежное и сочное, сочетает в себе и картофель, и овощи, и печень. Настоятельно рекомендую попробовать.
Время приготовления: 1 час. Порций получается достаточно много, около 5-6. Для приготовления вам понадобится терка, нож, доска и, естественно, мультиварка.
Картофель 1 кг
Курная печень 400 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 15-20% 60 г (2 ст. л.)
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Укроп, петрушка и соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. Мелко нарезать луковицу, одну морковь натереть на крупной терке.
  2. Нарезать небольшими кусками 1 кг картошки, 400 г печени.
  3. Налить в мультиварку 2 ст. л. масла и оставить в режиме «Жарка» на 2 мин., чтобы оно нагрелось.
  4. Положить в чашу лук с морковью, жарим в течение 5-6 минут.
  5. После добавить к овощам печень и обжариваем 2 мин.
  6. Отключить режим «Жарка». Добавить 2 ст. л. сметаны, всыпать 1 кг картофеля. Сверху насыпать 2 ч. л. соли (либо по вкусу) и хорошо все перемешать.
  7. Влить 100 мл кипятка и выставить режим «Тушение» на 40 минут.
  8. Сочная печень отлично сочетается с картофелем, морковью и луком. Блюдо получилось очень вкусным и ароматным. При подаче можно украсить сверху зеленью, добавить немного сметаны.

Видеорецепт приготовления

Более точно посмотреть на все этапы можно в представленном видеоролике. Мультиварка – настоящая палочка-выручалочка для современного человека. Благодаря этому чуду техники готовить можно просто и быстро. В этом вы убедились на примере блюд из куриной печени. Достаточно лишь порезать нужные продукты и выложить их в мультиварку – через определенное время она выдаст вам готовое блюдо. Приготовленную по нашим рецептам куриную печень можно подавать с любым гарниром, а в некоторых рецептах мы имеет уже полноценное блюдо. У нас на сайте есть множество рецептов с печенью, например, всем известный печеночный торт, который станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола. Для любителей бутербродов предлагаем приготовить вкуснейший паштет из свиной либо говяжьей печени. Чтобы наверняка приятно удивить своих близких кулинарными способностями, рассмотрите рецепт ---суфле из печени---. Уверена, любой из предложенных рецептов вам понравится.
Ждем ваших комментариев по поводу блюд из куриной печени в мультиварке. Сколько времени у вас занял процесс готовки, и довольны ли вы результатом? Буду рада, если вы поделитесь своими дополнениями и новыми идеями.

Другие рецепты блюд из печени и субпродуктов


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *